Recepti: kuhati piščanca na žaru

Kot sem obljubil, po objavi recepti z govedino receptov s piščancem! Ker Mayovka skoraj na nos, in da je treba pospešiti, bo jutri post z ribami in zelenjavo. In vse za žar. To bo okusna in dišeča z dimom;)

© fotografija

Medtem ko sem gledal skozi recepte, sem želel imeti. Mislim, da sem zbrati toliko, da trajajo celo poletje!

Piščanec z limono in poprom

sestavine: 1/2 skodelice jogurta brez dodatkov, 1 strok česna (drobno narezano), 2 žlički soli, limoninega soka dve 1 žlica olivnega olja, 1 žlica medu (od zgoraj) in velikodušno pest popra (10-15 grah).

Priprava:
Vse sestavine dobro premešamo in vlijemo v vrečko z zadrgo ali keramično posodo. Spet kosov piščanca (prsi ali del kosti - izberete sami), dober roll, tako da je pokrit z marinado na vseh straneh, in pošlji v hladilnik za 3-4 ure.

Nato kuhamo na žaru, dokler storiti. Rešetke bolje pre-naoljen, da meso ne držijo.

Piščančja indijski žaru

sestavine: okoli 1,5 kg piščančjega mesa (kosti ter stebre), 1 žlico soli 1 žlica tal koriandra, 1 žlica česen v prahu (suha česen), 1 žlico poper ali paprika, 1 žlica vroče poper, 1/4 skodelice sveži ingver (rešetka), 1 žlička posušimo žajbelj, 1 žlička cimeta, 1 skodelica pinjenec.

Če pinjenec prodajajo v trgovini, potem ste v srečo. In če ne, potem je povsem mogoče nadomestiti jogurt brez dodatkov.

Priprava:
Zmešamo vse suhe sestavine. Operite in posušite piščančje kose. jih Zložljiv v plastični posodi hrane ali keramiko. Valjani v zmesi začimb in nato nalijemo pinjenec ali jogurt. Še enkrat, vse mešano, pokrita in poslati v hladilnik za 4 ure.

Sem se pripravlja na zelo podoben recept in se uporabljajo jogurt - je prišel ven zelo okusna.

Piščanec na žaru v Sredozemlju

sestavine: 3 žlice mešanice zdrobljenega česna in rožmarina (na voljo suho), šest veje rožmarin, timijan 6 vejice, pol žličke popra, 1,5 kg piščanca.

Priprava:
Rešetke file z zmesjo zdrobljenega česna in rožmarina, zložena v posodi, prestavne kosov vejic timijana in rožmarina. Pokrijte in pošiljanja v hladilnik za 4 ure. Pred pripravo poper.

O soli v tem receptu ni rekel ničesar, tako da mislim, da ni nič slabega se bo zgodilo, če dodamo sol sama pripravljena in vroče rezina.

Dober tek!