30 recepti hotdogs
Hrana / / December 19, 2019
Saj ne vem, kaj so hrenovke!
Hot Dog in the City iz Uji filmi na Vimeo.
atlanta Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- 2 zrele breskve olupljenega in narezanega;
- 2 akutna kisle paprike, sesekljane;
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule;
- 1/4 žličke seme zelena;
- sol.
boise Dog
Hot dog:
- krompir;
- slanina;
- klobase;
- kisle smetane;
- drobno narezano zeleno čebulo.
Krompir oviti v folijo in pečemo. Medtem, prepražimo slanino, odstrani odvečno maščobo s pomočjo papirnato brisačo in sesekljajte. Pripravljen krompir narežemo na pol, malo zgnetemo kaše z vilicami, ga postavi v končnem klobase, top lupine ven malo kislo smetano in potresemo s sesekljano slanino in zeleno čebulo.
boston Dog
Hot dog:
- slanina;
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- Boston pečen fižol;
- 1 drobno sesekljane čebule.
Boston fižol:
- 1 rumena čebula, drobno sesekljana;
- 1/2 skodelice temne melase ali medu;
- 2 žlici sareptska;
- 8 skodelice vode;
- 450 g fižola;
- 2 žlički soli;
- 1 žlica rjavega sladkorja;
- 1 žlico jabolčnega kisa.
Kot rezultat, bi morali imeti impresivno število pripravljenih fižol, ki pa je se dolgo časa lahko shranimo v hladilniku, tako da ni potrebno, da bi jedli vse naenkrat.
Segreti pečici na 150 stopinj. Več kot medij toplote v keramično posodo (ali nekaj podobnega utyatnitsu) pražena narezane rezine slanine, potem, ko se tali dovolj maščobe, dodamo na slanino in čebulo, dokler zlato passeruete je barva. Nato dodamo na gorčice, melase, vode, soli in fižol. Vse dobro premešamo, poveča ogenj, zavremo, pokrijemo s pokrovom in ga pošlje v pečici, dokler kuhanega fižola.
Potem potegne ven iz ponve peči, pošljite na ploščo še enkrat in ga prinese na majhnem ognju preostalo tekočino v posodo za države sirupa. Nato dodamo rjavi sladkor in kis. Fižol so pripravljeni, da se lahko krmijo s hot dogi.
Cincinnati Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- Cincinnati čili;
- 120 g naribanega sira cheddar;
- 1 drobno sesekljane čebule.
Posušite žemlje, jih v ready-made klobase, dodamo malo čili, čebulo in nariban sir.
Cincinnati Chili:
- 1 kg mletega govejega mesa;
- 4 skodelice hladne vode;
- 2 sesekljane čebule;
- 4 zdrobljena stroka česna;
- 2 skodelici narezanih paradižnikov;
- 2 žlici jabolčnega kisa;
- 1 žlica Worcestershire omake;
- 1/4 skodelice čili v prahu;
- 1 žlica nesladkani kakav;
- 2 žlički soli;
- 1 lovorjev list;
- 1 žlička Rdeča paprika;
- 1 žlička mlete kumine;
- 1 žlička mletega cimeta;
- 1/4 žličke zmlete nageljnove žbice.
Zmešamo mlete govedine z vodo v veliki ponvi s težkim dnom, dajo na ogenj in zavremo, med nenehnim mešanjem z mesom, da ne nastanejo grudice. Zmanjšajte ogenj in počasi kuhamo 30 minut. Nato dodamo vse ostale sestavine in pustite jed medle za tri ure. Občasno premešajte, tako da se vsebina ne držijo dna ponev in ne zažgejo. Če nenadoma masa postane pregosta, dodamo malo vode.
Vse je zdaj mogoče dodati chili, ne samo za hot dog, ampak tudi za testenine!
