Enostavni ogljikovi hidrati vs kompleksnih ogljikovih hidratov

Zdrav življenjski slog vključuje ne samo telesno dejavnost, temveč tudi pravilno prehrano. Zanimivo infographic, ki pojasnjuje na preprost način, kar kompleksen in enostavne ogljikove hidrate, ki so del tega, kar je običajno vključen in kakšno vlogo je v naših običajnih prizadevanjih.

© fotografija

Zakaj so ogljikovi hidrati, tako pomembna za naše telo?

V zadnjih 10 letih, mnenje o ogljikovih hidratov razhajajo. Nekateri nutricionisti menijo, da so ogljikovi hidrati koristni, drugi pa svetujemo, da pazi nanje. Kdo ima prav? V resnici, pravico in tisti, in drugi.

Ogljikovi hidrati so prisotni v skoraj vseh živilih. To ni samo kruh, riž ali testenine. Ogljikovi hidrati - kruh in žita, testenine in riž, oreški in semena, sadje in zelenjava, mleko in mlečni izdelki, sok, soda, sladkarije in sladice.

Sestavljeni ogljikovi hidrati - to je dobra

Dobri ogljikovi hidrati se imenujejo tudi kompleksne ogljikove hidrate. Njihova kemična sestava in vlaken naredi naše telo težje delo za njihovo prebavo in energije za telo se sprosti za dovolj dolgo časa.

Katera živila vsebujejo "dobre" ogljikove hidrate?

To polnozrnat kruh, otrobi, zelena zelenjava in sveža zelišča, sveže sadje.

Zakaj so koristni?

• V dobrih ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo vlaknin in hranil.
• Nizek glikemični indeks.
• Dajejo občutek sitosti in hkrati so malo kalorij.
• Naravna stimulacija metabolizma.

Enostavni ogljikovi hidrati - to je slabo

Enostavni ogljikovi hidrati - a majhne molekule sladkorja, ki se hitro absorbira v telo. Energija je shranjena kot medu glavnik v obliki glikogena, in ker se ne porabi takoj pretvori v maščobo.

Običajno enostavne ogljikove hidrate najdemo v predelanih živilih, ki so bili pridobljeni iz hranilnih snovi in ​​vlaknin, da bi bili bolj "prijazen" za potrošnike.

Katera živila vsebujejo "slabe" ogljikove hidrate?

Ta sladkarije in sladice, žitne s sladkorjem, gazirane brezalkoholne pijače in druge pijače, ki vsebujejo sladkor, rafinirani kruh (ki je, vse bele štruce, francoske štručke, žemljice, ki smo vse Radi imamo).

Zakaj so škodljivi?

• Nizka vlaknin in hranil.
• Visok indeks glikemichsky.
• Prazne kalorije pretvorijo v maščobo.
• Visoke ravni glukoze v krvi, in utrujenost.

In samo v primeru, majhen info!

Glikemični indeks (ang. glikemični (glikemični) indeks, skrajšano GI) - kazalnik vpliva hrane po njihovi uporabi na raven sladkorja v krvi. Glikemični indeks je odraz reakcije primerjavo telesa, da izdelek s čisto reakcijo na glukozo, ki ima glikemični indeks 100. Vsi drugi izdelki, ki jih razlikuje od 0 do 100 ali več, odvisno od tega, kako hitro se prebavi. Ko je izdelek dodeljena nizkim glikemičnim indeksom, kar pomeni, da ko se uporablja v ravni sladkorja v krvi dvigne počasi. Višji glikemični indeks, hitreje dvig ravni sladkorja v krvi po uporabi izdelka in višja bo enkratni nivo krvnega sladkorja po obroku.

Wikipedia