26/12/2019
0
Ogledov
Panzanella je toskanska solata iz zelenjave in rezin zastarelega kruha, namočenega v omaki. Popolnoma se bo spopadel z nalogo, da "pritrdi" hlebček za sušenje.
Kruh narežemo na kocke in na oljčnem olju pražimo do zlatorjave barve. Sol. Nato koščke bagete položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Paradižnik, kumare in papriko narežemo na grobo. Čebulo narežemo na kolobarje ali pol obroče. V večji skledi zmešajte zelenjavo, liste bazilike in kapre.
Pripravite preliv tako, da zmešate vse sestavine zanj.
Solato začinimo z omako in dodamo krutone. Jed naj sedi približno pol ure in postreže.
5.02