Kako kuhati juho brez recepta

Borsch in zelje juha - je posebna ruske kuhinje juhe, z zgodovino in edinstveno tehnologijo kuhanja. Na Layfhakere jih loči člankov, posvečenih. Ampak danes, boste dobili univerzalno vodilo, s katerim lahko pripravite na desetine drugih juhe. Recepti ne potrebujete! Glavna stvar - poznati osnovne principe.

Iz te tabele, ki jih lahko pripravimo juho, glede na vaše okus preference, in izdelke ki so na voljo v hladilniku.

Izberite eno sestavino v vsakem stolpcu. Izdelki v isti liniji se odlično kombinirajo med seboj. Ampak lepota je, da so vsi deli zamenljivi. Če nimate grški jogurt, je povsem mogoče zamenjati smetano ali kislo smetano. Niti eno niti drugo, niti tretje? Invent zamenjavo za sebe!

Te juhe - Božji dar za tiste, ki sledijo sliko. So veliko manj kalorij kot v juho, boršč in druge juhe, meso polnjenja.

Obravnavajo kot ustvarjalno kuhanje, potem pa eno uro na vaši mizi, je okusna juha segrevanja. Kaj pa recept? Ni treba, če bo preučila osnovna načela.

Pravilo 1. Slice zelenjavo v enakih kosov

Če polovica sestavin grobo sesekljajte in drugo drobno sesekljane, potem, ko je prvi del kuhana, druga je postala zmešnjava. Za pire juha ni problem. Toda v tem primeru, ne pozabite, da majhne koščke kuhamo hitreje.

Prepričajte se, da so vse komponente zmanjšali za juho so enake velikosti.

Pravilo 2. Ne poskušajte utopiti izdelkov

Vodo ali juho mora biti ravno dovolj, da samo kritje zelenjavo. Ne smete prelijemo tekoče plošča roba. Izjema - kuhanje stročnice. Absorbirajo veliko tekočine.

Če je juha pregosta, dodajte juho. To je lažje, kot da se znebite odvečne tekočine.

Pravilo 3. Poskusite!

Juha mora biti kuhan z degustacijo žlico v roki. 20 minut po začetku kuhanja, z njeno pomočjo, vas, kot umetnik, lahko manjkajoče odtenki v paleti okusa.

"Mmm, nezadostna soljenje" - dodatek sol. "Všeč mi je, da gre za gusto" - je malo bolj čili. "Zdi se, da pretirana s kumino" - razredčeno juho ali vodo.

Poskusite in prinašajo okus njihove juhe do popolnosti!

Pravilo 4. Uporabite lonec s pokrovom

Pri kuhanju v juho, da je pomembno, da ne zavre proč tekočino. Potreba pokrov! Pokrijte ponev it, in vse bo v redu. In če je juha izkazalo pretanek in potrebo, da to popravimo, odstranite pokrov na koncu kuhanja - preveč izhlapi.

Pravilo 5. Spoznaj prijatelje z mešalnikom

Potopni mešalnik v kuhinji opravlja veliko uporabnih funkcij. Uporabljajte ga za juhe. To je nujno za juhe, pire krompir. En klik, in vam ni treba storiti ničesar ročno mletje. In za bolj občutljivo kremna tekstura zdrobljenega mešalnik, seva juho skozi sito.

Juha je pripravljena! Vse, kar ostane za vas, - nalijemo juho v sklede in rezanega kruha. Dober tek!

Napišite v komentarje, kako kuhati juhe. Ali imate življenje vdiranju v juho?