Tajski hrane: kaj jesti in koliko stane

Tajski hrane: kaj jesti in koliko stane. Zapomni si to Banalan frazo, ki so nam povedali, učitelj v biologije in starši so časi, ko smo odločno zavrnil, da bi jedli: brez zraka lahko oseba preživi 10-15 minut, brez vode - 5-7 dni, brez hrane - približno mesecev. vedeti prispel na TajskemBrez tajske hrane ne boste želeli živeti en dan! :)

Kaj jesti na Tajskem, koliko stane in kje sem jih svetoval, da imajo?

tajske jedi

Thai - najboljša stvar, ki bi lahko prišli do Thais. Jaz upam si reči, ampak za mene je postal vreden konkurent italijanski (mislim WOP okusne jedi, ne bo nič). Hitro, oster in samo sveže izdelke - to je vse o Tajski kuhanje. Večina jedi kuhati vok - v veliki ponvi z globokim dnom. Proces kuhanja se običajno ne traja več kot 10-15 minut.

Osnova vseh jedi - riž ali riževe testenine, zelenjava, in kar je najpomembnejše - testenine in omake, da bi bila živila in dobili neprimerljivo "tajske" okus. In zdaj več o nekaterih jedi, ki so postali moj najljubši.

• Pad Thai (Pad Thai)- verjetno najbolj znana tajska jed, ki je vok ocvrti riževi rezanci z jajcem in več omake (ribe, ostrige, tamarind) in različne variante nadevi (najpogosteje piščanca, morskih sadežev ali svinjski). Ta jed je bila moja (in ne samo moja) najljubši čas življenja na otoku. To ni nikoli dolgčas, ker, prvič, je možno, da se stalno spreminjajo možnosti za prelive in vrste testenin (široki ali tanke, riž ali jajce), in drugič, ker si ne poskušajte dva identična pad-Taev v različnih ljubice.
  instagram viewer

  

• Tom Yam Kung (Tom Yam Kung) - začinjene tajska juha s škampi. Pripravite se, da je bil navdušen in da je v tej juhi boste le juho in kozice, tako da se ne presenečeni, "kakšne palčke in potem držijo travo "(ja, veliko sestavnih delov te juhe so neužitne in dobavlyutsya samo za okus brozge - limonske trave, Galangal, listi apno). In ne, da vas prosim, da bi Tom Yam ne začinjene ali malo pikanten. Karkoli, ne pa to juha, ker je to ustrezalo, če vprašate cmoke brez mesa ali juho brez zelja!

  

• Curry (zelena ali rumena)- jed za tiste, ki radi, da gre za gusto. Moja najljubša - zeleni kari s piščancem (piščanec je bil kot nalašč za moj okus v kombinaciji z curry paste) - služil v globoko posodo in izgleda skoraj kot juha (omako in veliko piščanec z zelenjavo kopanje v globokem njej). Privzeto riž s curry ni, zato, da bi se ločeno, vendar je bolje, da 2 porcij, kot pikantno omako imajo zelo težko brez riža, vendar je tako okusna, da si ne želite, da zapustijo katerokoli spusti.

  

• -Stir fried- To je kitajski aparati za kuhanje hrane v voku, ko zelenjavo in / ali meso (piščanec, svinjina, morski sadeži), ocvrt s stalnim mešanjem v posebni sladki omaki (Tehnika podoben način obaro, vendar samo iz tajske je veliko hitrejši, zaradi katere se zelenjava izpostavljeni le majhno predelavo in ne izgubijo večino svojih koristnih lastnosti).

  

• Ribe in morski sadeži - doslej brez rib in morskih sadežev: lignji, ostrige, školjke. Brez komentarja, le izberite svojo najljubšo morskih plazilcev in način njene priprave.

Cene v restavracijah: celotna riba na žaru (za dve osebi) - 250 bat v restavraciji, ostrige - 40-60 netopirjev na kos, tablica školjke - 100 netopirjev, pečena zelenjava lignji - 80 THB.

