Kako izbrati zrel mango

Pomembne odtenke in nasveti, ki bodo pomagali narediti nezrelo sadje mehko.

Kako izbrati zrel mango

Upoštevajte vse naslednje nasvete hkrati.

1. Dotaknite se manga

Zrelo sadje mora biti težko in debelo. Majhni in ravni plodovi bodo verjetno imeli malo celuloze.

Tudi mango naj bo mehak, a hkrati elastičen. Ob pritisku na zrelem plodu ostane udrtina. Koža pa se ne zlomi, sadež pa ne izgubi oblike.

Če je mango trden, potem ni dovolj zrel.

2. Pobližje si oglejte lupino

Ne zanašajte se samo na barvo kože. Odvisno od sorte so zreli mango lahko zeleni, rumeni, živo rdeči in še več.

Bolje bodite pozorni na stanje lupine: dober sadež je gladek in sijoč. Na njem ne sme biti vdolbin, prask ali drugih poškodb.

Toda temno rjave pike na koži so odličen znak. To pogosto pomeni, da je mango zrel in okusen.

3. Povohajte mango

Vonjite pecelj manga. Zrelo sočno sadje na tem mestu izžareva prijetno sladko aromo.

Če sadje ne diši, verjetno še ni zrelo. In če ima kisel, fermentiran vonj, potem se je že poslabšal.

Kako narediti mango zrel

Nezrelo sadje bo postalo mehko, če ga le pustite pri sobni temperaturi. To lahko traja več dni ali cel teden (odvisno od zrelosti ploda). Tu je nekaj načinov za pospešitev tega postopka.

1. Mango zavijte v papir

Sadje položite v rjavo papirnato vrečko in ne zatesnite premočno. Če notri vstavite jabolko ali banano, bo mango dozorel še hitreje.

Namesto vrečke lahko sadje zavijete s papirjem ali časopisom. Pustite nekaj prostega prostora, da preprečite zadušitev sadja.

2. Mango dajte v riž

Suh riž položimo v skledo in tam pokopljemo mango.

Zahvaljujoč tej metodi sadje dozori precej hitro, zato ga ne pozabite vsaj nekajkrat na dan preveriti zrelost.

3. Mango postavite v temen prostor

Za to je na primer primerna garderoba. Samo mango postavite tja in počakajte, da postane mehak in aromatičen.