21/12/2019
0
Ogledov
Maslo naredi brstični ohrovt nežen, žajbelj, ocvrta čebula in šeri kis pa jim dajejo prijetno aromo.
V majhni ponvi segrejte 60 g masla. Ko pene izgine, dodajte liste žajblja in kuhajte 2 minuti. Enkrat premešajte.
Žajbelj prestavimo na papirnato brisačo in potresemo s ščepcem soli.
V isti ponvi na majhnem ognju 3 minute pražimo sesekljane oreščke. Prenesite matice na ploščo.
V veliki ponvi ali ponvi segrejte preostalo olje. Na kocke narezano čebulo dušimo približno 10 minut na zmernem ognju.
Dodamo na tanko narezan brstični ohrovt, premešamo, prilijemo vodo ali juho in pokrijemo.
Po 10 minutah odstranite pokrov, povečajte toploto in vodo izhlapite.
Na koncu k zelju dodajte kis, žajbelj in oreščke ter premešajte. Postrezite vroče.
5.01