Praznik car je: klasična "medu torto" s kislo smetano
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Ta izjemno okusna, nežna in flavorful torta velja za eno izmed najbolj priljubljenih sladic. Pripravite se, da ni težko, ampak rezultat bo presegla vsa pričakovanja.
Ta torta je čudovito, ne le za okus, temveč tudi videz zgodovine. Elizabeth A., žena Aleksandra I, ne kot med, in če ga opazili v posodo, lahko resno kaznovati kuharja.
Sodni kuharji pogosto menjavati, in ne vsi imeli časa, da se seznanijo z muhe cesarico. Torej, kaj se je zgodilo na novo testo: sladka sladica je pripravljena na osnovi medu. Torta je prišel ven zelo okusno in slastno. Toda vsi so se bali razsodbo Elizabeth Alekseevna.
Na presenečenje mnogih, da se naučijo o sestavi cesarico se je zasmejal in mi je povedal, da spodbudi mlade kuharje za talent. Od takrat, "med torto" je postala priljubljena sladica Elizabeth Alekseevna, po, medtem ko po vsej državi.
sestavine
Za testo:
- 2 jajci;
- 100 g masla;
- 1 skodelica sladkorja;
- 2 žlici medu;
- 1 žlička pecilnega praška;
- 3 skodelice moke;
- 1 čajna žlička pecilnega praška.
Za kremo:
- 500 g smetane 20 odstotkov maščobe;
- ½ skodelice sladkorja.
priprava
Mix jajca, olje, sladkor in medu. Zmes je v vodni kopeli ali v počasnem ognju, če gostega dna posode.
Da se jajca nekuhane in zmes postane homogena, ves čas mešamo. Segreti mase do popolne raztopitve sestavinah je približno 7 minut.
Dodaj soda in še naprej mešanju 5-7 minut več.
Odstranite z ognja. Dodamo moko in pecilni prašek in zamesimo testo. Če se bo izkazalo, izcedek, dodamo več moke. Skladnost mora spominjajo maso gline.
Ovijte testo v plastično folijo in jo shranimo v hladilnik za 1 uro.
Spočita testo na 10-12 kosov in razvaljamo na tanko. Debelina in premer pogačo meri od preskus število in velikost oblik.
Pečemo torto vsakih 3-4 minut v segreti 180 ° C pečica.
Končni pecivo ohladi mesto, in v tem času pripravimo kremo.
V globoki posodi zmešajte smetano in sladkor. Malo mreže z mešalnikom ali žlico.
Promazhte shortcakes (razen enega) prejme kremo in nežno položite na vrhu med seboj.
Ne pozabite, da dajo smetano na torto straneh.
Preostali torta zmeljemo v drobtine in potresemo svojo torto.
Ready "Honey pita", dopust, da se namaka vsaj 2 uri. Na zahtevo, okrasite z jagodami, sadjem ali oreški.
Glej tudi:
- 5 presenetljivo okusno torto, ki lahko ročaj vsak →
- Kako kuhati okusno torto "Praga" →
- 5 skrivnosti idealna sladica v skodelici →