Brownie s temno čokolado v eni skledi
Miscellanea / / December 28, 2020
Naš preprost recept za čokoladne piškote bo zagotovo eden izmed vaših najljubših. Navsezadnje vam po pripravi dišeče sladice ni treba sprati gore posode.
- Avtor recepta: Daria Polukarova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas priprave: 10 minut
- Skupni čas priprave recepta: 40 minut
Sestavine
- Grenka čokolada 90 g
- Maslo 200 g
- Sladkor 270 g
- Kakav 60 g
- Jajca 3 kosi
- Sol 1 ščepec
- Moka 185 g
- Aroma po okusu
Način kuhanja
-
Izberite poljubno skledo ali ponev in vanjo položite koščke čokolade in masla. Med stalnim mešanjem jih popolnoma stopite na majhnem ognju.
-
V nastalo zmes vlijte sladkor, premešajte in posodo odstranite s toplote. Dodamo kakav in ponovno premešamo.
Zdaj, medtem ko še naprej hitro mešajte, začnite vlivati jajca v čokoladno zmes, eno za drugo. Mešanico poskušajte močno stepati, da se beljakovine v vročini ne zvijejo.
Takoj dodajte ščepec soli in po želji nabrizgajte dišavo.
-
Dodamo moko, z žlico mesimo testo, dokler se vse sestavine ne kombinirajo.
Ne vmešavajte se dlje časa. V nasprotnem primeru bo piškot težko.
-
Končano testo vlijemo v 20 cm velik model, katerega dno in stranice so prekrite z naoljenim pergamentom.
-
Pustite, da pecivo peče pol ure pri 180 stopinjah. Odrežite šele po popolnem ohladitvi. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku.
5.01