3 recepti glazuro za meso
Hrana / / December 19, 2019
Za tiste, ki nimajo časa za pripravo mešanice začimb in še posebej dodeli čas za mariniranje mesa, Priporočamo, da gredo na enostaven način in začeti takoj pečenje mesa, ki mu dajejo okus uporabe glazuro. Zastekljena kosov mesa bo postala ne le subtilen okus in aromo, ampak tudi okusno skorja laka.
Glazuro z gorčico in medom
Za začetek klasike kot gorčice kombinacij in medu. Nedvomno, najbolj priljubljenih in ljubil z večino glazuro recept. Win-win za Piščančje (zlasti po krilih in nogah), Turčija in svinjine.
sestavine:
- 1 skodelico medu;
- ¼ skodelice zrn gorčice;
- 2 žlici tople gorčica;
- 60 g masla;
- sol za okus.
Zmešamo vse sestavine v ponvi in kuhamo, mešamo, približno 3 minute. Pri pečenju mesa na žerjavici od časa do časa distribucijo ledu na kosih s čopičem.
Glazuro s temno pivo in česnom
Pivo - to ni le odlično dopolnilo za kuhanje žar, temveč tudi odlično izhodišče za glazuro in omako. Lahko spreminja okus končnega glazuro, da izberete vrsto piva, ali pa jih celo združiti skupaj.
sestavine:
- 4 česna;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- ⅓ skodelice sojine omake;
- 2 žlici Worcestershire omake;
- 3 žlice paradižnikove paste;
- 1½ žličke vročo omako;
- 2 žlički paprike;
- 1 žlička posušene čebulo;
- 1 temen skodelica pivo;
- ⅓ skodelice sladkorja.
Segreti ponev v nekaj žlic olja in prepražimo sesekljan česen v njej, dokler ne bodo pridobili svetle smetanove barve. Dodajte vse preostale sestavine in premešamo, kuhamo ledu z močnim vreliščem (na srednje močnem ognju) približno 15 minut.
Glazuro z ketchup in kumino
Če ni časa niti za kuhanje Glaze, poskusite to preprosto spremembo v mehiškem slogu. Ta mešanica je univerzalna in se popolnoma prilega za vse meso.
sestavine:
- Pol skodelice medu;
- ¾ žličke mlete kumine;
- Sok ene apna;
- Jalapeno paprika ali čili po okusu;
- 2 žlici ketchup.
Zmeljemo izbrane razred paprike in ga zmešamo z drugimi sestavinami dokler se ne raztopi medu.
Razlika v doslednosti vseh treh vrst glazuro je jasno vidna na tej fotografiji.
Če ste se odločili, da pripravimo glazuro za uporabo v prihodnosti, potem pa jo shranite v dobro zaprti posodi v hladilniku.