17 appetayzerov praznični mizo

Tortice z kozic in sveži sir

sestavine:

• 500 g listnatega kvasa testa;
• 300 g olupljenega kozic;
• 200 g češnjevega paradižnika;
• 150 g sirnega namaza (je mogoče z zelišča, česen ali drugih dodatkov);
• zelena čebula in svež timijan.

priprava

Roll, če je to potrebno, testo. Reši njih po premerom približno 6 cm. To je priročno, da to storite tako, da tvorijo obroč ali skledo z ostrimi robovi. Spread krogi na pečenje, peko položenega papirja.

Cut češnjev paradižnik na kocke, sesekljamo zelišča (timijan, če ne, uporaba koper) in mešanje teh sestavin. Daj malo paradižnika polnjenje v središču vsakega kroga. Potisnite robove testa za nadev ne bo med nogama med peko. Paradižnik dal nekaj sira (če sir brez dodatkov, poper je po svojem okusu, dodamo ščepec česen v prahu). Postavite sir na enem ali dveh kuhanega kozice.

Tartlet pečemo 10 minut pri temperaturi 200 ° C

Gobe, polnjene s piščancem

sestavine:

• 10 velike gobe;
• 300 g piščanca;
• 100 g trdega sira;
• 1 srednja čebula;
• 2 žlici sončničnega olja in 1 žlico oljčnega olja;
• sol in poper po okusu.

priprava

Operite gobe, odstranimo noge. Drobno narezano piščančje prepražimo na sončničnem olju približno 5 minut. Nato dodamo gobe za piščančje noge, tudi drobno sesekljane. Sol in poper po okusu. Gobe ​​daje sok, kuhamo, dokler se ne izpari. Nato dodamo sesekljano čebulo in pražimo še 3-4 minute.

Dobili polnjene nafarshiruyte gobe in jih položite na pekač. Vsak gob potresemo z naribanim sirom. Pečemo v prej ogreti pečici pri 180 stopinj za 10-15 minut. Postrezite najboljše vroče.

Oljke v pikantni marinadi

sestavine:

• 1 bančni olive koščic;
• 200 ml oljčnega olja;
• 4 žlice mletega peteršilja in koriandra;
• 3 žlice limoninega soka;
• 1 jalapeno paprike;
• 1 strok česna;
• 1 žlička mletega ingverja.

priprava

Fold olive v stekleni čaši, občasno interspersing plasti narezanih cilantro, peteršilja, ingverja in česna. Dodaj krogov, kot jalapenos, semeni. Pour limonin sok na vrhu in prelijemo z oljčnim oljem. Zaprite kozarec in ga pošlje v hladilnik za nekaj dni. Oljke pridobijo nenavadno oster okus in gredo popolnoma v skladu z močnim alkoholom.

Post marinirane olive lahko v obliki drevesa.

smrek sendviči

sestavine:

• nekaj rezine narezan kruh za toast;
• klobasa;
• trdi sir;
• solate;
• Majoneza ali paste;
• lesena nabodala.

priprava

Da bi se ta prigrizek, boste morali oblikovati piškotek v obliki peterokrake zvezde različnih premerov in domišljije. Cut kruh, klobase (svinjina, prekajeno meso, in tako naprej) in sir zvezde in jih nanizhite na nabodala. Občasno namažite kruh prilepite na vaš okus ali majoneza s sendviči niso posuši, in dodamo solato.

Kanapeji "Caprese"

sestavine:

• 250 g mozzarelle (kroglice);
• 24 češnja paradižnika;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1 žlička začimbe "italijanske zelišča";
• ¼ žličke rdeče paprike kosmičev;
• sveže bazilike;
• balzamični kis;
• sol za okus.

priprava

Spray kroglice mozzarella olivno olje, potresemo začimbe, rdeči poper in sol. Daj malo stojalo. Pralni češnjev paradižnik. Strung na nabodala izmenično: paradižnik, bazilika, mozzarella žogo, paradižnika. Razporedi kanapeje na lepi krožnik in prelijemo z balzamičnim kisom.

žolca

sestavine:

• 1 kg govedine;
• 3 jajca;
• 3 srednje korenje;
• 2½ litra vode;
• 2 srednje čebule;
• 40 g želatine;
• kup peteršilja;
• sol, poper, nageljnove žbice, lovorov list.

priprava

Namočimo želatino v dve skodelici hladno vrele vode.

Meso (goveji jezik, lahko uporabite), izpiranje, napolnite z vodo in jih do vrenja. Odstranite peno, ko se pojavi. Olupite čebulo in korenček in jih v celoti v juho. Dodamo sol, poper, lovorov list in nekaj strokov zvezd. Kuhamo, dokler govedina ne zmehča (če bodo čebulo in korenje kuhana mehko, ga odstranite iz juhe).

