Kako in koliko kuhati bučo, da postane mehka
Izobraževalni Program Hrana / / December 29, 2020
Zelenjavo skuhajte na štedilniku, štedilniku, dvojnem kotlu ali mikrovalovni pečici.
Kuhana buča je odličen dodatek k solate in druge jedi. Kuhati ga sploh ni težko.
Kako izbrati bučo
Najprej bodite pozorni na videz. Površina dobre zelenjave je ravna, gladka in gosta, brez udrtin, mehkih predelov, sledi gnitja, temnih lis in drugih zunanjih poškodb.
Pecelj mora biti suh ali suh. Če je razrezan, se je bolje vzdržati nakupa, saj je sadje morda nezrelo. Ko tapkate zelenjavo, se zasliši tup zvok.
Verjame se, da ima večja zelenjava več vlaknastega mesa, zato je najbolje majhno do srednje veliko sadje. V tem primeru ne pozabite, da bo rezana buča shranjena le nekaj dni. Če ga daste v zamrzovalnik, ostane okusen do 10 mesecev.
Upoštevajte🍝
- Testenine z bučo, česnom in sirom
Kako pripraviti bučo
Najprej bučo sperite in jo, če je velika, razrežite na polovice ali četrtine. Z žlico izdolbite semena in vlaknato celulozo, ki jih prekrije od sredine. Nato olupite trdo lupino s sadja. Najboljši način za to je uporaba ostrega noža.
Olupljeno zelenjavo narežemo na približno enake kose. Ne pozabite: večji kot so, dlje bo trajalo kuhanje.
Če uporabljate zamrznjeno bučo, jo vzemite iz hladilnika tik pred kuhanjem. Zamrznjene zelenjave ne puščajte pri sobni temperaturi, sicer bo po kuhanju vodnata in ne več tako okusna.
Poskusi🍚
- Mlečna riževa kaša z bučo
Koliko kuhati bučo
Čas kuhanja je odvisen od izbrane metode in bo trajal 10-30 minut. Poleg tega je približno enako za svežo in zamrznjeno zelenjavo.
Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto buče in velikost kosov. Če so dolge več kot 2-3 centimetre, bo treba zelenjavo nekoliko dlje držati na ognju.
Če želite zagotoviti, da je buča pripravljena, jo le prebodite z vilicami ali nožem. Kuhana zelenjava postane precej mehka in konica se zlahka prilega vanjo.
Upoštevajte nasvet🍝
- Kako in koliko kuhati špagete, da se ne držijo skupaj
Kako kuhati bučo na štedilniku
V loncu zavremo vodo: potrebujete dvakrat več tekočine kot zelenjava. Bučo postavite v vrelo vodo, začinite s soljo po okusu in kuhajte pokrito na majhnem ognju približno 20 minut, dokler se kosi ne zmehčajo.
Končne zelenjave ne puščajte v vodi, takoj jo odstranite z žlico ali preprosto odcedite tekočino.
Prihranite, da ne boste pozabili🧇
- Bučni humus z arašidovim maslom in pečenim česnom
Kako kuhati bučo v počasnem štedilniku
Kose položite v posodo stroja. Vlijte vodo sobne temperature, tako da je nekaj centimetrov višja od buče. Sol po vaših željah. Zaprite pokrov in pecite 30 minut.
Spoznajte skrivnosti🍚
- Kako kuhati riževo kašo v mleku ali vodi
Kako kuhati bučo v dvojnem kotlu
Rezine buč položite v skledo. Po okusu začinimo s soljo. V posodo stroja nalijemo vodo in zelenjavo parimo 20-25 minut, dokler se kosi ne zmehčajo.
Zanimajte se🍲
- Kako kuhati lečo različnih barv
Kako kuhati bučo v mikrovalovni pečici
Kose položite v posodo, varno za mikrovalovno pečico, na primer v kozarec. Bučo prelijte z vodo, dokler ni približno tretjina pokrita. Pokrijte in kuhajte 10 minut pri največji moči.
Preberite tudi👩🍳
- Kako in koliko kuhati rake, da bodo sočni
- Kako in koliko kuhati svinjska jetra, da postanejo mehka
- Kako in koliko kuhati khinkali, da ne razpadejo
- Kako pravilno kuhati ajdo, tako da je drobljiva
- Kako pravilno kuhati ječmenovo kašo