Najboljše mesto za hrano

Obstaja še en aksiom o hrani, ki jih morate zapomniti, če boste na Tajsko. V kolikšni meri hlad restavracije, da ne bi šel, in kaj bi bila nizka cena (pri pretvorbi v rubljih ali grivna) vas Kakorkoli presenečeni, najbolj okusne in avtentične jedi (ne popust na evropske želodce), ki jih poskušajo v poceni lokalih do lokalno. Zavedajte se, da so zelo preprosta - pri nas so izgledali hitro hrano: plastične (včasih kamna) mize in stoli (Ali klop) pod krošnjami, odprto kuhinjo - plinska peč in miza, kjer stojijo ali ležijo pred vse sestavine vi. Meni na takih mestih ali pa sploh ne, ali pa je služilo za ste tiskali na papir velikosti A4 in je sestavljen iz največ 10 mestih. V takih krajih, jesti Thais in Farang, ki niso zamenjati pogled kavarni. Po degustaciji hrane v enem od teh krajev, smo se ustavili kuhati doma - tako da lahko kuhamo le Thais, vendar pa je parodija, ki jo sami, ne želimo.

prodajalci in trgi Street - ločeno vprašanje, ampak tudi vreden vaše pozornosti. Trgi so normalno (dnevno), kjer lahko kupite zelenjavo, sadje, meso, ribe, začimbe in vse-vse-vse, kar je potrebno Tajski hostesa in nočne tržnice (ali bolje ponoči) - so začeli delo na zahodu in je prava poslastica trebuh! Tukaj je treba poskusiti vse - piščančje in svinjsko meso kebab - 10 bahtov na nabodalo ($ 0.3), polnjeni lignji na žaru - 20 baht na delnico ($ 0.6), ribe na žaru - 40 baht na delnico ($ 1.3), rakci tempura s sladko in kislo omako - THB 50 6 kosov ($ 1.6), ocvrtih spomladi zvitki - 10 THB / kos, riževe sladkarije, kokos in celo graha in ocvrte čebule - 10 Bahtov / kos.

sadje

Čeprav je v resnici sadje nič opraviti s kuhinjo, brez njih bi bila slika nepopolna, ker sadje jeste redno in vsak dan. Mango - kralj tajske sadja - v sezoni stane 30 baht / kg, v sezoni - 80 baht / kg (2.6 $). Papaya - 35 THB / kg banan ne funtov prodajajo trgov in jih združuje obstajajo vsaj 4 vrste - 20 THB / ligament 15 otroških banane, Dragon-sadje, guava, melone - 50 THB / kg. Kokosov - glavna pijača na otoku - 20 bahtov na trgu ($ 0.6), do 50 baht - v restavracijah. In rambutans, liči, Mangosteen, Durian in mandarine - sadje, skunk, ki jih lahko poskusite le v jugovzhodni Aziji ali Južni Ameriki.

O tajsko hrano lahko govorimo v nedogled, kot tudi uživati, odkrili več novih okusov. Seveda tiste, za katere bo to hrana všeč (in ne morem si predstavljati, kako bi lahko bilo drugače), bodo želeli kuhati nekaj lokalnih jedi sami. Če niste pripravljeni na lupini precej urejeno vsoto za tečaje (samo v Samui, sem našel nekaj kulinarično šolo), bom dal preprost nasvet: sprehod bolj pogosto trge in poglej, poglej me v oči, kot Spreten roke 5 minut Thais in Taek pripravi jed, ki je potem absorbirajo, telesnemu kaznovanju ustnice z navdušili. In kar je najpomembnejše, in prišel na praktičnem delu, pa se ne bo odvrnilo, ker je 2-3 prve zavreči pad Taev lastno kuhinjo - več sreče prihodnjič :)

ขอให้เจริญอาหาร!

* Rad bi vas opozoril na dejstvo, da so zgoraj navedene cene - je ocenjeni stroški za hrano / izdelkov na otoku Koh Samui. Cene v drugih delih Tajske lahko razlikujejo veliko (na primer, v Phuket) in nižje (Chiang Mai) stran.

Še vedno v mislih, da gre ali ne? Vprašajte ceno stroškov potovanja na Tajsko in vaši dvomi bodo izginili! Nakup na povezavah boste našli najboljše obravnava na Aviasales. Iskanje poteka na vseh priljubljenih sistemov rezervacij ob istem času!