Posebej kuhamo preostale korenje in kuhana jajca. Korenje mora biti mehka, vendar ne prekuhano. Odstranite meso in seva juho, pustite, da se nekoliko ohladi, in dodajte želatino otekel. Še enkrat dajo na ogenj in toploto, dokler želatina popolnoma raztopi, vendar v vsakem primeru, ne zavre. Če je juha po vaših željah nedosolon, podsolite.

Ohlajena govedina narežemo na trakove prečno vlakna. Lepo cut korenje in jajca. Lahko uporabite čepi. Put zelenjavo, meso in peteršilj v skledo za polnjenje in prelijemo juho z želatino. Postavite v hladilnik za 5-6 ure.

Bruschetta s paradižnikom in baziliko

sestavine:

• 500 g zrelih paradižnikov;
• 1 francoski francoske štruce;
• 2 stroka česna;
• 70 ml olivnega olja;
• 1 žlička balzamičnega kisa in soli;
• Žlička sveže mletega črnega popra;
• sveže bazilike.

priprava

Paradižnik, da kosi počez in prelijte z vrelo vodo, da se odstranijo lupine. Olupljen paradižnik so kocke in ga povezati s sesekljanim česnom in baziliko, oljčno olje, balzamični kis, sol in poper. Cut francoske štruce in krtačo vsak kos z olivnim oljem. jih položi na pladenj in posušimo v pečici, segreti na 220 ° C, okoli 5 minut. Na porjavi kruha položite paradižnik in takoj služijo na mizo. Če je obrok naj neprekinjena, paradižnik in kruh je bolje vložiti ločeno, tako da se ta ne bo razmok.

Kroketi z rakovic palice

sestavine:

• 350 g surimija;
• 250 ml rastlinskega olja;
• 150 g majoneze;
• 100 g rdečega prekajene ribe;
• 2 stroka česna;
• 1 skodelica drobtinami;
• 1 limona;
• 1 jajce;
• 3 žlice moke
• 1 žlica kisle smetane;
• sol in poper po okusu.

priprava

Iztisnite sok iz limone lupina ne zavrže. Zmešajte limonin sok z majonezo in zdrobljenim česnom. Razveljavi.

Crab palice in fileti prekajene ribe zmeljemo v mešalniku. To je treba videti fino dovolj, vendar ne pire. Dodaj mešanici sesekljanega lupine in peteršilja, sol, poper in smetano. Sformuyte ovalne kroketi, dani na posodo in jo pošljete v hladilnik za eno uro.

V skledo, prelijemo z moko, druge - krekerji, in tretji rahlo premagati jajce. V globoki ponvi segrejte olje. Kroketi sesuje najprej v moki, nato v jajcu in nato drobtinice kruha in ocvrto kuhar. Odcedite na papirnate brisače prigrizek in vroče takoj postrezite s česnom majonezo.

Tortice z lososom

sestavine:

• 300 g malosolonoy losos;
• 400 g sira;
• 1 pakiranje peciva tartlets;
• 3 žlice smetane;
• kup koper;
• sol in poper po okusu.

priprava

Sesirjeno mleko obrisati skozi sito (prednostno sprejmejo skuta 9% maščobe) v mešalniku ali metlico pire. Z skuta dodamo sesekljan koper in kislo smetano. Sol in poper po okusu. Zapolnitev teh tortice. Na vrhu vsakega od njih dal na majhnem kosu file lososa. Snack je pripravljena!

"Crown" s sirom in gobovo omako dip

sestavine:

• 1 kg kvašenega testa;
• 1 majhna čebula;
• 1 jajce
• 100 g gobe;
• 100 g mozzarelle;
• 70 ml za stepanje smetane;
• 50 g parmezan, "Philadelphia" in Cheddar;
• 1 žličko posušenega česen v prahu in origano;
• ¼ žličke čilija poper kosmiči;
• Sol po okusu in kuhanje olje za cvrtje.

priprava

Razdelite testo na 14-16 kroglice in jih damo v krogu v pekač (po možnosti - Split), pre-namaščen z rastlinskim oljem. Dajte jim rasstoyatsya.

Vsak strel bo pa majhno žemljo, ki se nato lahko odlomijo in dunk v omako.

Prepražimo čebulo rastlinskega olja do zlato rjave barve, nato ji dodamo gliv (gob se lahko uporabljajo namesto lesne glive). Ko so dušene gobe in čebulo ohladi, dodamo jim naribanega nariban cheddar, parmezan in mocarelo, pa tudi mehki sir, smetano in vse začimbe. dobro premešamo. Poskusite to omako. Če je potrebno, podsolite.

Postavite potopite v obliki centra za peko, tako da so žemljice okoli njega. Grease zvitki rumenjak in pošiljanje dobljeno "krono" v pečico (190 ° C). Po 25 minutah, lahko pokličete podjetje za mizo.

Zvitki s slanino, slive in mandlji

sestavine:

• 30 rezin slanine;
• 30 slive (koščic);
• 30 mandlji;
• Olivno olje za cvrtje.

priprava

Če imaš preveč suhe slive pred kuhanjem, da je bolje, da se namaka nekaj ur v rdečem vinu ali pristanišča vina. Če je suho sadje zelo mesnata in sočna, lahko samo zalege. Znotraj vsake slive dal na matice in zaviti rezino slanine. Fry zvitki v oljčnem olju do zlato čvrst. Postavite zvitke na nabodala in služijo.

