6 receptov za solato "Gnezdo petelin": od klasike do eksperimentov
Hrana Novoletni Recepti / / December 31, 2020
1. Klasična solata "Gnezdo petelin" s prepeličjimi jajci in ocvrtim krompirjem
Sestavine
- 2 piščančja jajca;
- 3-4 prepeličja jajca;
- 200 g fileja piščančjih prsi;
- 3 krompirja;
- 3-4 žlice rastlinskega olja;
- 1 majhna rdeča čebula;
- 1 kumara;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 3 žlice majoneze;
- 5-7 vejic kopra.
Priprava
Kuhajte trdo kuhana piščančja jajca v 10 minutah, prepeličja jajca v 4-5 minutah, piščančja prsa - dokler ni pripravljen.
Krompir naribajte na korejskem kore in ga narežite na tanke trakove. V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Krompir razdelite na porcije in nekaj minut pražite, dokler ne porjavi. Postavite na papirnate serviete in ohladite.
Piščančja jajca, piščanca, čebulo in kumare narežemo na majhne koščke. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo. Postavite na ploščo v obliki gnezda. Sredino potresemo s sesekljanim koprom, na vrh pa s prepeličjimi jajci. Ob straneh okrasite solato s praženim krompirjem.
Izberite najboljšega🍗
- 10 dimljenih piščančjih solat, ki bodo zagotovo všeč
2. Solata iz petelina s piščančjimi prsi in šunko
Sestavine
- 400 g fileja piščančjih prsi;
- 4 jajca;
- 3 krompirja;
- 100 g šunke;
- 50–70 g trdega sira;
- 150-200 g skute iz topljenega sira;
- 350-400 g vloženih šampinjonov;
- 2-3 stroka česna;
- 2-3 žlice rastlinskega olja;
- 2-3 vejice kopra;
- majoneza - po okusu;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu.
Priprava
Kuhajte piščančje prsi do mehkega, jajca - trdo kuhana v 10 minutah.
Krompir naribajte na ribež za korejsko korenje, beljakovine, šunko in trdi sir - na velikih, rumenjake in kremni sir - na drobno. Gobe in piščanca narežemo na majhne koščke. Česen spustite skozi stiskalnico.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Krompir pražimo nekaj minut, dokler ne porjavi. Položite na papirnate brisače in ohladite.
Stopljeni sir zmešajte s česnom, rumenjaki, sesekljanim koprom, majonezo, soljo in poprom. Oblikujte nekaj jajc.
Kombinirajte piščanca s šunko, trdim sirom, gobami in beljakovinami. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo. Postavite na ploščo v obliki gnezda. Na sredino položite kroglice s sirom in česnom, ob straneh okrasite solato s praženim krompirjem.
Vsekakor poskusite🍄
- 10 solat z gobami za vsak okus
3. Solata iz petelina s sirom, kumarami in bolgarskim poprom
Sestavine
- 3 krompirja;
- 200 g piščančjega ali puranjega fileja;
- 3-5 prepeličjih jajc;
- 100 g trdega sira;
- 1 paprika;
- 1-2 majhni vloženi kumari;
- 2-3 žlice rastlinskega olja;
- 1 žlica majoneze;
- 2 žlici kisle smetane;
- 1-2 vejici kopra.
Priprava
Enega zavrite, dokler ne zmehča krompir in perutninski fileji, prepeličja jajca - trdo kuhana v 4-5 minutah. Preostali krompir naribajte na korejski korenski korenček, sir in kuhan krompir pa na grobem. Piščanca, bolgarski poper in kumare narežemo na trakove.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Nekoliko minut porjavi surovi krompir, ga položi na papirnate brisače in ohladi.
Zmešajte majonezo in kislo smetano. Na krožnik položite piščanca, poper, sir, razrezan krompir in kumare. Po vsaki namažite z majonezno-kislo smetanovo omako. Po vrhu potresite s praženim krompirjem in položite jajca na vejice kopra.
Pripravite si večerjo🧀
- 10 kul solat s sirom
4. Solata iz petelina s sirom
Sestavine
- 2 piščančja jajca;
- 3-5 prepeličjih jajc;
- 1 korenček;
- 3 krompirja;
- 100 g trdega sira;
- 1 čebula;
- 150-200 g prekajenega piščanca;
- 2 vložene ali vložene kumare;
- 4-5 žlic rastlinskega olja;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 3 žlice majoneze;
- 1-2 vejici peteršilja.
