Kako in koliko kuhati mehko kuhana jajca

V mehko kuhanih jajcih so rumenjaki tekoči, kremasti, beljakovine pa se zgostijo, vendar se ne strdijo popolnoma.

Kako pripraviti jajca

Jajca naj bodo sobne temperature, da lupina med kuhanjem ne poči. Zato jih približno uro pred kuhanjem odstranite iz hladilnika.

Za zaščito jajc pred razpokami lahko zelo nežno prebodete lupino s tope strani. Iglo ali drug predmet vstavite le nekaj milimetrov, da ne pride do udarca v notranjost filma.

Jajca temeljito sperite pod tekočo vodo. Na njih ne sme ostati umazanije.

Koliko kuhati mehko kuhana jajca

Mehko kuhana jajca kuhamo od 1¹⁄₂ do 3 minut, odvisno od izbranega načina kuhanja.

Takoj po vrenju za 1-2 minuti dajte jajca v ledeno vodo. To bo ustavilo postopek kuhanja in tudi olajšalo odstranjevanje lupine.

Kako kuhati mehko kuhana jajca na štedilniku

1. metoda

Položite jajca v ponev in napolnite s hladno vodo, tako da je 2-3 cm višja od njih. Začinimo s soljo, na srednje močnem ognju zavremo. Nato jo znižajte na zmerno in kuhajte 2 minuti.

2. metoda

Jajca položite v ponev. Nalijte hladno vodo, tako da je njena raven 2-3 cm višja od njih. Začinimo s soljo, na srednje močnem ognju zavremo. Takoj izključite štedilnik, pokrijte ponev in pustite jajca v notranjosti 1¹⁄₂ - 2 minuti.

3. metoda

V loncu zavrite vodo in dodajte sol. Tekočine mora biti dovolj, da jajčeca pokrije za 2-3 cm. Na najnižji vročini z žlico, režo ali drugo napravo nežno potopite jajca v vodo. Vročino nekoliko prižgite - tako da voda le malo zavre. Kuhamo 2-3 minute.

Kako kuhati mehko kuhana jajca v počasnem štedilniku

1. metoda

Jajca položite v skledo multivarka. Napolnite jih popolnoma s hladno vodo in rahlo solite. Kuhajte v načinu "Kuhanje na pari" 2 minuti. Odštevanje v tem načinu se začne od trenutka, ko voda zavre.

2. metoda

Nalijte v skledo multivarka 3 kozarci vode. Na vrh položite stojalo za paro in nanj položite jajca. Kuhajte na pari 2-3 minute po tem, ko je voda zavrela.