Kaj kuhati mleto meso: 10 izvirnih receptov

1. Meat Loaf z gobami

sestavine

• 230 g gobe;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici oljčnega olja;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• Pol-1 žlica sojine omake;
• 7 žlic kečap;
• 60 g krušnih drobtin;
• 80 ml mleka;
• 2 jajci;
• 570 g mletega Turčija.

priprava

Rezina gobe, čebulo in česen na majhne kocke. Postavite ponev na zmernem ognju in segrejemo žlico olja. Postavite čebulo in pražite, občasno premešamo, 5 minut. Kretnjo česen in pražimo še za eno minuto.

Dodajte gobe z zelenjavo, sol in poper. Cook, občasno premešamo, približno 10 minut, dokler se gobe izpari vsa tekočina.

Postavite gob in zelenjave v skledo. Pour sojino omako in 3 žlice kečapa in premešamo. Connect krekerji in mleko. V drugi posodi rahlo premagal jajca z vilicami.

Dodajte gobe mešanici namoči drobtine in jajca in premešamo. Potem postaviti nazaj govedina, sezona s soljo in poprom ter še enkrat dobro premešamo.

Pokrijte pekač s folijo in premažemo z maslom. Postavite posodo na sredino mešanice mesa in obliko rokami štruce. Namažite vrh njenega preostalega ketchup.

Pečemo štruce pri temperaturi 200 ° C približno 50 minut. Pred rezanju pustite, da se ohladi za 5 minut.

10 zelo okusna jed iz mletega mesa, s katerim lahko vsakdo ročaj →

2. Testenine, polnjene s sirom in mesne

sestavine

Za mesne kroglice:

• 450 g mletega govejega mesa;
• 450 g mletega svinjine;
• 60 g krušnih drobtin;
• 30 g parmezan;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• nekaj vejic peteršilja;
• 2 jajci;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• malo rastlinskega olja.

Testenine in polnjenje:

• 340 g paste Conchiglie (veliki lupine za polnjenje);
• 420 g ricotta;
• nekaj vejic bazilike;
• nekaj vejic peteršilja;
• 100 g parmezanom ali drugih trdnih delcev za škropilne + bita;
• sol - za okus;
• 900 g marinara omako.

priprava

Zmešajte dve vrsti mesa, drobtine, nariban sir, sesekljano čebulo, česen in peteršilj, jajce, sol in poper. Oblika množičnih majhne mesne kroglice in mesto na pekač, naoljen. Pečemo pri 220 ° C za 10 minut do zlato rjave barve.

Kuhamo testenine glede na paket smereh. Zmešamo ricotta, sesekljane zelenicah, nariban sir in sol. Spread marinara omako na pekač.

Stvari vsaka lupina z zmesjo sira in mesne. Put testenine v obliki omake. Potresemo s sirom in mesto v pečici še 10 minut.

10 testenine recepti, s katerimi lahko vsak ročaj →

3. Mini pizza s testom mesa

sestavine

• 450 g mletega piščanca;
• 170 g mozzarelle;
• 1 žlička posušenega česna;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• malo rastlinskega olja;
• 4-5 žlici žar omaki;
• 100 g trdega sira;
• 1 rdeča čebula;
• Nekaj ​​perje zelena čebula.

priprava

Mix mleto meso, 60 g naribanega mozzarelle posušen česen, sol in poper. Pokrijte pecilni pergament in krtačo z maslom.

Oblikujejo mleto več pogače in jih položite na pekač. Če ni dovolj prostora, kuhamo pico na dva načina.

Put govedina v segreto 200 ° C pečico za 20 minut.

Potem namažite mesne torte skoraj ves žar omako. Potresemo z mozzarello in njihovo drugo naribanim sirom, dal zgornji polovici obroče z rdečo čebulo in potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Nalijte preostalo omako in pečemo nekaj minut, da se stopi sir.

