Kako pravilno kuhati ječmenovo kašo

Povedali vam bomo, kako kuhati okusno jed v mleku, vodi ali juhi.

Kaj kuhati ječmenovo kašo

Biserni ječmen kuhamo v vodi, mleku in celo zelenjavni ali mesni juhi. V tem primeru morate za kozarec žit za kuhanje na štedilniku vzeti tri kozarce vode ali juhe, potrebni bodo štirje kozarci mleka.

Za kuhanje v mikrovalovni pečici je potreben tudi delež od enega do treh, večnamenskemu štedilniku pa dodajte 2–3 kozarce vode ali mleka.

Kako pripraviti biserni ječmen

Pojdite skozi ječmen in se prepričajte, da v njem ni ostankov. Nato dajte žita v sito ali cedilo in jih dobro sperite pod tekočo vodo. Lahko pa jo preprosto položite v skledo in sperete, pri čemer vodo menjate, dokler ne postane bistra.

Nato namočite ječmen - položite ga v ponev in napolnite s hladno vodo, tako da je nekaj centimetrov nad nivojem ječmena. Pustite delovati nekaj ur ali celo čez noč. Zahvaljujoč namakanju se bo kaša hitreje skuhala in bo še bolj okusna. Pred kuhanjem žita spet sperite.

Če se vam mudi, vam žita ni treba pustiti v vodi. Potem pa bo treba malo dlje kuhati kašo.

Kaj dodati ječmenovi kaši

Na začetku kuhanja je treba ječmenovo kašo nasoliti - čajna žlička običajno zadostuje za en kozarec žit. Če imate raje slane ali nasprotno nežne jedi, količino soli prilagodite svojim željam. Kašo lahko kuhamo tudi sladko.

V končno kašo obvezno položite maslo - tako bo bolj okusno. Po svojem okusu lahko dodate tudi ocvrto čebulo in korenje, drugo zelenjavo, ocvrte gobe, česen, zelišča in začimbe. Te možnosti so zelo primerne za ječmenovo kašo v vodi ali juhi.

Če želite takoj kuhati jed z mesom ali zelenjavo, boste za 1 kozarec žit potrebovali en korenček in čebulo, približno 250-300 g mesa (svinjina, govedina, mleto meso) ali 200 g gob.

Kako kuhati ječmenovo kašo na štedilniku

Žita damo v ponev in jih zalijemo s hladno vodo. Zavremo in na majhnem ognju dušimo 40-50 minut do ene ure (odvisno od tega, ali je bil ječmen najprej namočen).

Če želite ječmenovo kašo kuhati v mleku, žito prelijte z 1-2 kozarci vode in zavrite 15 minut. Po odcejanju tekočine vlijemo vroče mleko in kuhamo 30 minut ali dlje, dokler žita ne postanejo dovolj mehka.

Če želite pripraviti ječmenovo kašo z mesom in zelenjavo, naribajte korenje na grob ribež in nasekljajte čebulo. Zelenjavo cvremo v globoki ponvi z nekaj žlicami rastlinskega olja približno 7 minut. Dodamo 200-300 g mletega mesa in dušimo še 10 minut.

Nalijte biserni ječmen, sol, dodajte začimbe in napolnite z vodo z enako hitrostjo kot pri običajni kaši (1: 3). Pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju 30 minut.

Kako kuhati ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku

Biserni ječmen damo v počasi kuhalnik in ga zalijemo z vodo ali mlekom. Dodajte sladkor ali sol in začimbe po svojem okusu. Kuhajte vsaj eno uro v načinu riža ali kaše.

Kašo lahko skuhate tudi z zelenjavo in mesom. Za začetek naribamo korenje na grob ribež, nasekljamo čebulo, narežemo približno 250 g svinjine na majhne koščke.

V skledo multivarka vlijemo nekaj žlic olja, dodamo zelenjavo z mesom in kuhamo v načinu "Fry" približno 15-20 minut. Nato dodajte žitarice, pokrijte z vodo, soljo in kuhajte v načinu "Riž" ali "Kaša" približno 50-60 minut. Nato sestavine zmešajte in pustite še 15 minut v načinu "Heat".

Kako kuhati ječmenovo kašo v mikrovalovni pečici

Žito položite v posodo, varno za mikrovalovno pečico. Napolnite z vodo v pravilnem razmerju in pazite, da tekočina ne doseže vrha posode. Kuhajte 10 minut pri največji moči. Nato kašo premešajte, dodajte sladkor ali sol z začimbami. Nadaljujte s kuhanjem še 10–20 minut in se osredotočite na moč vašega stroja.

Če želite v mikrovalovni pečici pripraviti biserno kašo z mlekom, žita položite tudi v primerno posodo. Napolnite z vročo tekočino, tako da ne doseže vrha. Pazite, da med segrevanjem mleko ne zavre. Posodo pustite nepokrito in kuhajte na enak način kot z vodo.

Po kuhanju pustite biserno kašo približno 15 minut v pokriti mikrovalovni pečici.

Kako kuhati ječmenovo kašo v pečici

Ječmen dve minuti pražimo na majhnem ognju v ponvi brez olja. Pazite, da drobljenec ne zažge, temveč le postane rahlo zlata. Nato biserni ječmen prenesite v en velik keramični lonec ali več majhnih.

Nalijte slano vodo s hitrostjo tri proti ena. Hkrati pazite, da tekočina ne doseže vrha za približno nekaj centimetrov. Zaprite pokrov in kuhajte v pečici, ogreti na 200 ° C, približno 30 minut. Nato temperaturo znižajte na 180 ° C in pustite kuhati približno eno uro.

Da bo jed bolj nasitna, ji lahko dodate zelenjavo in gobe na žaru ter svinjino ali govedino. To ne bo spremenilo časa kuhanja.