Priprava
Trdo kuhana piščančja jajca skuhamo v 10 minutah, prepeličja jajca v 4-5 minutah. Korenje in krompir naribajte na korejski korenček, sir - na gojišču. Čebulo narežemo na pol obroče, piščančja jajca s piščancem in kumare - na majhne koščke.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Korenje, krompir in čebulo za nekaj minut porjavi. Nato si nataknite papirnate brisače in ohladite.
Ocvrto zelenjavo združite s sesekljanimi jajci, kumarami in piščancem. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo. Vse položite na ploščo v obliki gnezda. Po vrhu potresemo z naribanim sirom. V sredino položite nekaj peteršiljevih listov in prepeličjih jajc.
Presenetite svoje goste🍗
- 10 krepkih piščančjih solat, ki vam bodo všeč
5. Solata iz petelina z govedino
Sestavine
- 300 g govedine;
- 3 piščančja jajca;
- 2 čebuli;
- 100 g topljenega sira;
- 1-2 stroka česna;
- 1-2 vejici kopra;
- 300 g krompirja;
- 2-3 žlice rastlinskega olja;
- majoneza - po okusu;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu.
Priprava
Goveje meso kuhajte do mehkega v približno eni uri, piščančja jajca v 10 minutah, prepeličja jajca v 4-5 minutah. Meso ohladite in razstavite ali razrežite na trakove, čebulo - na pol obroče, piščančja jajca (odstavite en rumenjak) - na majhne koščke. Stopljeni sir in rumenjak naribajte na drobno ribico. Česen spustite skozi stiskalnico. Zelenjavo nasekljajte.
Krompir naribajte na korejskem kore in ga narežite na tanke trakove. Pražimo nekaj minut na zmernem ognju v ponvi z maslom do zlatorjave barve. Položite na papirnate brisače in ohladite.
Zmešajte topljeni sir z majonezo, naribanim rumenjakom, česnom, soljo in zelišči. Oblikujte majhna jajca.
V skledo damo krompir, meso, čebulo in na kocke narezana jajca. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo. Postavite na ploščo v obliki gnezda. Na sredino položimo sirna jajčka.
Kuhajte brez razloga🥩
- 10 krepkih in okusnih govejih solat
6. Solata iz petelina s sirom, šunko in jabolkom
Sestavine
- 3-5 prepeličjih jajc (lahko jih nadomestimo s piščančjimi jajci);
- 100 g gob;
- 1 čebula;
- 1-2 žlici rastlinskega olja;
- sol po okusu;
- 100 g kitajskega zelja;
- 100 g trdega sira;
- 1 jabolko;
- 100 g šunke ali klobase;
- 1-2 žlički limoninega soka;
- črni poper po okusu;
- 2-3 žlice majoneze;
- 30 g orehov ali drugih oreščkov.
Priprava
Trdo kuhana jajca 5 minut. Hladno in čisto.
Gobe in čebulo narežemo na majhne koščke. Pražite v ponvi z oljem na zmernem ognju približno 10-15 minut. Posolimo, položimo na krožnik in ohladimo. Zelje nasekljajte. Sir, jabolko in šunko narežemo na tanke trakove. Nato po koščkih sadja pokapajte limonin sok, da preprečite temnenje.
Palčke sira, jabolk in šunke damo v skledo in odstavimo za okras. Dodamo zelje z ocvrto čebulo in gobami. Začinite s soljo, poprom, začinite z majonezo in premešajte.
Postavite na ploščo v obliki gnezda in okrasite robove s preostalimi slamicami. Sredino potresemo s sesekljanimi oreščki, nanje pa položimo jajca.
Preberite tudi🥗
- Kako narediti grško solato: klasičen recept in 5 najbolj ustvarjalnih idej
- 5 načinov, kako pripraviti solato iz granatnega jabolka: od klasike do eksperimentov
- 5 kul receptov za solato Mimosa: od klasike do eksperimentov
- 9 receptov za sleda pod kožuhom: od klasike do drznih eksperimentov