Kaj kuhamo brokoli: 10 zanimivih receptov
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Brokoli namesto svežih, lahko uporabite zamrznjeno. To bo pripravila ista. Ampak, če socvetja veliko ledu, ki jih potrebujejo malo več časa.
1. Brokoli pečen s česnom
sestavine
- 600-700 g brokolija (2 glave);
- 3 žlice + olivno olje za mazanje;
- 4 česna;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 30-50 g parmezan;
- 1 limona.
priprava
Razstaviti brokoli v florets in mesto na pekač, rahlo naoljen. Dodamo zelje maslo, sesekljan česen, Sol in poper ter dobro premešamo.
Pečemo pri 220 ° C 10-15 minut. Ne pozabite, da dlje kuhati brokoli, mehkejši bo. Pred serviranjem jo potresemo z naribanim parmezanom, jih pokapajte z limoninim sokom.
Zapomni si🥦
- Kako in koliko kuhati brokoli
2. Krema brokolija z meto in skuto z Jamiejem Oliverjem
sestavine
- 1 strok česna;
- Pol meta žarek;
- 2 zelena;
- 400 g brokolija (1-1½ glave);
- 1-2 žlici oljčnega olja;
- 1 l piščanec ali zelenjave juhe;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- Skuto - za okus.
priprava
Crush česen in skoraj cel kup mete. Pustite nekaj listov za dekoracijo. Samovoljno zmanjšati zeleno in brokoli.
V ponvi segrejemo olje, na srednje močnem ognju, dal česen in zeleno ter kuhamo 2-3 minut. Dodamo zelje in juho. Pustimo vreti 5 minut ali dokler sestavin mehkobe.
Pyuriruyte mešalnik juha z meto. Začinite s soljo in poprom. Postrezite posodo s skuto in metine liste cele.
Preizkusite🍜
- 11 okusne juhe, pire krompir z gobami, buče, brokoli, in ne le
3. Sir Smetana brokoli juha
sestavine
- 115 g masla;
- 1 čebula;
- 40 g moke;
- 1200 ml mleka;
- 250 ml za stepanje smetane;
- 3 glave brokolija;
- ščepec mletega muškatnega oreščka;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 300 g trdega sira (Cheddar povsem primerna);
- 500 ml zelenjavna juha.
priprava
V ponvi stopi maslo na srednje močnem ognju. Put zmlet čebulo in pražimo približno 5 minut. Dodamo moko in mešamo, kuhajte 1 minuto.
Postopoma vlijemo v mleko in smetano. Vmeša metlico 1-2 minut, dokler enotno konsistenco. Dodamo brokoli florets, muškatni orešček, sol in poper. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhamo 20-30 minut.
Rešetke sira in deli položi v juho, dokler se vsak odsek raztopi. Če želite pustiti malo sira za krmo. Pyuriruyte masa mešalnik. Pour juho in kuhamo juhe, nekaj minut.
razvajajte😍
- 10 kremna juha z nežnim kremno okusa
4. Brokoli, dušena piščanca česen in kokosovo omako
sestavine
- 900 g piščanca;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 1 žlička Smoked paprike;
- 1 žlička razlog koriander;
- 1 žlička mlete kumine;
- 2 žlici kokosovo olje ali druga rastlinska olje;
- 1 brokoli glave;
- 6-8 stroka česna;
- 480 ml kokosovo mleko.
priprava
Cut fileti precej velikih kosov. jih začinite s soljo, poprom, papriko, koriandra in kumine.
V ponvi segrejemo olje, na srednje močnem ognju. Daj Brown piščančje kose in v približno 5 minut na vsaki strani. Prenos v drugo posodo in pokrovom.
Razstaviti brokoli v florets. Sesekljajte česen, dal v isti ponvi in mladic do svetlo zlato rjave barve. Vlijemo v mleko, zavremo in zmanjšajte ogenj na nizko.
Daj piščanca in brokoli, premešamo in kuhamo 12-15 minut pod pokrovom. Meso mora biti popolnoma pripravljeni in zelje - zmehča. Občasno premešamo sestavine. Spice jed s soljo in poprom.
