O umetno meso, roboti in prihodnje prerazporeditev na trgu hrane
Življenje / / December 19, 2019
Eugene Chereshnev
predsednik in ustanovitelj BiolinkTech, predsednico TED.
Pred desetimi tisoč let, ljudje in udomačene živali zasedajo 1% Zemljinega biomase. Danes, če vzamemo 100% vse žive stvari, naslednja slika: 32% smo zasedajo 65% - živali, ki jo jemo (večinoma krave, prašiči, kokoši, gosi, ovce in zajci) in le 3% - favna ostali, skupaj delo. Na tem mestu vam priporočam, da kavo, razumeti obseg teh številk in šele potem berite dalje.
V zadnjih dva tisoč letih smo uničili 98% vseh, ki obstajajo v svetu živali, od katerih je 50% uničenih v zadnjih 40 letih. In ne samo, in ne toliko zaradi sprememb v obsegu emisij ogljikovega dioksida iz mlinov in tovarn. Glavni razlog za množično genocida, je v nasprotju z naravno ravnovesje, je perverznost sestavi biomase planeta: Živali, ki so na tem planetu ne potrebuje v takem številu iz evolucijskega vidika, danes pa prevladujejo. In edini razlog za to - naša ljubezen krila BBQ, obara in zrezki (ki jih gojijo in zaščito pred naravnimi nadzor prebivalstva, kot so plenilci in boleznimi).
Glede na dobrodelno društvo leta 2015, le zlepi 9,2 milijarde živali v Združenih državah Amerike za hrano vsako leto. Za globalne statistike, se lahko ta številka se lahko pomnoži s 100: število prebivalcev ZDA - 321 milijonov ljudi, če jedo trupel 9,2 milijarde leto, bo ves svet (vključno z neenakomerno dostopnost hrane lahko v grobem interpolirano) porabijo približno bilijon živali na leto do leta 2020 leto.
Da bi zagotovili, da se celotna veriga "hrana" življenja - od masovnega oploditev in centrov za recikliranje - Človeštvo je zgradil ogromen strošek več bilijona dolarjev za infrastrukturo, ki zaposluje deset od milijone ljudi. Dvig živali v takšnem obsegu, je nemogoče brez razvoja kmetijstva in profilu proizvodnje: pašnikov, krme, gnojil, kemikalij, embalaže in tako naprej. In potem - nepričakovan obrat. :)
O tem, malo ljudi ve, vendar do sedaj v družabnih omrežjih prevladujejo Elon Musk z Marsa, in zračna plovila brez posadke vozila umetna inteligenca (Oziroma nevarnost monopola), nekaj velikih skladi tveganega kapitala, kot so New Crop Capital, SOSV, petdeset let, KBW Ventures, neizogibna Ventures in nekateri posamezniki (na primer, Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimball Musk, brat Ilona) sistematično vlagali v industriji sintetičnih meso.
Kaj je to? Pred vami je zdrava krava, ki se goji izbrani zrn za zakol v najdražjih zrezki. Ona je sprejela DNA vzorcev in matičnih celic. Nadalje, v laboratoriju, so goji meso, ki je prisotna v okus, ki ne razlikuje. Poleg tega, da je zdrava in okusnejša - to je umetno obogatena z elementi v sledeh, vitamini, kolagen in tako naprej, in vse nepotrebno in škodljivo vzeti čim več tveganj, od tega, ker je na primer, da v sodobnem mesa uporabljajo antibiotike in rastne hormone, da so praktično ni pomembni. No, ni živo bitje ni več ubili sedanji barbarski udarec v glavo, preden prideš na plošči.
Ti poskusi včeraj začelo: Brin vložil več v letu 2013, pa ostali na internetu je zelo malo informacij.
Znano je, da so prvi rezultati že obstaja: svet obstaja nekaj novih podjetij, ki jim je uspelo da se doseže skoraj nerazpoznavni podobnost njihovih izdelkov v realnem mesa okusa, barve in teksturo.
Medtem sintetična meso je zelo drago, vendar je cena hitro pada: sintetično meso kotlet V začetku je bila vredna okoli 300 tisoč dolarjev danes, sem se že srečal s ceno 12 $ za isto kotlet. Poleg tega, razvijalci so prepričani, da bodo lahko določi ceno, bistveno nižja od povprečja za trg mesa - kar je okoli 8 $ na kilogram na drobno v ZDA. Po mnenju strokovnjakov, govorimo o trgu v nekaj bilijona dolarjev na leto.
