Kaj kuhati z jagodami
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Okusne sladice, brezalkoholne pijače, solato in juho, tudi s kraljico sezone - jagode. Vse jedi so osnovne in izginejo iz tabele takoj.
1. Zelena solata z jagodami
sestavine
Za solato:
- Romano 1 solata glave;
- 1 kumara;
- ½ skodelice sesekljane zelene čebulo;
- 60 g jagod.
Za nadev:
- 4 žlice tekočega medu;
- 4 žlice rastlinskega olja;
- 3 žlice balzamičnega kisa;
- 1 žlička mak.
priprava
Mix v skledo, grobo sesekljane ali raztrgana solate, olupljen in sesekljan kumare rezine, zeleno čebulo in sesekljan jagod. Vse sestavine za nadev, jo postavimo v posodo nepredušno in pretresemo, da se pomešajo. Sezona solata tik pred serviranjem.
2. Jagode z mascarpone
sestavine
- 220 g Mascarpone sir;
- Žlička oranžna lupina;
- 1 žlica pomarančnega soka ali pomarančni liker;
- Sesekljani ¼ skodelice posušene brusnice - na zahtevo;
- 12 velike jagode.
priprava
Mix sir, lupinico in sok ali liker. Lahko dodate v mešanico posušenih brusnic, po želji. Prenos dobljeno kremo v pecivo vrečko in okrasimo z jagod polovici. Cool prigrizek in služijo.
3. jagode juha
sestavine
- 240 g jagode;
- 240 g borovnic;
- ¾ skodelice pomarančnega soka;
- 2 pol - 3 žlice sladkorja;
- 4 Ball citrus sorbet;
- Sveža meta - za dekoracijo.
priprava
V ponev, priključenega jagode, pomarančni sok in sladkor. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 4-5 minut ali dokler se mehurčki, občasno premešamo. Odstranite z ognja in pustite kul jagodami juho približno 5 minut. Nato jo vlijemo v štiri sklede, dodamo za vsakega od krogle sorbet in okrasimo s svežim mete.
4. Koristne milkshake
sestavine
- 450 g jagode;
- ¾ skodelice grški jogurt;
- 1 žlica medu - neobvezno;
- 4-5 ledene kocke;
- ščepec kardamoma.
priprava
Oprana in okrašene jagode pyuriruyte v mešalniku skupaj z jogurtom. Ko je zmes gladka, jo poskusite na sladko - če je potrebno, dodamo medu. Daj led v mešalnik in ponovno premešamo, dokler gladko koktajl. ga nalijte v kozarec, okrasimo s kardamom in takoj postrežemo.
Za pripravo te pijače lahko uporabite tudi zamrznjene jagode. V tem primeru se led ni potrebna.
5. Hitra torta z jagodami
sestavine
- 500 g jagode;
- 140 g moke;
- Žlička pecilni prašek;
- 1 skodelica sladkorja;
- 1 jajce;
- ¼ skodelice masla, narežemo na kocke.
priprava
Wash, sesekljamo jagode in širjenje 20-22 centimetrov oblikuje svoje dno. V posebni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sladkor, dodamo stepenim jajcem in premešamo vse dobro. Spread to mešanico preko jagode, razporejeni na vrhu blokov nafte.
Pečemo pita pri 190 ° C 45-50 minut, dokler se testo porjavi in jagode začeli mehurček. nekoliko ohladi in postrežemo.
6. zastekljena jagoda
sestavine
- 2 žlici sladkorja;
- 1 žlica masla;
- 2 žlički limoninega soka;
- Žlička mletega cimeta;
- 450 g jagod.
priprava
V ponev, združiti sladkor, maslo, limonin sok in cimet. Kuhamo na srednjem ognju, mešamo, dokler se zmes spremeni v sirup. Nato odstranimo sirup pred toploto in jo nežno roll jagod. Postrezite takoj kot samostojno sladico ali zajemalka sladoleda.
7. Hitro jagode sira
sestavine
- 55 gramov mehkega Brie sir;
- 360 g sveži sir;
- 2-3 žlice sladkorja;
- 1 čajno žličko limoninega soka;
- 240 g narezanih jagod;
- Pol skodelice konvencionalne glaziran ali mandljevega;
- medu - neobvezno.
priprava
Odstraniti skorjo z brie sirom in bič je skupaj z sveži sir, sladkor in limonin sok do uniformi. Razveljavi.
Jagode se delijo na dva enaka dela in širijo en del s steklenimi ali sladoled sklede. Pokrov s polovico mešanice sira in potresemo s pol mandlji. Ponovite plasti enkrat več, če želite, da okrasite sladice z medom.
8. Osvežilni jagode sangria
sestavine
- 150 ml limoncello;
- 110 g malin;
- 120 g jagode;
- 1 steklenička (750 ml) roza šampanjec;
- 1 srednje limona.
priprava
V veliki vrč, povezati limoncello, narežemo na četrtine jagode in maline. Napolnite z ohlajenim šampanjcem in dodamo polovico sesekljane rezine in očistili iz semen limone. pour sangria v kozarce z ledom, dodamo iz vrča in okrasite z rezino limone in jagode.