sestavine
3 litre vina:
- 1¹ / ₂ kg trte vino (Layfhaker uporablja "Isabelle");
- 2¹ / ₂ liter vode;
- 600 g sladkorja.
20 litrov vina:
- 10 kg grozdja;
- 15 l vode;
- 4 kg sladkorja.
priprava
Če ste prepričani, da so grozdje čista, ne opere, tako da za jagode ostanejo vino kvas. Če prepričani, bolje izpiranje ali obrišemo z mokro brisačo.
Grozdja mash roke v emajl lonec izpostaviti sok. Potem uživajo sirup. V ponev nalijemo vodo, nalijemo sladkor in dal na ogenj. Do vrenja ne vodijo, samo počakajte, da se raztopi sladkor.
Prenesemo mešanico berry v steklenici, pour sirup, pokrijemo s pokrovom in shranimo na toplem za 21 dni. Če je temperatura nad 20 ° C, dovolj za dva tedna.
Vsak dan, zjutraj in zvečer, mešamo z leseno žlico. Če ne boste dobili na način, tropin (ostanki jagod) zakisnet in pokvari prihodnost vina.
Po 21 dneh, sev vino in pustite, da sedi za en teden na hladnem. To je potrebno, da se usede na kvas.
Teden dni kasneje, boste videli na dnu belkast usedline. Z cev ali lijak, nalijemo vino v steklenice ali kozarce, brez dotikanja oborino.
Potem se vino v temno hladnem za 6-12 mesecev. Dlje vino bo ostal, bogatejši bo okus.
glej tudi
- Kako narediti vino iz rdečih, črnih ali belih ribeza doma →
- 10 zanimivih receptov z aronije →
- Kako izbrati okusno vino in ne plačate →