Kot je mogoče uporabljati palčke

Nasveti Hrana / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

Saj veš, kako jesti s paličicami? Dobro opravljeno! In veš, kako ne morete uporabljati palčke? Če greš v japonski restavraciji in votknetsya palice v skodelico riža, so Japonci prišli na grozo. Na Japonskem, je gesta, povezane s smrtjo. Ne bodite ujeti pomoč ta vizualna umetnost.

Prvi palčke pojavil na Kitajskem pred našo dobo. Toda postopoma razširila na Japonskem, v Koreji, Vietnamu in drugih državah.

Na Japonskem palice imenovane "palčke". Najprej so bili narejeni iz bambusa in so sestavni: tanka bambus stem cepimo, čez pol razvila, kar ima za posledico "pinceto". Kasneje so palice postali ločeni.

Danes, palčke so povsod. Njihovo širjenje, v veliki meri prispevala k priljubljenosti japonsko kuhinjo. Izvedeli smo, kako držati palice, vesel, da miso in suši jesti, ampak nekaj znanja bonton Hashi.

O-Hashi!

Na Japonskem, palčke - ne samo jedilni pribor. Palice - del kulture. Zato so Japonci jih spoštljivo imenuje "o-Hashi."

Po eni legendi, je izumil palčke guru čaj slovesnosti Sen ne Rikyu, ki so šli v gozd po drva in očistiti ven nekaj vejic, da uživajo vonj svežega lesa.

instagram viewer

Zato iz palčke so običajno izdelane iz lesa: bor, ciprese, slive, javor, sandalovina. Vendar pa obstajajo tudi plastične in kovinske palice, paličice iz kosti.

Hashi dolžine namenjen za hrano - 25 cm. Daljši, 35 cm, se uporabljajo za kuhanje (bije jajc, mešanje omak itd).

Palčke in drugačne oblike: palice so lahko okrogle ali kvadratne poglavje s konično ali piramidasto konico.

Ko palčke le pojavil, so bile upoštevane razkošje postavko. Palčke užival privilegirano slojev družbe - navadnih pojedel roke. Od takrat sem šel tradicijo okraševanja palčke - lak, barve, vložkom biser in zlato.

Lepe palčke na Japonskem - drago in smiselne darilo. So imeli mladoporočenca, ki sta bili neločljivi, kot par palčke. Menijo, da so palčke za prinašajo srečo, zato so pogosto dajejo registrirane palice in družinskih suit.

Ko je otrok, 100 dni v japonski družini je obred se imenuje "Prvi palice" - prvič starši dajo riž otroka s pomočjo palčke.

Japonci se trudijo naučiti otroke, kako jesti s paličicami čim prej. Menijo, da so palčke razvoj motoričnih sposobnosti in prispevajo k vzgoji otroka.

bonton Hashi

Jedo na Japonskem se je tradicionalno pred lokom in frazi "Itadakimasu" ( "Strinjam se s hvaležnostjo"). Ob istem času, v nekaterih regijah loka države je narejen s paličicami v roki, drži palico navpično vzporedno sebi.

Restavracije se nagibajo k uporabi palčke za enkratno uporabo - "varibasi". Prikazani so v posebnem pokrovom - hasibukuro, od katerih okras je pogosto tudi umetniško delo.

Vleče, palčke za enkratno uporabo je treba prekiniti. Potem je treba, da so lesene palčke bilo dobro vožnjo proti drugemu, da ne bi dal trn.

Med odmori v palice večerjo dani na posebnem stojalu - "hasioki". Khaščina dal ostre konice na stojalo, tako da je pogledal na levo. Če ni na mizi hasioki, lahko palice se dajo na mizo ali pusto proti njim na skodelico. Vendar jih ne dajo po plošči.

V japonski kulturi, s paličicami, povezanih z veliko tabujev.