Kako ustaviti vreči ven hrane iz hladilnika: nasveti Jamie Oliver je
Življenje / / December 19, 2019
Svet je izgubil letnoKaj je izguba hrane in živilski odpadki? ena tretjina hrane. Del ji umira na kmetijah, tovarnah in na poti do potrošnika, drugega vrže trgovine in kupci. Medtem, svet je lačenHrana negotovost, je več kot le lakote skoraj milijarda ljudi, njihovo število pa se iz leta v leto narašča. Proizvodnja hiranja vode in energije. zaman izstopajo 10% celotnega volumna toplogrednih plinov. Končno, ljudje delajo za nič.
Britanski kuhar Jamie Oliver in njegova ekipa pojasni, kako kupiti, shranjevanje in pripravo hrane, da nič, da bi vrgel proč. Tako boste prihranili čas, denar in planet malo pomoči.
1. Upoštevajte predvsem hladilnik
Od modela odvisne spremembe temperature v komori. Imejte to v mislih, ko Nastavite pokvarljivo hrano na policah.
Sodobna high-tech naprava hladi komoro enakomerno, ampak če imate normalno proračuna hladilnik, police na različnih temperaturi je drugačna. Poglej za navodila, da se naučijo, kako najbolje širiti izdelke. Značilno je, da v Dvokomorna hladilnik
zamrzne zadnje stene, in topel zrak po zakonih rasti fizike. Zato, surovo meso, shranjene na spodnji polici, in gotovih jedi - na vrhu. V aparatu enotnega komorni obratno, top hladilnika, zamrzovalnika.Najtoplejše vedno na vratih. Zato, Jamie ponudbeJamie Oliver razkriva najboljši način, da organizirajo svoj hladilnik - kot je delnice svoje nasvete, kako se lahko izognete meče neko živilo stran (in on pravi, nikoli ne vodi mlekarno v vratih hladilnika) premik iz mlečnih izdelkov na srednji polici, in na vratih obdržati sokove in omake.
2. Načrtujte meni in redno izvedbo revizije
Pomisli, koliko in kaj bo ta teden tam. Ne pozabite načrtovanih večerje ven. Torej vas ne Navara Borsch ponev, ki še vedno ne premočna.
Preden greste v trgovino, poglej v hladilnik in omare. Naredite nakupovalni seznam z menija računa in vztrajati pri tem, da ne pridobijo dodatne hrane.
Od časa do časa izvede revizijo v hladilniku, v čas, da bi našli pokvarljiva in imel dovolj časa za kuhanje ali jih zamrzniti.
3. Nepolnjene hladilnik vsi po vrsti
Shranjujte v hladilniku nekateri izdelki ne smisla, druga vrata pa še hitreje. Na primer, banane obrniti črno in plesniv kruh zaradi vlage. Zato svetuje JamieJamie Oliver razkriva najboljši način, da organizirajo svoj hladilnik - kot je delnice svoje nasvete, kako se lahko izognete meče neko živilo stran (in on pravi, nikoli ne vodi mlekarno v vratih hladilnika) jih preusmeriti v temnem, suhem prostoru. Ker je kamera soba in bodo vsi nakupi na vidiku.
Tukaj je seznam živil, ki jih ni treba hraniti v hladilniku:
- čebula;
- česen;
- korenje;
- krompir;
- tropsko sadje;
- kruh;
- konzervirane hrane;
- olivno olje;
- medu;
- jam;
- čokolada.
Za več informacij o tem, kako za shranjevanje hrane, so nam povedali v Infografika.
4. Naj nekaj zelenjave in sadja
Krompir in čebulo pokvari hitreje, če leži v bližini. Bistvo etilenHrana Science: etilen - sredstvo hormon. To je izšla kot plin in vzroki zorenja. Nekateri sadje in zelenjava proizvajajo več etilena, drugi bolj občutljivi na njegove učinke. Naj živila iz teh skupin posebej. Na primer, postavite kumare, korenje in zelje v polje hladilnikom in paradižnik - na polici. Čebula dodeli veliko etilena in hitro zorenje. Torej, da ostane v omari, ločeno od drugih vrst sadja in zelenjave.
Etilen obilno vrniti:
- čebula;
- krompir;
- paradižnik;
- jabolka;
- hruške;
- zrele banane;
- marelice;
- breskve;
- nektarine;
- grozdje;
- mango;
- kiwi;
- Dragun;
- slive;
- avokado.
Občutljivost na etilena:
- banane;
- čebula;
- česen;
- korenje;
- kumare;
- zelje;
- jajčevci;
- poper;
- brokoli;
- cvetača.
5. Ne zaupaj rok trajanja
Proizvajalci razumljivo določi ta datum z veliko pozornostjo. Jamie svetujeRezanje odpadkov hrane: je najbolje pred mit strogo držijo roka mesnih in ribjih izdelkov, in v drugih primerih, da se zanesejo na videz in okus hrane.