Diverzifikacijo meni🥘
- 7 recepti chakhokhbili piščanec: od klasičnih do poskusa
5. Lonec z brokoli, stegna in sir
sestavine
- 1 brokoli glave;
- sol - za okus;
- Rastlinsko olje - za mazanje;
- 150 g stegna;
- 180-200 g trdega sira;
- 2 jajci;
- 3 rumenjak;
- 350 ml za stepanje smetane;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Odrežemo brokoli, vključno očistimo stebla na majhne koščke. jih kuhamo v slanem kropu 4-5 minute. Zložite zelje v cedilo.
Olje obliko in kraj, ki ga brokoli. Cut šunko na kocke in naribamo sir na grobo Rende. Postavite brokoli šunko in sir ⅔.
Mešalnikih, premagal jajca in jajčni rumenjak. Dodamo smetano, sol in poper in ponovno zmešajte. Pour to mešanico pri pripravljenih sestavin in potresemo preko preostalih sir.
Put obliko v segret 190 ° C pečica. Zmanjšati temperaturo do 180 ° C in pečemo 30 minut. Pred sesekljamo pečenje, da ga vsaj še pol ure, da se ohladi.
zaznamek🥚
- Kako kuhati jajca v pečici: 10 receptov za diverzifikacijo zajtrk
6. Krape iz brokolija s parmezanom
sestavine
- 230 g brokolija (pol-1 glava);
- 1 jajce;
- 65 g moke;
- 30 g parmezan;
- 1 strok česna;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
priprava
CHOP in očistili socvetje steblo brokolija. Zavrite zelje paro za 5 minut in ohladimo.
Rahlo premagal jajca Mešalnikih. Dodaj to moko, drobno nariban parmezan, sesekljan česen, sol in poper ter dobro premešamo. Daj v mešanici brokoli, malo spomnim vse, kar je tolkushkoy in še enkrat premešamo. podsolite če je to potrebno.
V ponvi segrejemo olje, na zmernem ognju. Lahko dajo na 1-2 žlici testa v ponev in ravnimi z žlico ali lopatico, daje obliko palačinke. jih pražimo 2-3 minute na eni strani in na drugi 1-2 minutah. Palačinke treba porjavi.
Presenetite svoje najdražje😋
- Recept vegetarijanske zarebrnice z brokolijem in špinačo
7. Brokoli, dušeno govedino v soje ingver omako
sestavine
- košček ingverja;
- 3 česna;
- 120 ml tople vode + nekaj žlic;
- 6 žlici sojine omake;
- 3 žlice rjavi sladkor;
- 1½ žlica koruznega škroba;
- zmleti poper - po okusu;
- 2 žlici sezamovega olja;
- 450g file goveje meso;
- 500 g brokolija (1-2 glave);
- 2 žlici oljčnega olja ali sončnično olje;
- 2 žlici sezamovo seme.
priprava
Rešetke ingver in česen na majhnem Rende in jih damo v skledo. Dodaj 120 ml vode, sojina omaka, sladkor, škrob, poper, sezamovo olje in dobro premešamo. Sladkor je treba raztopiti.
Slice meso trakovi in razdeli brokoli v florets. V ponvi segrejemo 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Put zelje, pokrijte s pokrovom in kuhamo 4-5 minut, občasno obrača socvetja. Brokoli porjavi in postane hrustljava. Če želite, da bo mehkejši, na začetku kuhanja, pour 2 žlici vode.
Postavite brokoli v drugo skledo. Povečanje toploto in vlijemo preostalo olje. Postavite goveje meso na ponev in pražimo 2-3 minut na vsaki strani, dokler kuhani. Prelijemo z omako, zmanjšajte ogenj na srednje in kuhamo 3-4 minut.
Dodamo zelje za meso, premešamo in kuhamo še 1 minuto. Če je omaka zdi pregosta, jo razredčimo z 1-2 žlici vode. Pred serviranjem potresemo jed s sezamovimi semeni.
