Neverjetno 5 slastnih slaščic, ki zmore vse

Ti recepti bo koristno za začetnike v podjetju slaščic, in tiste, ki preprosto nimajo časa, da bi razburjanja s kompleksnimi sladice. Izberite torto: kava, limono ali čokolado, sladoled ali marshmallow - z minimalnim naporom in uživajte v čudovit rezultat.

Jagode sladoled torto sestavin 3

sestavine

• 1 liter vanilije sladoled;
• 300 g jagod, narezanih na majhne koščke;
• 100 g težke kreme.

priprava

Pokrijemo dno kalupa (premer 22 cm) s pergament ali folijo in chill v hladilnik za 10 minut. V tem času, premagal z mešalno kremo: mora zmehča, vendar se ne stopi. Dodajte narezane jagode in še naprej bije dokler se krema ne bo rožnata.

Put sladoleda v ohlajenem obliki enakomerno porazdelimo in shranimo v zamrzovalnik za vsaj 2 uri. Če nameravate zamrzniti torto dlje, jo pokrijemo s folijo. Pripravljen sladica okrasite s stepeno smetano in sveže jagode. Rezina nož namočeno v vročo vodo.

Čokoladna torta v mikrovalovni pečici

sestavine

Za torto:

• 175 g sladkorja v prahu;
• 140 g moke;
instagram viewer
• 3 žlice kakava v prahu;
• 3 čajne žličke pecilnega praška;
• 100 ml tople vode;
• 100 ml sončničnega olja (in nekaj več za kalupov);
• 2 velika jajca;
• vanilijev ekstrakt 1 žlička (15 g vanilijev sladkor ali vanilin 0,5 g).

Za ganache:

• 100 g temne čokolade, ki so razdeljene na koščke;
• 90 g 20-odstotnega smetane.

priprava

Zmešamo sladkor v prahu, moko, kakav v prahu, pecilni prašek. V posebni posodi, utrip, dokler gladko maslo, jajca, vanilijev ekstrakt in toplo vodo. Povežite tekoče in suhe sestavine, dobro premešamo, da test ni bilo kock.

Silikonski kalup (premer 22 cm), z oljem masti spodnji pokrov pergamentnem. ga v testo in pokrijemo s folijo. kuhar mikrovalovna pečica pri moči 800 W za 7 minut.

Plug leseno nabodalo v središče torto. Če nabodalo suhega, potem torta je pripravljena.

Pustimo počivati ​​približno 5 minut, nato jo odstranimo folijo in postavite torto ohladi.

V tem času pripravimo ganache. Melt čokolado v mikrovalovni pečici s pol-tekočem stanju (približno 2 minuti pri 600 vatov moči, mešanjem vsakih 30 sekund). Nato dodamo smetano in mešamo, dokler gladko kremo.

Ko se torta ohladi, širijo ganache na vrhu. Torta je lahko tudi okrašena s čokoladnimi ostružki ali čokoladnimi kapljicami.

Marshmallow torta brez peke

sestavine

• 300 g slez;
• 250 g mastne smetane;
• 50-100 g sladkorja;
• 150 g jagode;
• 50-80 g matice;
• 150 g kivi;
• čokolada, kandirano sadje in jagode - za dekoracijo.

priprava

Rezano marshmallows na plasti debeline približno 5-8 mm. Najlažji način za to je z namakanjem nož v vrelo vodo. Razveljavi marshmallow vrh: se bodo uporabljali za vrhnjo plast torte. Preostali deli so potrebni za pecivo.

Prekrijemo dno kalupa enega sloja marshmallow smetane in njenih promazhte smetano s sladkorjem. Vezava s plastjo narezanih jagod, potresemo je sesekljanih orehov in ponovno promazhte kremo. Dal naslednjo plast marshmallow, malo potisne z rokami razširil promazhte smetano in kivi rezine.

Za to torto lahko uporabite katero koli drugo sveže ali sadja v pločevinkah. Vsi izmed njih so porazdeljeni med sloji marshmallow smetane in zatesnjen.

Končni zgornji sloj postaviti marshmallow in pošiljanje torto v hladilnik za 2 uri. Pred serviranjem okrasite s čokolado, kandiranim sadjem ali jagode.

kava torta

sestavine

Za torto:

• 250 g zmehčano maslo;
• 250 g rjavega sladkorja (+ 2-3 žlici kava);
• Vzhajanje moke 300 g (ali 300 g navadne moke pomešamo s 3 čajne žličke pecilnega praška);
• 4 jajca, pretepli;
• 200 ml močno skuhane kave in ohladimo.

Za kremo:

• 500 g Mascarpone;
• 2 žlici rjavega sladkorja;
• kakav v prahu - za dekoracijo.

priprava

Najprej pripravimo torto. To storite tako, premagati maslo in sladkor, dodamo moko in jajca in še naprej bije dokler gladko. Mešanico v polovici kava, Mix in osvežite testo v ponev, namaščen in položenega pergament. Pečemo torto za 25-30 minut pri temperaturi 160-180 stopinj. Nato jo ohladimo na približno 5 minut in odstranimo iz kalupa. Preostali kuhalnik za raztapljanje dodatno sladkor in pogačo vpijejo 4 žlice napitka.

Medtem torto Cools, pripravimo kremo. Metlico Mascarpone z sladkorja in kave, preostali do uniformi. Ohlajeno kolač reši na pol in razširjene polovico kreme med plastmi. Spread preostalo smetano na vrhu. Potresemo končni kolač s kakava v prahu.

limonin kolač

sestavine

Za torte:

• 420 g moke;
• 350 g sladkorja;
• 1 žlica pecilni prašek;
• 1 žlička limonine lupine;
• 300 ml mleka;
• Pol skodelice zmehčano maslo;
• 1 žlička vanilije ekstrakt;
• 2 jajci.

Za kremo:

• ⅓ skodelice zmehčano maslo;
• 400-600 g sladkorja v prahu (sladkosti - okusa);
• sok 2-3 limon;
• Žlička vanilije ekstrakt.

priprava

V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in lupinico. Dodaj ekstrakt mleko, olje in vanilijo. Beat vse na nizki hitrosti, dokler se sestavine ne spojijo med seboj, nato pa nadaljujemo po sredini in na visoki hitrosti za približno 2 minuti. Dodamo jajca in premagal testo pri visoki hitrosti za 2 minuti več.

Razdelite testo na dva dela in prelijemo v dveh s premerom 22 cm, polnitvijo masti in pomokani. Kolače v segreti 180-200 stopnjo pečico za 25-30 minut, preveri pripravljenost leseno nabodalo.

Končni pecivo drži oblika 10 minut, nato jo odstranimo in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Medtem ko se ohladi, pripravimo kremo. V skledi zmešajte skupaj olje, nato pa še naprej stepemo, počasi dodamo sladkor v prahu pol. Zmanjšajte hitrost mešalnik in dodamo limonin sok, vanilijev ekstrakt in prahu, ostankov sladkorja v. Beat, dokler se krema ne bo zrak.

Ko se pecivo ohladi, zbrati torto. Put en kolač na pladnju, namazati s kremo in pokrijemo s drugim Korzh. Prerazporedite kremo na vrhu in ob straneh torte. Sladica se lahko hranijo kot take ali okrasite limonine lupine.

Še bolj preprosto sladice boste našli tukaj in tukaj.