Columbia, SC Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- sir piment;
- rumene gorčice;
- 1 mala solata čebula, drobno sesekljane.
sir piment:
- 120 g belega nariban oster cheddar sir;
- 120 g naribanega sira cheddar akutnih rumeno;
- 1/2 skodelice drobno sesekljane kisle vroče paprike;
- 1/2 skodelice majoneze;
- sol in poper po okusu.
Postavite vse sestavine v skledo in dobro premešamo. Začinite s poprom in soljo. Pokrov z oprijemljivo folijo in ga pošlje v hladilnik za vsaj 3 ure.
denver Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- zelen čili;
- 1/2 skodelice kisle smetane;
- 2 sesekljane brez ostrih poper semena;
- 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljane.
Zelena paprika:
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana;
- 2 zdrobljena stroka česna;
- 1 žlička mlete kumine;
- 1 žlica moke
- 2 skodelice sesekljane ocvrte ali pečene zelene Chili Peppers;
- 2 skodelice piščančje juhe ali vode;
- 1 žlička soli.
V veliki ponvi s težkim segreje na dnu nafte navzgor in dodamo čebulo (kuhamo do mehkega). Nato dodamo česen in kumino, spet vse dobro zmešamo in kuhamo pol minute. Dodajanje moko in intenzivno mešamo 1 minuto. Ob koncu dodajanja vode ali juhe, sol, poper. Zavremo in pustimo, da se segreje za približno 15 minut. Omaka mora zgostitev.
Honolulu Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- limona majoneze;
- ananas obdelavi;
- 1 Cannon, cepljen tanke rezine.
Lemon majoneza:
- 1/2 skodelice majoneze;
- limonino lupino 1;
- 1 žlica sveže stisnjen limonin sok;
- 1 zdrobljeni strok česna;
- sol in poper po okusu.
Vse sestavine zmešamo v manjši posodi in poslati v hladilniku.
Ananas polnjenje:
- 1 žlica olivnega olja;
- 1 majhna sladka čebula, drobno sesekljana;
- 2 pločevinki konserivirovannogo ananas;
- 1 žlička soli;
- 1/4 žličke popra;
- 1/4 skodelice jabolčni kis;
- 2 čajne žličke gorčičnih;
- Fino nariban apnom lupine 1;
- sok 1 apna.
Segreti olje v ponvi in dodamo k čebuli. Cook mehkobi za 7-8 minut. Nato dodamo zdrobljena ananas, sol in poper in kuhamo, dokler se tekočina izpari, približno 15 minut. Dodajte gorčico, apno lupinico in kis in kuhamo še 5 minut. Na koncu dodajte sok limete in kuhamo še 5 minut. Nato odstranite z ognja in ohladimo dajejo začimbe. Lahko dodamo malo soli, poper ali kis, glede na njihove želje okus.
Los Angeles Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- sezamovo majoneze;
- Počasi rdeče zelje in por;
- 1 skodelica Kimchi (kislo zelje lahko izbere);
- 1 majhna čebula, bela čebula, na tanke rezine.
V suho figo zamazan s sezamovim majonezo, širjenja klobaso na vrhu dodamo solato iz rdečega zelja in Kimchi, potresemo s tankimi obroči čebule in sezamovo seme.
Počasi rdeče zelje in zeleno čebulo:
- 2 skodelice narezan rdeče zelje;
- 2 pero zelena čebula, drobno sesekljana;
- sok 1/2 apna;
- sol in poper po okusu.
Ti mix zelje in čebulo, dodajte sok limete in poper in vse dobro premešamo.
Sezam mayo:
- 3 žlice posušene sezamovo seme;
- 1/2 skodelice majoneze.
Sezamovo seme zdrobili v možnarju in ga zmešamo z majonezo.
New Orleans Dog
Hot dog:
- klobase;
- valji za hot dog;
- solata iz oljk "Muffaletta."
