Sladice za novo leto: pechom, okrasite, priboljški

Pechom

Mnogi verjamejo, pecivo akrobacij, ki nudijo le izkušeni kuharji. To ni tako. Peč lahko vsak. Če se hoče! ;)

"Kaj si ti! Prepričan sem, da se bo nekaj gorijo ali sesulo! "Res je, da kažejo ponudbe žgalna torto ali pito polnjenje pobegniti sramoto. Toda brez panike! Za presenečenje ljubljene na novoletnih sladkarije, ni nujno, da je dedna slaščičar.

Potrebujemo le:

1. Preprostih receptov. Brez kombinacije več poti, vodne kopeli, karamelizacije in drugih strašnih besedami.
2. Priročna posoda. Več imaš pomočnike, je manj težav in bolj prijetno postopek.
3. Pozitiven odnos. Ne moreš narediti sladko torto z grenkimi misli v moji glavi. Če odloči, smo pečice, namesto da kupiti, nato pa pojdite na ustvarjalni proces. Vklopite nežno glasbo, pokličite prijatelja za pomoč, in boljše pečemo z otroki - to je zabavno in duševno.

Prvi dve točki, ki smo jih izvajajo - beri dalje in šel za njim! Toda komponenta številka 3 je odvisno le od vas.

Skuta piškote s čokolado

Sladica v obliki razkosanih piškote - idealna rešitev za božični zabavi. Da bi prihranili prostor na svoji praznični mizi se lahko dajo v posebni ločeni tabeli s pijačo in sadje. Gostje bodo obravnavani in na recepciji, prevzeti zdravljenje.

Potrebovali boste:

• 250 g moke;
• 200 g sira;
• 100 g sladkorja;
• 100 g smetane;
• 100 g masla;
• 2 jajci;
• 1 pomaranča;
• ploščice mlečne čokolade;
• vrečko pecilnega praška;
• vanilijev okus;
• oblike kolač;
• zanesljivo metlico.

Skuta je potrebno zmleti, dokler gladko. To bo zahtevalo priročen, netyazholy ne zdrsne iz rok corolla. Idealno - z ročajem soft-touch-plastike.

Dodamo zmehčano maslo, skuto in kislo smetano in zmešajte metlico znova. Potem, ne da bi prenehal premešamo, vstop v mešanico jajca, sladkor in vanilijo. Orange čist, njegova lupina rešetke na drobno Rende in dodatka za testo. temeljito Ponovno premešamo.

V posebni posodi, povezati moko in pecilni prašek. Nato potresemo z njimi v testo in mešamo whisk. Testo piškote ni treba dolgo, da zgnetemo. Tudi če so majhne grudice - no big deal.

Za pečenje piškote je bolje uporabiti silikonskim plesni. Iz nje veliko lažje izvleči izdelek. Incident, ki se ne zgodi, ko je tip potegnil ven, in spodnji del pogače padel, z vztrajanjem na dnu.

Spread testo preko obrazca celic. Izpolnite vsak približno dve tretjini: med peko piškote naraščati. Če izpolnite obrazec do roba, bo pobegnil. V vsaki celici, rahlo potisnete v testo, dajo na režnju svoje najljubše čokolade.

Segreti pečici na 190 ° C in pečemo 15-20 minut piškote.

Sponge cake

Cake - King Family novoletni praznik. Če ste nikoli peče pecivo, poskusite začeti s piškot variante. V tem primeru vam ne bo treba speči veliko peciva. Samo en piškot, narezane na pol.

Potrebovali boste:

• 160 g moke;
• 60 g sladkorja v prahu;
• 6 jajc;
• 1 žlička vanilin sladkor;
• vrečko pecilnega praška;
• češnja liker;
• Split okrogle oblike;
• Separator rumenjak beljakovin.

