Kako in koliko kuhati fižol mung, da bo mehak

Mash ali fižol mung so majhne zeleno obarvane stročnice. Imajo okus po fižolu in imajo rahlo oreškov okus.

Kako pripraviti fižol mung

Najprej pojdite čez fižol mung in odstranite ostanke. Nato sperite pod tekočo vodo ali v skledi. Odstranite fižol, ki je bistveno temnejši od ostalih - je nezrel in se pri kuhanju ne bo zmehčal.

Mung fižola ni treba namakati. Toda nekateri ga še vedno napolnijo z vodo za več ur ali celo noč, saj se domneva, da je namočen stročnice telo lažje absorbira.

Koliko vode vzeti

Med vrenjem fižol vpije tekočino in se poveča za približno trikrat. Zato jih je treba popolnoma prekriti z vodo: vzemite 3 kozarce tekočine za 1 skodelico mung fižola. Čeprav je mogoče še več, bo treba le presežek po kuhanju odcediti.

Koliko kuhati fižola mung

Mash se kuha 30-40 minut. Osredotočite se na stanje zrn. Vzemite nekaj fižola, rahlo ohladite in okusite ali zdrobite - naj bodo mehki.

Če jih prebaviš, bodo lezli. Te je seveda mogoče tudi pojesti, samo videti so grde.

Soljenje fižola mung je potrebno na koncu kuhanja. Prej bo kuhanje trajalo veliko dlje.

Kako kuhati fižol mung v loncu

V loncu zavremo vodo in dodamo fižol mung. Počakajte, da spet zavre. Nato naredite toploto nekoliko pod povprečjem - tekočina naj malo zavre. Kuhajte 30-40 minut ali dokler ne kuhamo. Nekaj ​​minut pred koncem postopka začinite s soljo po okusu.

Kako kuhati fižol mung v počasnem kuhalniku

Fižol damo v posodo multivarka in ga zalijemo z vročo vodo. Mung fižol skuhajte v "Enolončnici", "Ajdi" ali "Pilaf»V 40 minutah. Sol dodajte po okusu nekaj minut pred koncem postopka.