Solata iz oliv "Muffaletta":
- 1 skodelica olive, polnjene Feferon;
- 1/2 skodelice izkoščičenih črnih oliv;
- 1/2 skodelice kisle zelenjave (vse);
- 2 veliki feferoni;
- 2 žlici kapre;
- 1 zdrobljeni strok česna;
- 1 žlička suhega origana;
- sok 1/2 limone;
- 2 žlici oljčnega olja;
- sol in poper po okusu;
- 1 žlica drobno sesekljane svežega peteršilja.
Vse sestavine, razen peteršilja, mesto v multipraktiku in sesekljamo (mora voditi iz velikih kosov). Razporedi solato v skledo in dodamo peteršilj, dobro premešamo.
New York City Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- gorčica;
- kislo zelje.
philadelphia Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- gorčica;
- poprovo mešanico.
Pepper zmes:
- 1/2 majhno zeleno zelje;
- 1/2 zelena paprika;
- 1/2 pekoče paprike;
- 1 olupljene korenje;
- 1/4 skodelice jabolčni kis;
- 1/4 skodelice sladkorja;
- 1/2 žličke gorčičnih semen;
- 1/2 žličke zelena semena (neobvezno);
- 1/2 žličke soli;
- 1/4 žličke črnega popra.
Shinkuete tanek Julienne zelje, papriko in korenje, v skledo in vse dobro zmešamo. V majhni kozici zmešamo sladkor, sol, mlet črni poper, kis in semena, zavremo in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi.
Prelijemo z vročo mešanico zelenjave, jih dobro zmešamo, pokrijemo s folijo in pošlji v hladilnik za 4 ure.
San Francisco Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- 1/4 skodelice sveža meta;
- 1/4 skodelice svežega koriander.
Suho pecivo, jih namažite z majonezo, klobase vlagajo, in na njih - solate. Okrasite par svežih listov mete in bazilike.
Majoneza z zelišči:
- 1/2 skodelice majoneze;
- 1/4 skodelice sesekljane mešanico svežih zelišč (bazilika, meta, koriander, peteršilja, drobnjaka in pehtrana).
Zmešamo majonezo z zelišči in pošlji v hladilniku, da se ohladi.
solata:
- 4 redkev;
- 2 majhna kumare;
- 1 olupljene korenje;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 žlica kisa;
- sol in poper po okusu.
Drobno sesekljajte vso zelenjavo in premešamo v skledo, dodamo sol, poper, olivno olje in kis, in spet vse dobro premešamo.
tampa Dog
Hot dog:
- klobase;
- valji za hot dog;
- gorčica;
- majoneze;
- šunka;
- Švicarski sir;
- kumarice.
Suho pecivo za hotdogs, maže majonezo in gorčico. Položite zgornjo plast pršuta, nato plast sira, klobase in dodamo pripravljene tanke rezine platnicah kisle kumarice.
baltimore Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- kuhano klobaso;
- začinjene gorčica;
- kislo zelje.
Praženi rezine kuhanega klobas in jih postavlja na stran, poskuša obdržati toplo. Suho žemljice za hotdogs in kuhamo ali žar klobasa. V zvitkih, določenimi je tople rezine klobase, od vrha do dodamo kislo zelje in malo vroče gorčico.
chicago Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hotdogs;
- 2 majhni zrelih paradižnikov, narezane na pol;
- gorčica;
- Vsak začinjene polnjenje;
- 1 majhna bela čebula sesekljana;
- kisle kumarice, tanke rezine;
- poper;
- zelena sol.
Dallas Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 skodelica plus 2 žlici moke (ločeno);
- 1 in pol skodelice mleka;
- sol in poper po okusu;
- 1/2 žličke kajenskega popra;
- 1 velika jajce;
- 3/4 skodelice jogurta;
- 1 žlička pecilni prašek;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- A pero 3 zelena čebula, tanko narezan na diagonali.