Standardi, ki ustrezajo datumov domačih izteka, registrirane v sanitarnih predpisov2.3.2.1324-03 SanPiN "zahteve Higienski za roka uporabnosti in shranjevanja živilskih proizvodov" Rospotrebnadzor in smerniceMUK 4.2.1847-04. Sanitarna ocena študija Rok in shranjevanje hrane pogoji Zvezni center za državne sanitarni in epidemiološki Rusko ministrstvo za zdravje. Če želite ugotoviti, kdaj izdelek razvajen, opravljajo teste.
Blago raziskujejo vsaj trikrat: po proizvodnji, ob koncu roka uporabnosti in po nekaj časa. Vsi testi so potrdili odsotnost povzročiteljev bolezni, škodljivih bakterij, kvas, plesni. To pomeni, da je v večini primerov je zamuda za 2-3 dni povsem neškodljiva, razen če je meso ali ribe.
Oglejte si, kaj danMUK 4.2.1847-04. Sanitarna ocena študija Rok in shranjevanje hrane pogoji nekatera živila naj še vedno varna. Seveda pod pogojem, da je hrana pravilno hrani bolj ali manj, in v dobrih državnih institucij veri opravili teste in sanitarno-epidemiološki strokovno znanje.
Mleko in mlečni izdelki, majoneza, margarina, rastlinska olja in kreme, slaščice | |
Predviden rok | zadnji dan študije |
1-2 dni | 3 |
3 dni | 5 |
5 dni | 8 |
7 dni | 11 |
10 dni | 13 |
15 dni | 20 |
20 dni | 26 |
30 dni | 39 |
45 dni | 54 |
60 dni | 72 ali 69 * |
90 dni | 108 ali 105 * |
180 dni | 216 ali 207 * |
* Za testeninami izdelke z brez okrasja in sladkornih izdelkov |
Da bi ugotovili, ali je mleko, kislo, ga vonj. V primeru skrajne, poskusite z jezikom, ampak zelo malo, in ne pogoltniti. Če ste v dvomih, kuhamo od to palačinke ali krape. Če želite preveriti, svežino jajca, Daj ga v skledo z vodo - ne plavajo. Če je bil trdno snov sir kalup, reši 2-3 cm okoli nje, ostalo je zelo možno tam. Plesniv sir, mehki sorte vrgel: trosi prodrli globoko v, tako da je izdelek že nevarno.
6. marinira zelenjava
Saj ni treba sterilizirati kozarce in ure hrup v kuhinji. uporabljati katero koliKako Hitri škripcih Vsako zelenjavo Sveža zelenjava: korenje, paradižnik, kumare, beluši.
Speremo posodo v topli milnici in suha. Pripravite zelenjavo: pranje, čopič (če je potrebno), rez. Če želite, lahko dodate svežih zelišč, česen, gorčična semena. Na pol-litrsko posodo Take 120 ml kisa in vode, pol žlico soli in sladkorja. Heat marinado, da raztopimo kristale. Pour zelenjavo in jih pritrdite na banko. Ko se ohladi, mesto v hladilnik za dva dni. Vložene zelenjave na ta način je mogoče shraniti do dveh mesecev.
7. zamrzne
Sadje in zelenjava
Sadje vrgel na svetu najbolj pogosto, čeprav so enostavno rešiti. Cut vse zelenjave in sadja ležala v vrečkah ali posodah in zamrznitev.
Naj sadje napitkeZamrznjene sadne napitkeZ mešanjem v mešalniku z mlekom ali jogurtom. Dodajte izbirno orehe, ovseno kašo in medu. kuhatiIced sadne napitke: Jamie Hrana ekipe sadje led, metlico vaš obdelovanec s katero koli soka in zamrznitev v kalupe.
zamrznjeno sadje Idealen je za pite in kompoti. Zelenjava je dobra za vse obroke.
zelenje
Put sesekljan zelišča v posodo in prelijemo z malo olja. Freeze in uporabo pri kuhanju.
Mlečni izdelki in jajca
Jogurt v zamrzovalniku je stratificiran in jajca razpokan. Ampak mleko, sir in beljaki zamrzneRezanje odpadkov hrane: bajen nasveti zamrzovalnih varno.
ostanke
Če preveč kuhani, zamrzniti svoje kosilo - naslednjič, ko boste prihranili čas za kuhanje. Domača živilska trgovina v zip-vrečke. So tanke, zato so vsi hitro kristalizira in odtaja. Omake se lahko zamrzne v posodah za led.
Znak, ki ob zamrznjeni. Jamie opozarja, da je trgovina na ta način ostanki hrane in mlečnih izdelkov ne more biti daljši od treh mesecev,Rezanje odpadkov hrane: bajen nasveti zamrzovalnih.
kruh
Če se strdi kruh, ga razrežejo in zamrzne jo, nato pa narediti krekerji in drobtine za paniranje.
Upoštevajte ta pravila, in v času, bodo prišli v navado. Ponovno vzpostavi red v hladilniku, načrtovati menije, nabavo razumno in zamrznitve, kar lahko.
Kaj menite o hrani vrže stran? Pripravljeni porabljati energijo na njeno rešitev?
glej tudi🥐🥑🍰
- Kako pravilno shranjevanje korenje
- Kako zamrzniti jagode, sadje in zelenjavo: podrobna navodila
- Zakaj potrebujete za shranjevanje hrane v zamrzovalniku filmu