Na kmetijskih proizvodov se razlikujejo od navadnih
Hrana / / December 19, 2019
Videti kmetijskih proizvodov, katerih cene so le nekoliko višji kot običajno, izberite si jih. Dena študija Bravaty (Dena Bravata) in Crystal Smith Sprengler (Crystal Smith-Spangler) na Univerzi Stanford se lahko spremeni, da.
Greš v trgovino in se na oddelku zelenjave ali mesa. Začnete izbrati in nenadoma opazili ločeno stojalo s kmetijskimi proizvodi. Te smuči imajo praktično vse večjih supermarketih so, nekateri niso omejeni na kmete in ustvarjanje celotne oddelke.
Na kmetijskih proizvodov v ZDA postal priljubljen leta 1997. Njihova prodaja je zrasla iz 3,6 milijarde $ v letu 1997 na 24,4 milijarde v letu 2011. V Rusiji, trgovina kmetije in ekolavki so tudi na vrhuncu priljubljenosti. V Ukrajini, so manj kot: kmetijski izdelki imajo le nekaj supermarketov Harkov (Kharkiv - druga najbolj naseljena mesta v Ukrajini).
Dena Bravata in Crystal Smith-Spangler Stanford University izvedli največji študijaV zvezi s sestavo in uporabo kmetijskih proizvodov.
Znanstveniki so izbrali med več tisoč prejšnjih raziskavah kmetijskih proizvodov 237 najbolj pomembne. Tema je večina od njih - v primerjavi nutrientnogo, bakterijske, glivične ali pesticidov formulacije kmetij in konvencionalnih izdelkov. Dolgoročne študije ni bilo mogoče najti, je bilo trajanje v dveh dneh do dveh let.
Po analizi kazalnikov raziskav, so znanstveniki ugotovila, da je razlika med kmetijstvom in konvencionalnimi proizvodi praktično nobena. Samo, da je fosfor v kmetijskih izdelkov višje. niso bile ugotovljene nobene razlike v vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Enako velja za raven pesticidov. V nasprotju s splošnim prepričanjem, je bila vsebnost pesticidov v obeh primerih v mejah normale.
Vendar pa je bil Bravaty in Smith-Spangler nobenega namena odvrniti stranke, da izberejo kmetijskih proizvodov.
Dati prednost kmetijskih proizvodov vrednosti zaradi drugih razlogov. Kmetje niso tako močan negativen vpliv na okolje in dobro počutje živali na najboljše.
Cilj raziskave je bil pokazati, kako pomembno je, da se vključi sadja in zelenjave v prehrani, ne glede na njihov izvor. Ob istem času, raziskovalci menijo, da tudi tak sklep ne more biti dokončna. Zaradi razlik v analitske metode, ki jih je imel, da zanemarjajo nekatere značilnosti, ki vplivajo na hrano: vreme, vrsto tal in pridelovalnih metod. Znanstveniki ne zanikajo, da imajo nekateri kmetje potencial za proizvodnjo boljše izdelke.