7 hladnih sesekljanih receptov s piščančjim kotletom
Izobraževalni Program Hrana / / December 28, 2020
1. Sesekljani piščančji kotleti s česnom in kislo smetano
Sestavine
- 500 g piščančjega fileja;
- 1 strok česna;
- 1 jajce;
- 2 žlici goste kisle smetane;
- 1 žlica škroba;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 3-4 žlice rastlinskega olja.
Priprava
File narežemo na majhne koščke. Česen spustite skozi stiskalnico.
Jajce stepemo s kislo smetano, nato dodamo škrob, sol in poper, piščanca s česnom in dobro premešamo.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Oblikujte majhne kotlete in jih na eni strani pražite 5-7 minut, nato obrnite, pokrijte in kuhajte približno enako količino.
Shrani🍔
- 10 receptov za okusne piščančje kotlete
2. Sesekljani piščančji kotleti s čebulo in majonezo
Sestavine
- 500 g piščančjega fileja;
- 1 čebula;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 1-2 jajca;
- 2 žlici majoneze;
- 2 žlici moke;
- 3-4 žlice rastlinskega olja.
Priprava
Piščančji file narežemo na majhne koščke, čebulo - nekoliko bolj drobno ali naribamo na srednje velikem rende.
Začinite s soljo, poprom, sestavine zmešajte z jajcem in majonezo. Dodamo moko in še enkrat premešamo, da zmes ni pregosta.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Oblikujte majhne kocke in jih na vsaki strani pirjajte 3-5 minut.
Poskusi🍳
- 10 receptov za sočne puranje kotlete
3. Sesekljani piščančji kotleti s kruhom v pečici
Sestavine
- 500 g piščančjega fileja;
- 1 čebula;
- 2-3 rezine kruha ali štruce;
- 50 ml mleka;
- 1 jajce;
- ½ žlička soli;
- ½ žlička mletega črnega popra;
- 1 ščepec zmletega muškatnega oreščka
- 1 žlica rastlinskega olja.
Priprava
Piščančji file in čebulo drobno sesekljamo.
Kruh za nekaj minut namočite v mleku, nato stisnite. Če trde skorje niso namočene, jih odstranite.
Zmešajte kruh s piščancem, čebulo, jajce, sol, poper in muškatni orešček.
Oblikujte polpete in jih položite v namaščen pekač. Za približno 20 minut postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Nato kotlete obrnite in kuhajte še 10 minut.
Cenite okus🎣
- Kotleti iz trske s sirom, krompirjem in zelišči
4. Sesekljani piščančji kotleti z ovsenimi kosmiči
Sestavine
- 3 jajca;
- 150 ml mleka;
- 100 g ovsene kaše;
- 750 g piščančjega fileja;
- 1 čebula;
- 2 stroka česna;
- 1 čajna žlička gorčice
- 2 žlici sojine omake
- 1 čajna žlička soli
- ¼ žlička mletega črnega popra;
- 3-4 žlice rastlinskega olja.
Priprava
Stepite 2 jajca z mlekom in pokrijte z mešanico ovsena kaša. Pustite pri sobni temperaturi pol ure.
Piščančji file narežemo na majhne koščke. Čebulo naribamo na srednje velikem ribanju. Česen spustite skozi stiskalnico.
Kombinirajte piščanca z zelenjavo, gorčico, sojino omako, soljo in poprom. Dodamo ovsene kosmiče in dobro premešamo.
Mleto meso pustite nekaj ur ali čez noč v hladilniku. Nato stepemo preostalo jajce in premešamo.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Oblikujte v zaobljene pljeskavice in dušite, približno 4-5 minut na vsaki strani.
Pomagaj si sam🍽️
- 8 receptov za krompirjeve kotlete namesto dolgočasnega pire krompirja
5. Kokošji piščančji file, nasekljan z zelišči
Sestavine
- 500 g piščančjega fileja;
- 70–80 g trdega sira;
- 1-2 vejici kopra;
- 1 jajce;
- 1 žlica moke;
- 1 žlica majoneze;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 3-4 žlice rastlinskega olja.
Priprava
Piščančji file narežemo na majhne koščke. Sir naribajte na grobem ribežu. Zelenjavo nasekljajte. Vse skupaj prelijte z jajcem, moko, majonezo, soljo in poprom. Pustite v hladilniku približno eno uro.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Oblikujte patties in na vsaki strani dušite 4-5 minut.
Privoščite vsem🌶️
- 10 najboljših načinov za pripravo kotletov iz bučk
6. Sesekljani piščančji kotleti s paradižnikom in poprom
Sestavine
- 600 g piščančjega fileja;
- 1 paradižnik;
- 1 paprika;
- 1 čebula;
- 1 majhen šopek peteršilja ali kopra
- 2 jajca;
- 3 žlice moke;
- 1 žlica majoneze;
- sol po okusu;
- črni poper po okusu;
- 3-4 žlice rastlinskega olja.
Priprava
Piščančji file, paradižnik, papriko in čebulo narežemo na majhne koščke. Zelenjavo nasekljajte. Vse zmešajte z jajci, moko, majonezo, soljo in črnim poprom.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Mleto meso oblikujte v pireje. Pražite jih približno 4-5 minut na vsaki strani.
Eksperimentirajte👌
- 10 receptov za okusne jetrne kotlete
7. Kokošji piščančji file, sesekljan z gobami
Sestavine
- 500-600 g piščančjega fileja;
- 1 čebula;
- 200-300 g šampinjonov;
- 1 šopek zelene čebule;
- 1 žlica masla
- sol po okusu;
- 1 jajce;
- črni poper po okusu;
- 2 žlici moke;
- 5-6 žlic rastlinskega olja.
Priprava
File, čebulo in gobe narežemo na majhne koščke. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.
V ponvi segrejte maslo na zmernem ognju. Pražite čebulo nekaj minut, dodajte Šampinjoni, začinimo s soljo in kuhamo približno 10 minut. Ohladi se.
Kombinirajte piščanca z jajcem, zeleno čebulo in prepražite. Začinimo s soljo in poprom. Dodamo moko in dobro premešamo.
Segrejte rastlinsko olje v ponvi na zmernem ognju. Oblikujte patties in jih pokrito pražite približno 7-8 minut na vsaki strani.
Preberite tudi🍗🥘🥗
- Medeno glaziran piščanec z zelenjavo
- Hrustljava ocvrta piščančja jetra
- Piščančja juha iz "okvirja" ocvrtega piščanca
- 10 kul receptov za polnjene piščance
- 10 dimljenih piščančjih solat, ki bodo zagotovo všeč