5 neverjetno okusne pite s piščancem →

4. Puff pita z mesom "polž"

sestavine

• 400 g mletega kateremkoli;
• 1 čebula;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 450 g puff pastry;
• malo rastlinskega olja;
• 1 jajce;
• malo sezama.

priprava

Zmešajte mleto meso, sesekljano čebulo, sol in poper. Roll testo veliki tankega sloja in narežemo na več dolgih trakov. Put nadev na vsakem traku in raztegljiv dolgih zvitkov.

Prekrijemo z okroglim dnom in plesni pergament in maščobni olje. Spet nastale zvitki v krogu, ki se začne na sredini.

Coat torto s stepenim jajcem in potresemo s sezamom. Pečemo pri 200 ° C približno 30-40 minut.

Kako kuhati mesne pite 7 različnih receptov →

5. Govedina, ocvrta s cvetače in sirom

sestavine

• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• 450 g mletega govejega mesa;
• 450 g cvetače;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 1 žlička posušenega česna;
• 230 g cheddar ali drugega trdega sira, ki se tali dobro.

priprava

Vrzi olje v ponvi in ​​segrejemo na srednje močnem ognju. Postavite mleto meso in kuhamo, občasno premešamo, dokler razpis. Izpraznite maščobe.

Slice cvetača majhne koščke in dodamo k mesu. Odprto s soljo, poper in česen posušimo. Cook, občasno premešajte, približno 15 minut, dokler se zelje ne zmehča.

Potresemo z naribanim sirom in zmanjšanje toplote na nizko. Pustite jed pod pokrovom za nekaj minut, da se stopi sir.

10 omamljanje jedi govedina →

6. polnjeni paradižniki

sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja;
• 1 čebula;
• 340 g mletega govejega mesa;
• sol - za okus;
• mešanica začimb za meso - za okus;
• 4 velike paradižniki;
• 50 g trdega sira;
• nekaj vejic zelenja vse;
• 4 čajne žličke kisle smetane.

priprava

Postavite ponev na srednje močnem ognju in segrejemo olje. Dal sesekljano čebulo in kuhamo 5 minut. Dodajte, mešanico soli in začimb mesa in popražimo, dokler kuhani.

Obrnite paradižnik rit in narežemo na 6 rezin, brez rezanja preko zelenjave skozi. Zagon dobiti košare z mletim mesom, potresemo z naribanim sirom in narezanih zelišč. Top z žličko kisle smetane.

12 preprostih receptov za polnjene paradižnike →

7. Meso piškote polnjene

sestavine

6 piškote:

• 350 g mletega kateremkoli;
• 1 čebula;
• 1 žlica zdrob;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• zmleti paprika - po okusu;
• 3 jajca;
• 1 žlica kisle smetane;
• 50 g trdega sira.

priprava

Dodamo mleto meso, mleto čebulo, zdrob, sol, poper in papriko. Temeljito zmešajte veliko rok.

Razdelite ga na 6 enakih delov in poteka v peko kolački. V središču vsakega torto make vdolbino.

Vilice, premagal jajca s soljo, poprom in papriko. Lahko uporabite druge začimbe po svojem okusu. in spet dodamo kislo smetano in utrip, dokler gladko.

Pour jajčni mešanici kolački s. jih pečemo 30 minut pri temperaturi 180 ° C Nato potresemo z naribanim sirom in kuhamo 10-15 minut do zlato rjave barve.

Jajčni kolački: recept za tiste, ki so utrujeni od jajc →

8. Zelenjavna juha s špinačo in mesne kroglice

sestavine

Za mesne kroglice:

• 450 g mletega Turčija;
• 30 g krušnih drobtin;
• 30 g parmezan;
• ¼ žličke posušenega česna;
• Žlička suhega origana;
• Žlička posušene bazilike;
• Žlička suhega peteršilja;
• sol - za okus;
• ščepec mlete rdeče paprike;
• zmleti poper - po okusu.