Ponovno segrejemo v ponvi rastlinskem olju, dodamo 2 žlici moke in zmanjšati ogenj močno si vmešajte moko v olju za nekaj minut. Nato dodamo mleko in še naprej aktivno posega, ki preprečuje nastajanje grudic. Omaka naravnamo do vrenja, dodajanje soli in poper in ga kuhamo približno pet minut, dokler se ne zgosti. Pokrijte posodo s pokrovom, tako da je omaka vroče.
Zmešajte moko in kajenski poper v ločenem skledo. V manjši posodi stepemo jajce s pecilnim praškom in kefir. Toplotna veliko olja v globoki ponvi z debelim dnom. Klobasa povaljamo v moki, nato potopite v jajčno mešanico, nato povaljamo v moki znova in ga poslati v vrelo olje. Končni klobase v testo popivnamo s papirnato brisačo, odstranitev odvečne maščobe.
Posušene žemljice za hrenovke postavitev klobaso, zalivamo z vrha mleka omako in potresemo z zeleno čebulo.
detroit Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- omaka "Horses";
- gorčica;
- 1 mala sesekljana čebula.
Omaka "Konji":
- 0,5 kg mletega govejega mesa;
- 3 vodnega stekla;
- 2 žlici paradižnikove paste;
- 1 majhna čebula zmelje;
- Velika nasekljana 1 strok česna;
- 1 lovorjev list;
- 2 žlici chili v prahu;
- 1 žlica paprike;
- 1 žlička kari;
- 1 žlička soli;
- 1 žlička mlete kumine;
- 2 žlici koruzne moke.
Mešanje mlete govedine in vode v ponev z debelim dnom in pošlji na ploščo. jo segrejemo do vrenja, ob neprestanem mešanju polnjenje, tako da je bila razdeljena na majhne koščke. Zmes temperaturo dodamo vse ostale sestavine in kuhamo nad nizko toploto za 50 minut. Začimbe pripravimo omako hotdog.
Kennebunkport Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- 1/2 skodelice majoneze;
- sok 1/2 limone;
- sveže mlet poper;
- 3 sesekljane zelene;
- zmehčano maslo;
- pest drobno sesekljane liste zelene.
V manjši posodi zmešamo majonezo z limoninim sokom in dobro poprom, dodamo na sesekljano zeleno. Posuši žemlje za hrenovke in jih namažite z zmehčano maslo, prepražimo klobase, jih postaviti na žemljice in vrhu, dodamo solato.
Las Vegas Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- 4 skodelice mletega čili;
- nariban cheddar sir;
- guacamole;
- Drobno sesekljane 1 majhen bel čebula;
- 1/3 skodelice sesekljane kisle vroče paprike;
- gorčica.
Posuši žemlje za hotdog in mladic klobase. Dal žemlje na hrenovke, vrh, dodamo sesekljan vroče paprike in cheddar. Vse to na vrhu sezone z nekaj žlic guacamole in sesekljano čebulo. Končni dotik - na celi marinirane paprike in zelo malo gorčice.
Memphis Dog
Hot dog:
- klobase;
- pecivo za hamburgerje;
- tanke rezine kumarice;
- čebula, narezani obroči;
- gorčica.
miami Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- ketchup;
- gorčica;
- majoneze;
- 2 skodelice sesekljane sveže ali v pločevinkah ananas;
- čips.
Suho pecivo za hrenovke, klobase postavitev, voda jih z vrha z ketchup, gorčico in majonezo. Top lupini fino zmlet ananas in potresemo čipi so razdeljeni na pol.
pittsburgh Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- Provolone sir;
- Cole solati;
- pražen krompir.
Cole solati:
- 1/2 majhno zelje;
- 1/2 skodelice sladkorja;
- 2 žlički soli;
- 1/2 žličke seme zelena;
- 1/4 skodelice rastlinskega olja;
- 1/4 skodelice jabolčni kis;
- sveže mlet poper.
Tanke rezine zelje, dodamo ji sol, sladkor in zelena semena, ter mnote roke in pustimo vsaj eno uro v cedilo za steklene odvečno tekočino. Medtem ko je zelje počiva, narezana krompir v dolge rezine in prepražimo ali dobi zamrznjene pomfrit in prepražimo v rastlinskem olju.
