8 najboljši recepti skuta veliko noč

Delicious klasične sladice z jajci in brez in nenavadno različic z kondenziranega mleka, čokolade in češnje želatine.

Skrivnosti okusen sir velikonočni

• Za pripravo Pashe, uporabi maščob skuto. V idealnem primeru - domov.
• Če je sir zelo posuši, jo pred zmeljemo skozi sito (prednostno dvakrat) ali štanca mešalnik.
• Kot polnilo za veliko noč je najbolj pogosto uporabljena rozine. Prav tako lahko dal drugo narezano suho sadje, kandirano sadje, vse sesekljane orehe, nariban citrusov lupinico. Posušene potrebno predhodno namakati v vroči vodi 10 minut, da se tiska in posušimo. Količino polnila je določena z svoj okus.
• Velikonočni hiša sirarstvo v posebni obliki - pasochnitse. To mora postaviti gazo v dveh plasteh in dal na krožnik veliko luknjo navzgor. Znotraj obrazca iz pripravljeno skuto.
• Če ne pasochnitsy, lahko uporabite plastično vedro z nekaj luknjami v dnu ali redno cedilo.
• Zgornji rob krat gaze in dal na vrhu nekaj težkega, kot kozarec vode. Zagrabiti, naj bi noč vstati pod težo v hladilniku vsaj 12 ur. To je mogoče varno tam pustili za cel dan ali celo dva. Postopoma bo plošča skozi spodnjo luknjo odteče sirotka, ki mora biti redno izsušena.
  instagram viewer

YouTube kanal Alexandra Vasilyeva

• Pripravljen pashu nežno obračalne na servirni krožnik in okrasimo s suho sadje, kandirano sadje, oreški ali sladkarije mrvicami.

1. Jajčno skuta noč

sestavine

• 540 g sira;
• 3 rumenjak;
• 100 g sladkorja;
• 100 g maslo;
• ščepec vanilije;
• 100 g mastne smetane;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, oreški) - po okusu.

priprava

Mešalnik, utrip skuta z jajčne rumenjake, sladkor in zmehčano maslo. Dal maso v ponev in kraj na zmernem ognju. nenehnim mešanjem segrejemo maso do prvih mehurčkov, vendar ne zavre.

Dodaj vanilije in, če je teža ni zelo homogena, punch svojo mešalnik. Postavite posodo v skledo ledeno vodo in ob stalnem mešanju, ohladi skuto. Nato ga shranite v hladilnik za nekaj ur.

Pena mešalnik hladno krema in se povežejo s skuto mase. Dodajte polnjenje in premešamo. Dal maso v kalup in dal pod jarmom.

2. Surova skuta noč brez jajc

sestavine

• 120 g mastne smetane;
• 100 g sladkorja;
• vanilijev sladkor - po okusu;
• 500 g sira;
• 100 g masla;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, matice) - za okus.

priprava

Raztopimo na običajen smetane in vanilije sladkor. Mix skuta maso s homogeno. Postavite zmehčano maslo in utrip z mešalnikom.

Nato dodamo nadev in dobro premešamo. Put skuto v kalup in čaka pod jarmom.

3. Surova skuta velikonočna jajca

sestavine

• 200 g mastne smetane;
• 2 jajčni rumenjaki;
• 170 g sladkorja;
• 150 g masla;
• vanilijev sladkor - po okusu;
• 400 g sira;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, oreški) - po okusu.

priprava

Konec hladilnega mazila mešalnik do kremasto. Ločeno, začetek stepanjem rumenjake in brez ustavljanja, potresemo na pol sladkorja. Vnesite v mix 1-2 žlici smetane.

V drugi posodi, premagal zmehčano maslo z vanilijo in preostali navadni sladkor. Mixer, povezati rumenjak sir, maslo in jajce. Vnesite smetano in udarec pri nizki hitrosti, dokler gladko.

Dodaj nadev skuto. Daj ga v obliki in na mesto v hladilniku pod zatiranja.

4. Surova skuta noč s kuhanim kondenziranega mleka

sestavine

• 300 g sira;
• 200 g kuhanega kondenziranega mleka;
• 100 g smetane;
• 100 g masla;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, oreški) - po okusu.

priprava

Mešalnikih mešalnik, sir, kondenzirano mleko, smetana in zmehčana maslo. Dodajte polnjenje in premešamo. Put skuto v kalup in čaka pod jarmom.

5. Surova skuta Easter z kondenziranega mleka in belo čokolado

sestavine

• 100 g bele čokolade;
• 400 g sira;
• 200 g kondenzirano mleko;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, oreški) - neobvezna.

priprava

Melt čokolado v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Mešamo z sveži sir in kondenziranega mleka prebijala in mešalnik. V danem primeru dodamo polnilo. Put skuto v kalup in čaka pod jarmom.

6. Skuta krema puff s čokolado velike noči

sestavine

• 540 g sira;
• 3 rumenjak;
• 100 g sladkorja;
• 50 g masla;
• 30 g belega čokolada;
• 50 g čokolado mleka;
• 60 g temne čokolade;
• 140 g težke kreme.

priprava

Beat s sirom mešalnik vikend, rumenjake, sladkor in zmehčano maslo. Dal maso v ponev in kraj na zmerno segreto ploščo. ves čas mešajte, prinašajo težo do pojava mehurčkov, vendar ne zavre. Boj mešalnik, če imate kep.

Razdeli skuta mase na tri dele, od katerih je vsak nekoliko manjša od prejšnje. V malem delu, dodamo stopljeno belo čokolado v sredini - mleko, in še več - temno. Dip vsako posodo z maso skuto v skledo z ledeno vodo in mešamo, ohladimo.

Pena hladno smetano mešalnik. Širjenje kreme čez rezervoarje z ohlajeno zmes in mešamo. Postavite v obliki prvega skuto z belo čokolado, nato pa z mlekom in temnem prostoru. Put pod jarmom Pashe.

7. Skuta noč z želatino brez olja

sestavine

• 10 g želatine;
• 250 ml vode;
• 150 g mastne smetane;
• 100 g sladkorja;
• 500 g sira;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, oreški) - po okusu.

priprava

Namočimo želatino v 200 ml hladne vode 30 minut, občasno premešamo. Mixer, metlico hladno krema s polovico sladkorja v maso kremasto. Vzorec se nato skute, smetane in preostali sladkor.

Vlijemo v želatino preostalo vročo vodo, ohladimo in dodamo k maso skute, skupaj z ekscipientom. Dal maso v kalup in dal pod jarmom.

8. Surova Velikonočni skuta s češnje

sestavine

• 350 g sveže ali zamrznjene izkoščičenih češenj;
• 200 g sladkorja;
• 350 g sira;
• 150 g masla;
• Polnilo (suho sadje, kandirano sadje, oreški) - neobvezna.

priprava

put češnja V ponev vlijemo sladkor in dal na srednjem ognju. Mešanjem sirup segrejemo do vrenja. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 7-10 minut, dokler se ne zgosti. Odstranite z ognja in ohladimo.

Beat s mixer skuto z zmehčano maslo. Put ohlajenih češnje in spet udarec mešalnik, dokler gladko. Po želji dodamo polnilo. Dal maso v kalup in dal pod jarmom.