Topla tajska solata z govedino in zelenjavo

Zahvaljujoč nenavadni kombinaciji povsem različnih okusov bo tajska goveja solata postala vaša najljubša. To jed lahko postrežemo tako na praznik kot tudi med delovnikom.

• Avtor recepta: Artyom Gorbunov
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Čas kuhanja: 5 minut
• Čas priprave: 35 minut
• Skupni čas priprave recepta: 40 minut

Sestavine

• Goveji file 300 g
• Oljčno olje 1 žlica žlico
• Kumare 2 kosa
• Vijolični lok 1 kos
• Češnjev paradižnik 6-8 kosov
• Cilantro 1 sveženj
• Zelena čebula 1 šopek
• Sojina omaka 1 žlica žlico
• Ribja omaka 2 žlici žlice
• Trsni sladkor 1 žlička žlico
• Česen 1 strok
• Solata pusti 1 šopek
• Limona ½ koščki

Način kuhanja

• Govedino sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Narežemo ga na tanke trakove.

• Meso prepražimo v dobro segreti ponvi z oljčnim oljem.

• Kumaro narežemo na rezine, čebulo na trakove in češnjev paradižnik prerežemo na pol. Sesekljajte koriander in zeleno čebulo.

• V majhni ponvi zmešajte sojino in ribjo omako, sladkor in stisnjen česen. Tam nalijte zelenjavo in jo dajte na ogenj. Pustite, da se malo ogrejejo (ne ugasnejo!) In odstranite s toplote.

instagram viewer

• Na krožnik položite liste solate, ocvrto govedino, ogreto v omaki zelenjavo. Vse skupaj prelijemo z limoninim sokom in potresemo z zelišči.

5.02