Najbolj problematično v tem receptu - ločite rumenjake od beljakov. Break jajce in nežno vlijemo beljakovin, poskuša obdržati rumenjak ne sme drseti - dolgi in živčni. Preprosto prekinil jajc v skledo in prenos rumenjake, v drugo skledo special instrument.

Z njim, prevzame pol opravljeno delo. Potem je vse, kar je preprost: dodamo rumenjake s sladkorjem v prahu, vanilijev sladkor in utrip z mešalnikom. Nato vmešajte v jajčno mešanico pecilni prašek in moko. Razžvrkljamo dobro.

Peka piškotov, je najbolje, da uporabite Split silikonski kalup s keramično posodo Družba Lekue. To bo varno izvleči torto in lahko ga premaknete na pladenj za hranjenje. Ne bojte se, da se testo pade skozi. To je izključena.

Nalijte testo v kalup in ga pošlje v pečici, segreti na 180 ° C 30 minut. Pripravljenost piškotov se lahko preveri z majhnim punkcijo z zobotrebcem. Če ostane čista in suha - torta je pripravljena. Ko se nekoliko ohladi, zmanjšati njen dolg nož-žaganje in vpijejo vsak pol češnje likerja.

ingver snap

Kaj bi lahko bilo bolje kot igranje dovolj snežne kepe, da pridejo domov pivo čaja in ga pijejo z pikantno pechenyushkami? Morda samo jesti medenjaki spanjem kakav ali vročo čokolado.

Ingver piškoti se lahko peče na predvečer novega leta. Takoj veliko na praznik na celotnem praznike. To ne izsušijo in ne pokvari.

Potrebovali boste:

• 350 g moke;
• 150 g masla;
• 150 g sladkorja v prahu;
• 2 jajci;
• 2 žlici medu;
• 2 čajne žličke zmleti ingver;
• 2 žlički cimet;
• 2 čajne žličke vanilije sladkor;
• vrečko pecilnega praška;
• Modeli za piškote;
• Dobra valjar.

Gnetenje začeti z suhe sestavine. V skledi prelijemo z moko, sladkor v prahu, pecilni prašek, vanilin sladkor, ingver in cimet. Vse dobro premešamo. Mešajte suho mešanico masla. Da je bil upogljiv, ga odstranimo iz hladilnika in pustimo stati vnaprej za pol ure pri sobni temperaturi.

V skledi premagal jajca, ki ločuje beljake od rumenjakov. Medtem ko je treba samo rumenjake, prelijemo beljakov, vendar ni vredno. Rahlo premagal rumenjake z vilicami in jih dodajte v posodo s suho mešanico in olje. Pošlji istima dvema žlicama medu, najboljše tekočino.

Nato zamesimo testo z rokami, dokler gladko. Vzemite si za eno uro v hladilniku. Po 60 minutah odstranimo in roll testo v debelini plasti ni večja od enega centimetra. Ni lahka naloga. To zahteva veliko fizične moči - morda boste morali, da bi s procesom človeka. Da bi ga zvabili v kuhinjo, da bi original leseni valjar v obliki baseball bat.

Od nemoteno oblikovanju testnega potrebe, da izrežemo piškotke. Lahko uporabite vse modele, vendar je bolje, če bodo ujemajo z božično temo. Na primer, na primer kot oblika deer od Božičkove sani naredi s peto piškotek z zvezdo v sredini.

in kot Krog oblika vam omogoča, da igrajo z velikostjo in obliko: velike ali majhne okrogle piškote, piškote, v obliki polmeseca, z vzorcem pik ali zvezd.

Piškotki položite na pekač, na položenega pergament. Segreti pečici na 180 ° C in tja piškote za 10-12 minut. Nič več! To bi morala biti rahlo porjavi, vendar ne izsušijo.

Gotove piškotki lahko nalijemo glazuro iz beljakov. Če želite to narediti, ostali očesnih bič s sladkorjem v prahu, dokler belo peno.

