Recepti: Uporabno pečen falafel
Hrana / / December 19, 2019
Za tiste, ki raje rastlinska beljakovina žival je, so fižol že dolgo najboljša prijatelja. Od njih lahko kuhamo veliko število jedi - od juhe do burgerje. Falafel je ena izmed najnovejših različic. V nasprotju s tradicionalnim vzhodni falafel, naši kroglice čičerke niso cvrtje v olju in pečen v pečici, da postane ne le okusne, ampak tudi koristen prigrizek.
sestavine:
- 2 skodelice kuhane čičerike;
- pest peteršilja;
- 170 g arašide;
- 1 majhna čebula;
- 2 stroka česna;
- 1 žlica moke
- 1 žlička paprike;
- 1 žlička mlete kumine;
- 1 žličko mletih suhih paradižnikov;
- 1 žlička pecilni prašek;
- 3 žlice rastlinskega olja.
V tem primeru vam ni treba samo kuhano in celo rahlo zmehčan čičerko. Kuhaj fižol pomoč na ½ čajne žličke peke doda vodi po vretju soda. Zmehčan čičerke mleto ali bič v mešalniku skupaj z maticami pasto. Dodajte preostale sestavine, pre-sesekljano čebulo in česen.
Temeljito zmešajte vse roke, da enakomerno porazdelite sredstvo za vzhajanje, v skupno maso sestavin. Dodaj na zelenicah. še enkrat premešajte.
Dobljeno maso je razdeljena na 24 enakih deležih in vsak valj krogla namazati z oljem dlani. Daj Falafel kroglice na namaščen pergament.
Pečemo na 200 stopinj za 15-20 minut.
Postrezite kar tako, z kisle smetane omaka, Humus in chutney ali zaviti v pita kruh z vašimi najljubšimi zelenjavo.