Recepti: 4 Zimska solata z zeljem

Pozimi telo potrebuje vlaknin in vitaminov, kot tudi poleti, ampak to je izbira sveže zelenjave, če odstranite toplogrednih paradižnik in kumare, precej omejene. Zato smo se odločili, da se spomni na dobre stare recepte za zimo, ki uporabljajo več naših mater in babic, ter hkrati dodatek za vaše Presence banka enostavnih, okusnih in zdravih receptov za nekaj novih izdelkov.

Kaj imamo v zimskem poceni in veselo? Seveda, to je različne vrste zelja, korenja, čebule, jabolk, zelene, peteršilja in pastinak. Da iz tega lahko kuhamo? Izkazalo se je, da je veliko stvari. Vendar pa je za bolj zapletene možnosti, ki jih je treba dodati nekaj dražje sestavine, kot je arašidovo olje ali orehovega olja. Drugič, mimogrede, je zelo poceni, tako da mislim, da je v nekaterih receptih lahko v celoti nadomestiti arašide.

Recept № 1. Solata z zeljem in arašidi

sestavine:

• 1/2 majhne rdeče zelje;
• 1/2 majhno zelje;
• 1 solata pramen ali sveže špinače;
• 1/4 skodelice svežega limoninega soka ali sok limete;
• 1 žlica gorčice;
instagram viewer
• 1/2 žličke mlete kumine;
• 1/4 skodelice arašidovega olja ali orehovo olje;
• 1/2 skodelice pražena nesoljeno arašidi;
• sol in poper po okusu.

Priprava. Zelje, drobno sesekljamo, premešamo, solimo in skrbno upoštevajte svoje roke, tako da naj sok, nato pa ga odcedimo. Vrni zelje v skledo solate, dodamo na sesekljano solato ali špinačo in poprom.

V posebni skledi zmešajte kumina, limonin sok in gorčico. Nato vlijemo tanek tok v kikirikijevo maslo omako, mešanje zmesi konstantno.

Dodajte preliv za solato, premešamo vse, kar je dobro in dodajte v skledo arašidov. Če je vaš okus solata ni bila zelo slano, lahko dodamo malo soli in popra.

Recept № 2. Solata z zeljem in rozinami

sestavine:

• 1 mala rdeče zelje;
• 1 majhno zelje;
• 2 korenje;
• 1 zeleno jabolko;
• 1 koromač žarek;
• 300 ml yogruta okusa;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 2 žlici jabolčnega kisa;
• 70 g velike rozine brez pečk;
• 70 g sončnična semena;
• sol in poper po okusu.

Priprava. Shred zelje, sol in pretlačimo dobro in pustite namakati 15 minut. Medtem ko počiva zelje, korenje namažejo na grobo Rende, jabolčni lupine olupljen in narežemo na tanke trakove, zdrobiti koromač, reši rozine vsaj dva dela.

Merge zelje sok, dodamo na zelje korenje, jabolka, sončnična semena so in rozine in vse skupaj dobro premešamo.

Koper dodajte v jogurt in vse skupaj dobro premešamo. Nato dodamo olivno olje, jabolčni kis. Dobro premešamo vse sestavine, dokler gladko omako.

Razporeditev prostorov solato v skledo, dodamo sol in poper po okusu, če je še vedno potrebno, dodamo preliv iz jogurta in spet vse zmeša.

Recept № 3. Zimska solata z zeljem in jabolki

sestavine:

• 1/4 skodelice olivnega olja;
• 2 žlički gorčice;
• 1 žlica medu;
• 1 apna;
• 1 mala rdeče zelje;
• 1 grobo sesekljane Rotkva (ali nekaj koščkov belega redkev);
• 2 zeleni jabolki;
• 1/2 skodelice sesekljanega koriandra ali peteršilja;
• sol in poper po okusu.

Priprava. V manjši posodi zmešajte sestavine za nadev: limetin sok, oljčno olje, gorčico in medu.

Narežemo na majhne koščke jabolk in redkev in jo zmešamo z zeljem, narezana na rezine. Dodamo sol in poper solato, dodamo, da točenja goriva in mešamo z roko. Pošlji skledo solate počivati ​​v hladilniku vsaj eno uro.

Pred serviranjem dodamo sesekljan svež koriander ali peteršilj!

Recept № 4. Solata z zeljem in pesa

sestavine:

• 1/2 majhno zelje;
• 2-3 srednje velikosti pesa;
• 3-4 zelena čebula peresom;
• majhen kup koper;
• 200 ml kisle smetane;
• 1 žlica gorčice;
• 50 ml olivnega olja;
• sol in poper po okusu.

Priprava. Put kuhati ali bake pesa. Medtem ko je bila v pripravi, zelje narežemo na rezance, dodamo sol do nje in mnote dobre roke. Pustimo stati pol ure, tako da naj sok.

Medtem ko je zelje počiva zmešamo sestavine za omako (gorčice, kislo smetano in olivno olje) in sesekljane koper in drobnjak.

Čisti kuhana pesa in ga narežemo na trakove. Z spajanja zelja sok in ga zmešamo z peso, zeleno čebulo in koper. Dodaj solatni prelivi, dobro zmešamo in prijave na mizi.

Dober tek!