Kako narediti rižoto brez recepta

Rižota - to je zelo preprosta jed na vse o vse, kar ni več kot pol ure potrebujejo. Da bi to preverili, vam predlagamo, da narediti brez recepta in omejimo na ta preprosta navodila.

Začnemo z izbiro sestavin. Seveda, ne storiti brez rižota riž, olivno olje, čebula, juho in sir. Ampak z njimi, lahko dodamo slanino, piščanca, morskih sadežev, ali različne vrste sir, Posušena zelišča, začimbe, vino in citrusov.

Pobiranje kombinacijo sestavin, začeti z baznimi - ocvrto čebulo. Pred začetkom praženje, smo se odločili, da se zapeče v olivnem olju, rezine slanine na svež in stopljene maščobe, ki se uporablja za prepražimo sesekljano šalotko. S tem temelj rižota bo dobil veliko bogatejši okus.

Ko se čebula zmehča, predložiti v obravnavo sesekljan česen in dodamo malo suhega timijana, rožmarin, pehtran ali ready-made mešanico italijanskih zelišč.

Vmešajte riž s čebulo in mešamo, zagotoviti, da je vsak riž zrna prekrita s plastjo maščobe. Na tej stopnji, lahko vlijemo malo suho belo vino. Če ni pri roki bo šlo vermut ali pivo. Če se odločite za dodati k rižoti, težko

Ko je večina vina absorbira, začeli nalijemo juho - mesa, zelenjave, gob in morskih sadežev, ki temelji. Segreti tekoči na sobno temperaturo, nato pa počasi zlijemo na sl. Vsako naslednjo zajemalko dodamo šele, ko vsrka večino prejšnjega.

Obseg brozge je odvisna od količine riža, morate zagotoviti, da se zrna ne postanejo popolnoma posuši in pripravljena rižota imela tekočine, kremasto teksturo.

Ni treba posebej poudarjati, da nenehno motijo ​​sliki vseh 20 minut za kuhanje, je dovolj le prekinitvami, vendar pogosto vznemirjenost.

Preizkusite rižoto. Če so zrna omilile od zunaj, znotraj pa so bili malo tesen in v formi, lahko jed odstraniti iz toplote.

V klasičnem receptu je rižota riž vlije v kremo, ampak za večjo kremnost jedi, ki jih ne bo mogoče zanikati. Zadnji v ponvi poslal dobro pest naribanega sira.

Rižota nujno takoj vroči po pripravi. Najboljši jedi bo dopolnil prelive s kontrastnimi teksturo, na primer hrustljavo slanino, krušnih drobtin, orehov. Zato nikoli ne boli, da splash je malo več olivnega olja.

Če ročaj del rižota, za večerjo ne bo mogoče, se lahko ostanki se porabi za pripravo zanimivih toplih prigrizkov - arancini - kroglice iz riža, paniran.