Kaj naj kuham za večerjo: govedina hasselbek
Hrana / / December 19, 2019
Na čas, krompir hasselbek, bolje poznamo kot "harmoniko", je veliko hrupa, zakaj ne prenese tega načela kuhanje in na druge izdelke? Zavijte v "harmoniko", lahko celo poceni rezano govejega mesa. V našem primeru, bodo rezi na kos mesa izpolnite nežna mešanica sveži sir, por in špinačo, lahko pa spreminja sestavo polnila po vašem okusu.
sestavine:
- 650 g govejega mesa brez kosti;
- 80 g pora (beli del);
- 90 g špinača listi;
- 150 g sveži sir;
- z žlička posušenega česna in timijana.
priprava
Očistite meso iz filma, dobro sperite, osušite in sezono velikodušno s soljo in poprom na vseh straneh. No Segreti ponvi z malo olja in ga prepražimo na kos mesa, za eno minuto na vsaki strani.
Takšna poteza bo meso zazharistuyu skorjo in lepo zlato barvo. Pustite meso na laž okoli 10-15 minut, da se prepreči izgubo soka med točkovanja, vendar v tem času uživajo polnjenje.
Por narežemo na polovice obroče in speremo špinača listi Narva roke. Pražen por do mehkega, dodamo, da je zeleno špinačo in počakajte, da so mehke preveč listi. Sezona zelenjava ščepec soli in sveže mlet poper.
nekoliko ohladi čebulo in špinača, jih povezati z sveži sir, posušimo česen in timijan. Poskusite polnjenje na soli in soli več, če je potrebno.
Wielding oster nož, da nekaj zareze v prečnem kosu, rezanje govejega mesa približno ⅔.
V vsaki od kosov dal del sira polnjenje z zelenjavo in mesom, poslati doseg pripravljenosti v segreto 190 stopnjo pečico.
Čas pečenja je odvisen od želene stopnje opečete. Tako je naš kos je 15 minut pečenje v normalnem načinu in še 2 minuti pod žar (porjavitev sir polnjenje), da bi dosegli povprečno stopnjo praženje.
Po končani peki, pustite meso še vedno ležijo na 12-15 minut pred rezanjem.