Zakaj prehranjevalne navade spreminjajo s starostjo
Hrana / / December 19, 2019
Vprašajte otroka, kaj mu je všeč, da bi jedli, in dobili odgovor: sladkarije, torte, pecivo. Spomnite se, kako starši s težavo, ki poskušajo nahrani svojo zelenjavo. In seznam jedi, ki so postala priljubljena za vas danes. Zakaj imamo radi različne hrane na različnih starosti in kar kaže na nenadno željo, da bi jedli "nekaj vrste"?
Zakaj raje različne okuse
Naš občutek za okus je nekoliko bolj zapletena, kot druge oblike percepcije. Na primer, bolečina naš živčni sistem reagira mnogo hitreje in lažje. Kaj se zgodi, ko se dotaknemo vroče lonec? Čutijo bolečine receptorje, ga izročil osrednjih organov za obdelavo, mišice skrčijo in prejeli signal, otdornut strani. Kaj se zgodi, ko bomo imeli za kosilo? Prvič, da je občutek lakote, potem pa bomo videli, kako je okrašen krožnik, vonj, in naši možgani že sklepanje o tem, kakšno hrano. In šele potem, da hrana pride do jezika in delo, povezano neposredno brbončice.
Naš izbor jedi za vzdrževanega na centralni živčni sistem in izkušnje, s katerimi se srečujemo v življenju večinoma.
Na primer, v mojem otroštvu je dolgo zdraviti tablete z marelično okusa. Ker ne jem marelice na splošno, celo vonj medveda s težavo. Na hrbtni učinek velja tudi: če je pomnilnik za okus pridružijo prijetne občutke, se izkaže neverjetno okusne paket.
Toda tudi brez lahko psihološka komponenta naših okusov razlikujejo. Ko smo prekinil ravnotežje in izgubili želeno snov, posega v fiziologiji. Mehanizem hrane receptorja je izdelana tako, da kadar primanjkuje nekaterih mineralov, hormonov in encimov v občutljivosti telesnih celic za te elemente poveča izrazito. Živali, ki trpijo zaradi pomanjkanja soli izberemo za pitno "manj prijetnega" slano vodo. Ko povišane ravni inzulina v krvi živali, ki iščejo najslajša vesti na voljo. Pri ljudeh, mehanizem za izbor hrane je podoben: hrana moramo nadoknaditi pomanjkanje hranilnih snovi in mineralov.
Zakaj otroci radi sladko in odrasle - akutna
Otroci radi sladko iz dveh razlogov. Prvič, zahtevajo veliko energije za rast in gibanje, veliko bolj kot odrasli. Sladko vsebuje veliko hitrih ogljikovih hidratov. Plus v materino mleko ima sladek okus in preference za sladke hrane je prirojena.
Pri dojenčkih, usta 30.000 brbončice. Ko rastemo, njihovo število postopoma zmanjšalo, in število celic pri odraslih, zaznavamo okus, je trikrat manjši. In vse svetlo občutek, ki draži receptorje dojenčke zdi premočan. Vse, kar odrasli zdi slan, bo otrok počutil kot slano, pikantno začimbe celo majhno število bo opeklina jezik, in zapleteni in pikantni okus skladbe bo povzročila preveč čustva.
Znanstveniki so ugotovili, da je prehodna doba v okusu je po 20 letih.
Od tega trenutka, začnejo kot pikantni omaki, soljeno in konzervirane zelenjave, česna in začimb. Leto kasneje odrasla oseba upravlja rasprobovat nekatere vrste zelenjave, kot je špinača. Potem, iz leta v leto, seznam okusne hrane se dodajo sir plesni, ostrige, oljk. Toda kozji sir začeli ceniti po 28.
Stopnjevanje je zelo pogojno, ker po 20 letih smo na splošno izbrali več izdelkov kot pred to starostjo. Torej z vidika okusa gremo v odrasli dobi, samo izmenjavo tretji deset. Deloma zato, ker da lahko spremeni odnos do hrane, zaradi signalom centralnega živčnega sistema. Če skušamo neznanem hrano v dobri družbi, bo ona nam je všeč več kot v enakem hrane, ampak siten okolje. Tudi hrana, ki povzroča gnus, preden se zdi, ni tako Vile, kot smo sedeli za mizo s prijatelji.
Kaj storiti, ko je potegnil na slano
Zakaj moramo vedeti okus mehanizmov nastajanja in spreminjajoče se preference? Da bi bili pozorni na sebe in prilagoditi svojo prehrano.
Če ste že več kot dvajset, pa še vedno ne tako kot zelenjavo, in ne moreš odreči preveč mastne ali sladke hrane, je čas, da nekaj sprememb. Tableta bo pomagal razumeti, kaj sporoča vaše telo navaja na vprašanje dodatke.
kaj hočeš | Kaj to svetilka | Kako popraviti |
sol | Nimate dovolj kloridov, beljakovinske hrane, ali vaše receptorji se uporabljajo za okus dodatkov | Postopoma zmanjšati količino soli v prehrani, da hrana ni videti sveža. Uravnotežite svojo prehrano in dodati več beljakovin v svojih izdelkih. In za odpravo primanjkljaja klorid naslonite na Laminaria |
kislo | Premalo magnezija | Jejte magnezijeve vire, ti vključujejo matice, ajdo, fižol, zelenice |
sladko | Telo nima energije, ali pa imajo visoko stopnjo stresa | Snack sadja med glavnimi obroki in jedo kašo za zajtrk, da se energija telesa je na voljo enakomerno. Ugotovite, zakaj ste živčni, in odpravo vzrokov |
maščobne | Potrebujemo več kalcija! | Jejte sir, fižol, brokoli in pesa, mandlji in zelje. Če je kalcij absorbira tudi, porabijo vitamina D, jesti mastne ribe in matice |
Bitter ali ostrih | prebavne težave | Razporedi tešče dni in nadzoruje zdravnik izključuje bolezni prebavnega trakta |
«