Sir kroglice, slanino in orehi

sestavine:

• 350 g sveži sir;
• 150 g cheddar sira;
• 100 g orehov;
• 8-10 rezine ocvrte slanine;
• 1 čajna žlička česna v prahu in paprike;
• sol, mlet črni poper;
• slano slama;
• kup zeleno čebulo.

priprava

Trdi sir (cheddar, če se ne, zamenjajte drugi), zbadanje na Rende in zmešamo z maslom. Dodamo papriko in česen v prahu, sol, poper, dobro premešamo. Skute sformuyte majhne kroglice in jih poslali za eno uro v hladilniku.

Bacon in zeleno čebulo drobno sesekljamo, zmeljemo matice mešalnik. dobro premešamo. Ko zastynut sir kroglice, jih povaljamo v mešanici slanine in matice. Pred serviranjem hranite v hladilniku za malico, in bi bilo lažje, da se kroglice za diapozitiv v vsaki soli slame.

Roll iz lavash s postrvi

sestavine:

• 1 Armenian pita;
• 200 g soli postrvi;
• 200 g sveži sir;
• 1 žlica naribane limonine lupine in limonin sok;
• kup koper in zeleno čebulo;
• mletega črnega popra.

priprava

Operemo in sesekljamo peteršilj. Nato v mešalniku, jo zmešamo s sirom, lupinico in limonin sok. Če bi dobili homogeno maso. Razširil svojo pita kruh, potresemo s poprom in urediti na vrhu tanke rezine postrvi (poskrbite, da brez kosti). Potem si roll, zaviti z oprijemljivo folijo in shranite v hladilnik za eno uro. Po odstranitvi folije, reši roll odseke v širini približno 3 cm.

Polnjene jajca z rdečim kaviarjem

sestavine:

• 5 jajc;
• 100 g kaviarja;
• 70 g mehki sveži sir;
• 1 žlička gorčice;
• sol in poper po okusu.

priprava

zavrite trdo kuhana jajca. Pri čiščenju hranite celoten protein. Cut jajca na pol po dolgem, odstranite rumenjaki. Mash rumenjak vtič Povezovanje s sirom in gorčico, sol, poper in mešamo do enakomernega stanja.

Dobljeno zmes stvarmi polovice jajca. Še posebej bi dobili lepo, če to storite s pomočjo brizgalke ali peciva vrečko. Na vrhu vsakega jajce položite žličko kaviarja. Postrezite na velikem krožniku z listov zelene solate.

Sendviči z maslom selodochnym

sestavine:

• Borodino kruh štruca;
• 2 soljene sled;
• 120 g masla;
• 2 jajci;
• 1 topljeni sir;
• 1 žlica majoneze;
• 1 žlička gorčice;
• kup koper;
• sol in poper po okusu.

priprava

Sled je treba narežemo na fileje. To ne bo trajalo dolgo, če gledaš ta video. Če se ribe drstijo tam, in se prepričajte, da jo uporabljajo.

Cook trdo kuhana jajca, olupimo. Omiliti maslo na sobno temperaturo. Koper drobno sesekljamo. Združite vse sestavine (razen kruha), mešalnik, dokler gladko. Daj selodochnoe olje v stekleni kozarec in shranimo v hladilniku. V dveh urah lahko naredite sendvičev. Za to, rez storiti krogih Borodino kruh in širjenje jim selodochnym olje. Okrasimo z zelišči.

Rogovih salame s sirom

sestavine:

• 230 g Genova salame;
• 230 g sveži sir;
• 1 žlica limoninega soka;
• sveži drobnjak in peteršilj;
• ščepec posušeno koper in sol.

priprava

Salame (se lahko nadomesti s klobaso klobaso) narežemo na tanke rezine in zvijemo v obliki stožca. Zmešajte sir, drobno narezana zelišča, sol, koper in limoninega soka. Pour skuto v pecivo vrečko in, začenši ji klobasa rogove.

Na število sestavin iz petdesetih rogovi. Preden jim služijo boljši oprijem v hladilniku.

Tortice, polnjene z mesom

sestavine:

• 1 tortilje tortilja embalaže;
• 500 g mleto pusto;
• 200 g cheddar;
• 200 g kisle smetane;
• 200 g salsa omake;
• taco začimbe po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Mleto (goveje ali piščančje lahko plus prašičja) prepražimo v rastlinskem olju. Mešamo z začimbe za tacos. Tortilje narežemo kvadratov približno 5 centimetrov širok in dani v kalupu za piškote. Inside postavite žlico mletega mesa in salse, kot tudi ščepec naribanim sirom. Pošlji tortice v pečico za 5 minut, da se pecivo usahnil, in je bila v obliki košare. Služijo, dodajanje gosto kislo smetano.