Testenine z govedino v paradižnikovo-smetanovi omaki

Za pripravo nenavadne različice govejega stroganova - krepkih testenin z govedino in obilico okusne omake potrebujete le 30 minut in najmanj sestavin.

• Avtor recepta: Daria Polukarova
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 20 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Govedina 500 g
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Čebula 1 kos
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Česen 2-3 nageljnove žbice
• Moka 1 žlica. žlico
• Paradižnikova pasta 1½ žlice žlice
• Voda 960 ml
• Krema 40 g
• Špageti 180 g
• Kisla smetana 100 ml
• Zelenjava peteršilja ½ kup

Način kuhanja

• Najprej goveje meso narežemo na 2–2½ cm rezine in stepemo. Kose mesa je treba narezati na trakove po zrnju.

  

• V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem dušite sesekljano čebulo, da postane prozorna. Nato položite na trakove narezano govedino in počakajte, da se meso prijeme z vseh strani.

• Jed začinite s soljo, poprom in sesekljanim česnom. Dodamo moko in paradižnikovo pasto, nato pa premešamo in vse zalijemo z vodo in smetano. Ko tekočina zavre, premešajte vsebino ponve in dodajte špagete.

  instagram viewer

  Za bogatejši okus lahko vodo nadomestite z zelenjavno ali mesno juho.

  

• Pokrijte in kuhajte špagete 15 minut. Ko je 5 minut pred koncem kuhanja, odstranite pokrov, premešajte vsebino in pustite, da odvečna vlaga izhlapi.

  

• Nato ponev odstavite z ognja in na hitro vmešajte meso in špagete s kislo smetano, da se ne zvije.

• Postrežemo s peteršiljem in poprom po okusu.

  

5.01