Sendvič iz paradižnikovega masla s čebulo in majaronom

Kremni namaz iz paradižnika na kruhu lahko uvrstimo med izvirne recepte za priprave na zimo. Rastlinsko olje lahko pripravite na skoraj vseh osnovah.

• Avtor recepta: Daria Polukarova
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 15 minut
• Skupni čas priprave recepta: 15 minut

Sestavine

• Oljčno olje 1½ čajne žličke žlice
• Majhna sladka čebula 1 kos
• Posušen majaron 1½ žličke žlice
• Paradižnik 170 g
• Sol po okusu
• Sladkor po okusu
• Maslo 180 g

Način kuhanja

• V ponvi segrejemo nekaj oljčnega olja in na drobno sesekljano čebulo dušimo. Ko slednji po približno dveh minutah postane prozoren, mu dodamo posušen majaron in počakamo, da zadiši.

• Na čebulo položite na majhne kocke narezane paradižnike in občasno premešajte zelenjavno osnovo na zmernem ognju približno 10 minut.

  Masa ne sme biti vodnata, njena konsistenca je bolj podobna zelo gosti paradižnikovi omaki.

  

• Začinite zelenjavo po okusu, rahlo ohladite in z mešalnikom pire. V paradižnikovo mezgo dodamo kocke mehkega masla in zmes še enkrat stepemo do gladke mase.

  

instagram viewer

• Rastlinsko olje takoj okušajte ali zavito v plastiko ali folijo shranite v zamrzovalniku za največ tri mesece.

5.06