Če jim uspe, da to stori, bo svet postal lepši v času se bomo ustavili ubijanje živali vojsko, postopoma Bilanca nadomestilo sestava favne skrajša neverjetno količino strupenih in škodljivih emisij (pomembna pogosto2 in drugi - vključno s kmetijstvom produkt živinoreje in industrijo), in hrano bo koristno, Ugodne, hranljiva in izdelani na avtomatskih robotskih tovarnah - tako imenovani replikatorji, ki jih vizionarjev v zadnjem stoletju izumili - in da bo čarobna!
Stop... stop, stop. Bo to? Obstajajo tudi vsaj trije razlogi za zaskrbljenost.
1. delovna mesta
Mnogi poklici zaradi razvoja storitev, kot Uber, Airbnb, in TripAdvisor je že izginja ali je izginila več deset tisoč ljudi, ki so prisiljeni iskati novo službo, in ne vedno uspešna. Samo v novicah ne pišejo o tem. zračna plovila brez posadke vozila in vse zabit žebelj v krsto z besedami "taksi" in "zasebni tovorni prevoz."
Glede na živinorejski industriji, smo se pogovarjali o več deset milijonov ljudi po vsem svetu, ki lahko resnično ostanejo na cesti.
Tehnologije, kot je ta, so izvajati takoj, v nekaj letih, saj je dobiček, je jasno. Kaj bo delal vse te ljudi, katerih storitve se ne bo zdaj potrebno? Seveda, nekateri od njih našli delo v novih tovarnah podvojenimi hrano, vendar so skoraj v celoti avtomatiziran in delovnih mest se bo tam z gulkin nos. Zato je ta odločitev ne bi smela biti v rokah nekaj podjetij. To bi moral biti javni dialog.
2. Monopol in nadzor
Replikacijo hrane - na znanju in naloge, ki temeljijo na tehnologiji. To se lahko odloči le tiste države / podjetja, ki imajo znanje in izkušnje, patenti in znanje, pa tudi imajo možnost podati izobraženo delovno silo. Seveda, nekatere stvari se sčasoma licenco, bo vzporedno z "odprto" drugo raziskovalci, poleg ZDA, ampak dejstvo je, kot sledi: državah tretjega sveta, katerih vlade ne sposobni zgraditi podzemne železnice v središču mesta, da ne omenjamo replikatorji, bo padel na milost in nemilost "Big Eight", ki bo na voljo replikatorji, kot tudi, da je danes - na mirni jedrske energije.
Eden od dejavnikov pritiska ene države v drugo ne bo vojaške sankcije ZN, in nevarnost zmanjšanja preskrbe s hrano, da jih zmanjšajo na minimalno raven za preživetje.
Že, svet je država v celoti odvisna od kmetijstva, živinoreje in zunanjo oskrbo z vodo in hrano. Ta odvisnost se bo povečala. In morda bi se lahko končajo s krvjo.
3. Sistem vrednot
V idealnem svetu, posnemajo sistem hrano - kos je zelo dobra in pravilna, še posebej, če je glavna vrednost podjetja - pridobivanje novega znanja in ustvarjanje, kulturo in sodelovanje, in denar, vsak prebivalec Zemlje prejme vsak mesec brezplačno, v same pravice Obseg in preživi ne kopičenje, ni luksuz, ampak da potrebuje in hoče, vendar ne posega v osnovne življenje ciljev.
Ampak naša družba je daleč od teh vrednosti, medtem ko je na svetu prevladujejo potrošniške družbe in kult postavili brez znanja, brez mest, brez sreče, in posedovanje nečesa.
Torej, obstaja realna možnost, da se svet ne shranite: vsi, ki se goji v replikator, bo na voljo, ampak "bespontovye" za elito. Posledično se bo povečalo povpraševanje po "elite" hrana, ki je nedostopna klon zrasla "star način." Ne zato, ker je boljšega okusa, ampak zato, ker je banalna "prestižno". In obstaja možnost, da bo za zlato milijarde naprej ubiti živali, morda druge redke. Za so vrednote v družbi - nič opraviti s beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov niso na voljo.
Bottom line je, ni jasno, kaj več škode ali dobra. Ne pravim, da je to tisto, kar se zgodi. Ampak sem se odločil, da stik z vami deliti te misli in vprašal, kaj si mislijo sami.
glej tudi👩🔬
- 10 prihodnje tehnologije, ki so že dani v praksi
- Zavedna poraba: kaj je in zakaj morate razmišljati o tem vsak
- 12 stvari, ki bi radi vedeli, pred selitvijo v veganstva