Pošljete končal zelje v čisto skledo in dodamo črni poper, olje in kis. Dobro zmešamo, in poslati v hladilnik za vsaj pol ure.
Posušene žemljice za hrenovke, vlaganje v njih tanke rezine sira in klobase, in dodamo malo na vrhu Cole solati in čipov.
portland Dog
Hot dog:
- Indijski pecivo naan (ali jama);
- klobase;
- Rdeča lučicama;
- kumarice;
- kislo zelje;
- vložena vroče paprike.
Marinirani rdečo čebulo:
- 1 srednja čebula, narezan na tanke trakove;
- 1/2 skodelice belega kisa;
- 1/2 žličke soli.
Zmešajte v majhno skledo, čebulo, sladkor in kis, dokler se sladkor ne raztopi, pokrov s folijo in ga pošlje v čez noč hladilnik. Pripravljen vložena čebula lahko shranite v hladilniku za teden dni.
Posuši torte, jih položite pripravljeno kislo zelje in klobaso na vrhu, dodamo sesekljane kumarice, vložene čebulo in nekaj vroče poper.
Santa Fe Dog
Hot dog:
- roll odlične psov;
- klobase;
- Rdeč CHILI;
- zeleni čili omako;
- sesekljan cheddar sir ali "Monterey Jack";
- 1 drobno sesekljane čebule.
Red chili:
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 zmelje mediju čebulo;
- 2 zdrobljena stroka česna;
- 3/4 skodelice sesekljane rdeče pekoče paprike (sveže);
- 4 skodelice vode;
- 1 žlička suhega origana;
- 1 žlička soli.
Segreti olje v ponvi in dodamo čebulo in česen. Kuhamo približno 8 minut, dokler se ne zmehča. Pepper Dodamo in vode, mešanje zmesi konstantno. Nato dodamo sol in origano, zavremo. Zmanjšanje toplote in kuhamo približno 25 minut ali dokler se omaka začne obdajajo žlico, ki je malo debela.
Zelena paprika:
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 majhna čebula zmelje;
- 2 zdrobljena stroka česna;
- 1 žlička mlete kumine;
- 1 žlica moke
- 2 skodelice sesekljane pražena zelena Chili Peppers;
- 2 skodelice piščančje juhe ali vode;
- 1 žlička soli.
Segrejte olje v ponvi, dodamo čebulo in kuhamo do mehkega, približno 8 minut. Nato dodamo česen in kumino in kuhamo pol minute več. Za čebulo in česen, dodamo moko in prepražimo mešanico za približno minuto. Nato dodamo zeleni čili, sol in vodo ali juho, zavremo in kuhamo na srednjem ognju 15 minut oziroma dokler rahlo ne zgosti.
Posuši žemlje za hot dogi, namesto bili pripravljeni klobas in sezone na vrhu rdeča in zelena čili, potresemo z naribanim sirom in čebulo.
seattle Dog
Hot dog:
- roll odlične psov;
- klobase;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 velika čebula, drobno sesekljana;
- sveži sir;
- gorčica.
Segrejemo olivno olje v ponvi in prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Posuši žemlje za vroče pse, jih v ready-made klobase na vrhu, dodamo žlico sveži sir, ocvrte čebulo in malo gorčice.
San Antonio Dog
Hot dog:
- tortilja;
- klobase;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 velika sladka čebula;
- 1 papriko;
- 1 zelena paprika;
- sol in poper po okusu;
- 2 skodelici guacamole;
- 1/2 skodelice kisle smetane.
Segrejte olje v ponvi, pečeno čebulo, dokler ne zmehča in dodamo sesekljano papriko, sol in poper. Kuhamo do mehkega poprom. Tortilja lupini na guacamole in ocvrte klobase na vrhu, mešanico pražene paprike in čebule ter začinjena z žlico kisle smetane.