Za juho:

• 2 žlici oljčnega olja;
• 3 česna;
• 1 čebula;
• 2 zelena listni pecelj;
• 3 korenje;
• Žlička suhega timijana;
• 1200 ml piščančje juhe;
• 240 ml vode;
• 2 posušeni lovor;
• 50 g špinače (boljša z majhnimi listi);
• sol - za okus;
• nekaj vejic peteršilja - ni obvezno;
• malo parmezan - neobvezno.

priprava

Zmešamo mleto, posušimo fino nariban, posušen česen, origano, bazilika, peteršilj, sol, rdeči in črni poper. Tvori zmes mesne.

V veliki ponvi segrejemo ponev ali kotla žlico olja na srednjem ognju. Deli prepražimo mesne kroglice, tako da porjavi na vseh straneh. Postavite jih na plošči, je položenega papirnato brisačo.

Crush česen, sesulo čebulo, zeleno in korenček na kocke. Korenje lahko narežemo na tanke rezine.

Segreti enake zmogljivosti preostalo olje. Postavite zelenjavo in kuhamo, mešamo, za 3-4 minut. Dodamo timijan in kuhamo še eno minuto.

Pour juho in vodo, dodamo lavrushku in bi tekočina do vrenja. Dal mesne kroglice, zmanjšajte ogenj in kuhamo 10-12 minut, dokler kuhanega mesa. 2 minuti pred koncem kuhanja, dodamo špinačo juho.

juha s soljo, če je potrebno. Odstranite lavrushku. Pred serviranjem lahko potresemo jed z nasekljanim peteršiljem in nariban parmezan.

Kako kuhati mesne kroglice: 20 različnih možnosti →

9. Zarebrnica z nadevom iz brstičnega ohrovta

sestavine

• 100 g brstičnega ohrovta;
• sol - za okus;
• 300 g mletega svinjine;
• 1 jajce;
• zmleti poper - po okusu;
• Žlička hmelj-suneli;
• 50 g trdega sira;
• 50 g krušnih drobtin;
• malo masla;
• malo parmezana;
• nekaj vejic peteršilja.

priprava

Spustite ohrovt v vrelo slano vodo za nekaj minut. Zložljiva v cedilo, speremo z mrzlo vodo in pustimo, da steklo odvečno tekočino.

Zmešajte mleto meso, rumenjakSol, poper, Khmeli Suneli in nariban sir. Naj torte mletega mesa, dani v sredini vsakega zelja in obliki kroglic.

jih povaljamo v drobtinah in poslati v obliki, namaščen. Potresemo s parmezanom. Pečemo pri 200 ° C približno 30 minut.

Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.

10 okusno jedi svinjska →

10. Mesne zvitke s sirom v testo

sestavine

• 500 g mletega kateremkoli;
• 1 čebula;
• 1-2 stroka česna;
• sol - za okus;
• Posušena bazilika - okusa;
• mešanica začimb za meso - po okusu;
• 3 jajca;
• 150 g trdega sira;
• 250 ml mleka;
• 200-300 g moke;
• nekaj žlic rastlinskega olja.

priprava

Dodamo sesekljano čebulo in sesekljan česen, sol, bazilika, mešanica začimb za meso in jajca 1. Temeljito zmešajte maso.

Pokrijte tabelo z oprijemljivo folijo in prostor za mince. Lopatice glajenje tanko plast, ki tvori pravokotnik. Spread na vrhu sir, nariban na grobo Rende.

Tesno twist mesno štruco, jo držite s folijo.

Wrap rolo v folijo in kraj v zamrzovalnik za 2-3 ur.

Za nadev zmešajte 2 jajca, mleko in sol. Lahko dodate vse začimbe po svojem okusu. Postopoma potresemo v presejano moko. Testo mora podoben gosto kremo.

Cut rezine debeline rola ne presega 1 cm. V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Porcije mak zvitki v testo in prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Daj jih na papirnato brisačo, da Štok odvečne maščobe.

glej tudi

• 10 preprostih mesne jedi, ki bodo zapustili le 10 minut →
• Kako kuhati sočno meso iz pečice 7 popoln recept →
• Kako kuhati krompir z mesom: 7 receptov, vključno z Jamiejem Oliverjem →
• 10 solate za tiste, ki imajo radi meso →