Medtem ko kuhanje testenin polovico vode je pogosto na krožniku. Z lahkoto lahko bi se temu izognili z uporabo pravih orodij.
Kuhamo testenine in imejte oči na ponvi. To bi moralo biti malo moti, ne moti s časom - in vroče pene pljusknil na krožniku, ki ga pokriva z lepljivo grdote. Obstaja eno orodje, ki vam pomaga, da nikoli ne bojte se "pobeglega" vode. Preberite, kaj to pomeni, in kako to deluje.
Morda ste že slišali, da morate mešamo testenine z leseno žlico? Res je, bo lesena žlica vas rešim iz razlitje vode in nastanek puhasto peno, ampak kako deluje?
Mnogi ljudje mislijo, da lesena žlica pomaga zmanjšati temperaturo v središču pot, kar zmanjšuje verjetnost za nastanek pene in brizganjem vode. V bistvu to ni res.
Dvakrat pomoč z leseno žlico
Ko nekaj ni sposoben absorbirati voda priteče na površino balona, ne razpoči. Suhe leseno žlico poje mehurčki nastala v času vrenja, tako da se pena pade hitro.
Še en razlog, zakaj je učinkovit pri žlico iz lesa - počasno ogrevanje. Ko mehurček dotakne nekaj pri temperaturi nižji od 100 stopinj, se para kondenzira in mehurčki počijo.
Ker je temperatura leseno žlico za dolgo časa, je še vedno pod 100 stopinj, to je veliko poruši Mehurčki in pena poleže.
Ko ne dela
Ko vaš žlico segreje s hitro čip odstranjevanje pene preneha delovati - po stresanju mine pene, razen, da je malo, in nato ponovno oblikovana hitro. Ne poskušajte uporabiti kovinsko žlico, saj se segreje veliko hitreje kot les.
Namesto tega lahko preprosto razstrelili na peno. Dih je očitno pod 100 stopinj, in pena se zbledi.
Občasno obrišite leseno žlico
Od toplote in vlage za leseno žlico počasi deformira, zato je najbolje, da kupite nekaj žlic in jih redno spreminjajo. Če to ni mogoče, vsaj poskrbite, da žlica ni pod vplivom pare, ko ne moti testenin.
Če nimate leseno žlico
Možno je, da se ustavi "uhajanje" vodo drugače, z uporabo kuhinjo spray proti sprijemanju izdelkov. Taka pršilo z lahkoto postavil za: zmešati vrele vode in olja v razmerju 5: 1, in ga zlijemo v spray steklenico.
Že v času lahko kuhanje testenin potresemo stene lonca, in se bo pena nenehno stop ven. Poleg tega, vaš testenine prav tako ne držijo ponev.
In kaj storiti, da iz lonca s testeninami ne "pobegnil" v vodo?