Pripravite🍲
- 5 različnih receptov za bograč
8. Testenine z omako pesto z brokolijem in parmezanom
sestavine
- 250 g brokolija (pol-1 glava);
- 230-250 g špagetov;
- sol - za okus;
- 1 žlica masla;
- 1 žlica olivnega olja;
- Pol čebule;
- 1-2 stroka česna;
- zmleti poper - po okusu;
- 4 žlice težka smetane;
- 50 g parmezan.
priprava
Razstaviti brokoli v florets. Očistite zelje steblo in narežemo na majhne koščke. Zavrite brokoli paro 5 minut.
Špageti kuhamo v slani vodi, dokler al dente stanje po paket smeri. Fold špagete na cedilo, ki zapušča približno 250 ml vodaV kateri so bili kuhani.
V ponvi ali ponvi segrejemo obe vrsti olja na srednje močnem ognju. Dal sesekljano čebulo in rahlo zmanjšanje toplote. Cook, mešanjem, za 5-7 minut, dokler se ne zmehča. Dodamo sesekljan česen in kuhamo nekaj minut.
Postavite zelenjave brokoli, začinite s soljo in poprom ter dobro premešamo. Povečanje toplote za srednje visoke in kuhamo še nekaj minut. Nalijemo v smetano in dobro premešamo. Zmeljemo to vse mešalnik, tako majhne koščke.
Prenos omako in špagete v lonec ali ponev. Nalijte malo vode iz testenin in kuhamo 1-2 minut, nežno mešamo. Dodajte več vode, če vas testenine zdi dryish. Če je potrebno, začinite s soljo in poprom. Potresemo končni jed z naribanim parmezanom.
Master nove recepte👍
- 10 pesto recepte iz klasični eksperimentiranja
9. Solata z brokolijem, mandlji, brusnice in limone jutranje jogurtom
sestavine
- 1 brokoli glave;
- 150 g rdečega zelja;
- 1 korenje;
- pest mandljev;
- pest posušene brusnice;
- 100 g grški jogurt;
- 2 žlici limoninega soka;
- 1 žlička belega vinskega kisa;
- 1 žlička gorčice;
- 1 žlička posušenega česna;
- 1 žlička posušene čebulo;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Cut brokoli v majhnih florets in kraj v vrelo vodo. Kuhamo na srednje močnem ognju 2-3 minut. Zelje naj ostane hrustljava. ga v ledeni vodi, ohladimo in krat v cedilo, da se posušijo socvetja.
Sesekljajte rdeče zelje. Naribamo korenje na Rende za korejske prigrizke. Grobo sesekljamo matice. Postavite sestavine v skledo, dodamo brokoli in brusnice.
Povežite jogurt, limonin sok, kis, gorčica, Česen, čebulo, sol in poper. Nalijte solatni preliv in dobro premešamo.
seznaniti🥕
- 15 zanimivih solate korenja
10. Solata z brokoli, slanino, čebulo, grozdje in sončničnih semen
sestavine
- 1 brokoli glave;
- 2-4 trakovi slanine;
- Pol-1 rdeča čebula;
- 100-150 g rdečega grozdja;
- pest sončničnih semen;
- 60 g majoneza;
- 1 žlička gorčice;
- 1 strok česna;
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Razstaviti brokoli v majhnih florets. jih pustimo vreti nekaj za 4-5 minut in ohladimo. Prepražimo slanino, dokler hrustljavo in preveč kul.
Narežemo slanino in čebulo na majhne koščke. Grozdje razdelimo na četrtine in odstranimo semena. Združite sestavine in brokoli semena.
Zmešamo majonezo, gorčico, sesekljan česen, kis, sol in poper. Odprto solata Nastalo zmes.
glej tudi👍🥦🥘
- Kako pripraviti cvetača: 10 različnih receptov
- 8 kul recepti ocvrte in pečene cvetače v testo
- Kako zamrzniti cvetača, da je bila okusna in lepa
- 7 recepti hrustljavo zelje v korejščini, tudi pozimi
- 10 najbolje torto recept z zelja