Tucson Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- 1/2 skodelice kisle smetane;
- 1-2 žlici mleka ali jogurta;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 velika čebula, drobno sesekljana;
- slanina;
- 4-8 sveže vroče paprike (Jalapeno);
- 2 skodelici tople fižola;
- omaka "Pico de Gallo".
Pico de Gallo:
- 2 velika in zrelih paradižnikov polnjena, zmlet;
- 1/2 majhna bela čebula, drobno sesekljana;
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriander;
- 1/2 ali 1 svež jalapeno sesekljanega;
- sol za okus.
Zmešamo paradižnik, čebulo, koriander in pekočo, dodamo sol po okusu in pustimo v hladilniku vsaj 30 minut.
Zmešamo kislo smetano in mleko v majhno skledo in v prahi na stran. V ponvi, da se ogreje olivno olje in prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
Klobase Bacon obloga, pritrdite z lesenimi zobotrebci in pošlji na žaru, dokler Crisp (ali v pečici - kar je lažje). Vzporedno s klobasami pečene paprike. Pripravljena zelenjava olupljena, očiščena semena in narežemo na pol.
Posušene žemljice pripravljeni za postavitev klobase, dodamo, da je malo fižol in čebulo ter začinjena z žlico na vrhu "Pico de Gallo" in mešanico mleka in smetane.
houston Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- 1 skodelica kisle smetane;
- 1 skodelica chicharonn ali pivo prigrizkov iz svinjskega ali govejega (dzherkis);
- vroče omake.
Chicharrón - jed iz svinjine, ampak včasih je kuhana s piščancem ali govedino. Postopek kuhanja je zelo dolg in zapleten, zato predlagamo, da zamenjate prigrizek k pivu posušene govedine ali svinjine. Ampak, da bi se lahko ustrezno žvečil hot dog, boste morali, da ga razdelimo na vlakna ali narežemo na tanke trakove.
Suho pecivo za hrenovke, klobase vlagati v njih, na vrh položite kislo smetano, govejega sunkovit in vročo omako.
Grand Rapids Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- omaka "Horses";
- 1 velik zrel paradižnik, srednji odrezali in odstranili;
- 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana;
- 4 majhne marinirana ali kisle kumarice;
- 8 vložena vroče paprike.
Omaka "Konji":
- 0,5 kg mletega govejega mesa;
- 3 vodnega stekla;
- 2 žlici paradižnikove paste;
- 1 majhna čebula zmelje;
- Velika nasekljana 1 strok česna;
- 1 lovorjev list;
- 2 žlici chili v prahu;
- 1 žlica paprike;
- 1 žlička curry;
- 1 žlička soli;
- 1 žlička mlete kumine;
- 2 žlici koruzne moke.
Mešanje mlete govedine in vode v ponev z debelim dnom in pošlji na ploščo. jo segrejemo do vrenja, ob neprestanem mešanju polnjenje, tako da je bila razdeljena na majhne koščke. Zmes temperaturo dodamo vse ostale sestavine in kuhamo nad nizko toploto za 50 minut.
Suho pecivo za hrenovke, vlagajo v svoje ready-made klobase, dodamo omako na vrhu "konj", nato pa potresemo s sesekljano paradižnik in čebulo. Končni dotik - nekaj tanke rezine kisle kumare in pikanten vložene paprike.
Minneapolis Dog
Hot dog:
- pecivo za hotdogs;
- klobase;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 velika sesekljane čebule;
- Cheddar sir, narezane na trakove;
- gorčica zrna.
Segreti olivno olje in prepražimo čebulo na njem do zlato rjave barve. Pecivo za hrenovke se popolnoma ne prerežite na pol, in da rez in vlagati kos sira in ready-made klobaso. Polnjene bun določa na ponvi in posušimo na obeh straneh, tako, da se topi sir. Hot Hot Dog vrh začinjeno ocvrto čebulo in gorčico.