Okrasite

Ko so mafini, goba torto in piškote pripravljeni, lahko začnete okrasitev. Okrasitev - to je najbolj prijetno in ustvarjalni del dela na božične sladice.

Slaščičarne ponujajo velik izbor dekorativnih predmetov za peko. Na primer, lahko kupite kit in ustvariti iz nje majhno umetniško delo.

Prav tako se obravnava lahko pokrita z jajcem ali čokoladnim prelivom in posuta s kokosovimi ali sladkarije mrvicami. O glazure proteinov, navedene zgoraj, za pripravo najenostavnejši čokolado ledu, čokolade zahteva 2-3 žlice vode in 50 gramov masla. Čokolada je treba razdeliti na rezine, pokrov z vodo in stopijo v majhni kozici. Stopite maslo v skledi, in nato združiti s čokolado.

Za delo z glazuro je primeren za uporabo posebnih silikonska pleskar. Hvala za zamenljive šobe razpršilnik za piškotke, pecivo in piškote lahko pritegnejo vse.

Drug način, da okrasite peka - kremo. Tukaj je primer okrasitev jih piškote:

... in pecivo.

Tu sta dva preprosta, a zelo okusen recept smetano.

»
V vsakem od teh krem ​​lahko dodate kakav v prahu (čokoladno kremo bo), pa tudi na dotik svoje hrane barvila.

Krema se lahko uporablja za torto in piškote slaščice brizgo, ampak je najlažji način, da izkoristijo silikon-najlon lopatico.

zabavali

Tako, sladice so pripravljeni. Ostaja le, da jih uporabljajo lepo na praznični mizi. Obstaja nekaj skrivnosti.

To ni potrebno dati sladke dobrote na mizi zgodaj zvečer. Odrasli jih ne bodo želeli, vendar so le otroci ubijanje vaš apetit. Poleg tega, če je soba vroča, smetano in ledu se lahko tali - osvežilne pijače bo izgubil praznično podobo. Zato je bolje, da jih hranite v hladilniku, dokler ne pride na vrsto.

Cake vroči povratni za torto. Učinkovito, če je pregledna: vse pozornost je dekor in vaš trud.

Hkrati rezano osvežilno pijačo vljudno. To ni poroka, nato pa v obred rezanja torte na mizi nima smisla. Prednostna če bo gost lahko takoj okrepi in se najljubši kos.

Kolački, cupcakes in vse druge piškote s smetano vrh papirja okvir "skodelice" in služili na posebnem več ravneh "malenkosti".

Prehranjevalnih kolački in piškote, kot je prikazano na sliki spodaj. Torej, vi in ​​vaši gostje ne dobijo umazano kremo.

Piškotki mora vlijemo v koš, z določenimi s prtičkom.

Ne pozabite na mizo okolju, kjer bo sladkarije. jo okrasite: Postavite svečo v Fine svečnikeNaredi smrekovih sestavo, dal par božično drevo igrače. Pripravite jedi: krožnikov, žličk, sladica noži. Pomisli na pijače, ki bodo spremljale sladkarije.

Če nameravate piti čaj, ga pivo v veliki lep čajnik. Raje keramični čajnik: imajo toploto daljši steklo. za vino ali šampanjec treba pripraviti ustrezne kozarce. Da bi ohranili prijetno temperaturo na pijačo, uporaba hlajenje Case. To mora predhodno imajo v zamrzovalnik, nato pa na steklenici.

Kot lahko vidite, pečemo sladkarije in obravnavajo svoje ljubljene na Silvestrovo pod silo vsakega. Enostavno in podrobni recepti zdaj imajo. Za kuhinjskih pomočnikov naprej Enjoyme.ru. po katerem promocijsko kodo lifehackerNY dobiš 10% popusta za celotno območje (ne kup z obstoječimi tako store). Upamo, da je ta mala lepo bonus vam bo pomagal ustvariti praznično razpoloženje! ;)

Novoletni sladko!