Pečen piščanec: tri možnosti za novoletno mizo

Pečen piščanec na novoletni mizi. Težko si je predstavljati, počitnice brez njega. Pred novim letom je bilo 7 dni - tokrat dovolj za poskus v kuhinji in pripravi menija novoletnega. Danes želimo, da vam ponudimo 3 recept pečen piščanec.

Vse tri možnosti ne zahteva nobenih kuhanje spretnosti. Najdaljši del tega procesa - pečenje v pečici, v katerem se lahko sprostite malo in si vlijemo nekaj vroče in opojne.

Recept №1. Piščanec s papriko

sestavine: 2 žlici dimljeno papriko ali pa preprosto, 2 žlički stopljeno maslo, 1 žlička mletega česna, 1 1/2 čajne žličke soli 1/2 žličke popra, 1 piščanec. Za zalivanje: 4 žlice medu in 2 žlici limoninega soka.

Priprava.

• Segreti pečici na 160 stopinj Celzija, dobro speremo piščanca hladna voda in osušite s papirnato brisačo.
• Zmešamo papriko, česen, stopljeno maslo, sol in poper. Rub to mešanico vseh piščanca in ga položite na pekač za peko.
• Stopite medu in zmešamo z limoninim sokom. Razveljavi.
• Postavite piščanca v pečico in pečemo približno 1 uro 15 minut. V 35. minuti, pour medu limonin mešanico piščanca in ga hranite zalivati ​​vsakih 15 minut, dokler storiti. Ptica bo pripravljena, ko bo na mestu vboda deluje kot pregleden, ne pa roza tekočino.
  instagram viewer

Recept №2. Piščanec pečen z zelišči

sestavine: 1 kokoš velikost Srednje, sol, mleti poper, 2-2,5 skodelice sesekljane svežih zelišč (bazilika, peteršilja, timijan, majaron ali origano), 1/4 skodelice olivnega olja, 1 limona razrezali na pol 4 lovor, vejico 1 rožmarin.

Priprava.

• Segreti pečici na 200 stopinj Celzija, pranje piščanec hladno vodo in suho s papirnato brisačo.
• Drgnite piščanec znotraj sol. Nežno dvignite kožo na predelu prsi in poskusite drgnite piščanca pod kožo čim bolj številnih narezanih zelišč, soli in malo olivnega olja.
• Znotraj piščanca, kraj, pol limone, lovor, rožmarin in preostale narezanih zelišč.
• Vtrite piščanca na vrhu soljo, poprom in olivnim oljem in ga v pečici. Občasno vklopite piščanca, tako da je dobro propeklas.
• Uživajte rezultat.

Recept №3. Piščanec z rožmarinom in limono

sestavine: 1 srednja piščanca, 1/2 sesekljane čebule, 2 stroka česna, 1/2 limone 2-3 vejice rožmarina, 1 žlica mešanice "Provence zelišč."

Priprava.

• Segreti pečici na 225 stopinj, pranje piščancem v hladni vodi, sušenjem s papirnato brisačo in odstrani vso maščobo.
• Vtrite piščanca zunaj in znotraj s soljo, poprom in zelišči.
• Stisnite limoninega soka in jih podrgnite na zunanjo površino piščanca.
• Stisnemo limono in rožmarin dati v piščanca in ga vrniti pečemo do mehkega (50-60 minut).

Uživajte vaš apetit in uspešne, okusne poskusi;)