Makroni-srčki z masleno kremo
Miscellanea / / December 31, 2020
Popolna sladica za romantično večerjo. Zračni makroni so narejeni iz mandljeve moke, maslu pa je za okus dodan cimet.
- Avtor recepta: Maria Dronova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas priprave: 70 minut
- Skupni čas priprave recepta: 90 minut
Sestavine
- Mandljeva moka 75 g
- Sladkor v prahu 55 g
- Jajčni beljak 2 kosa
- Sladkor 65 g
- Roza barvila za hrano po okusu
- Maslo 110 g
- Sladkor v prahu 180 g
- Vanilin na konici noža
- Cimet ½ žlička žlice
- Krema 1 žlica žlico
Način kuhanja
Mandljevo moko in sladkor v prahu združimo, zmeljemo v mešalniku in presejemo skozi sito.
Beljake stepemo, jim postopoma dodajamo sladkor.
Dodajte mešanico moke in prahu ter dobro premešajte. Dodajte barvilo za hrano.
-
Testo damo v kuhalno vrečko in na pekač, obložen s pergamentom, oblikujemo 20 majhnih srčkov.
Da bodo srca bolj priročna, lahko najprej narišete figurice na pergament.
Testo pustite približno eno uro. Nato za približno 15 minut postavite v pečico, ogreto na 150 ° C.
V celoti ohladite obdelovance.
Maslo stepemo z mešalnikom, dokler ni kremasto.
Dodamo sladkor v prahu in stepamo še nekaj minut.
Dodamo vanilin in cimet, dodamo smetano in dobro premešamo z mešalnikom.
Kremo namažemo na polovico ohlajenih srčkov in pokrijemo z ostalimi.
5.01