Recepti: 4 krepi odpornost marmelado z ingverjem, ki jih lahko pripravimo doma

Skupna sestavina vseh teh zastojev - ingver. Bil je močan antiseptik, izboljšuje sistem imunski in pomaga v boju proti prehladu, znižuje holesterol in izboljšuje kardiovaskularni sistem, kot tudi pozitivne učinke na prebavo.

Naredila sem vse štiri možnosti tako, da se skupno število osem sestavin. Bilo je zelo okusno, nenavadna in včasih hudo.

ingver marmelada

sestavine:

• ingver (očistimo) - 230 g;
• voda - 6 skodelic;
• svežega limoninega soka - 0,5 skodelice;
• sladkor - 4 skodelice;
• pektin - 1 zavitek;
• ščepec soli.

priprava

Ginger namažejo na fin Rende, in na koncu naj bi dobil 1,5 skodelice naribanega ingverja. je razširila v lonec, prelijemo z vodo, zavremo in kuhamo približno eno uro. Nato odstranite z ognja, vlijemo v drugo skledo in opere posodo. Nazaj ingver juha (v rezultat bi moral biti nekje 3 skodelice), dodate limonin sok in sladkor. Zmes je bila do refluksa, daje poburlit dobesedno 1 minuto in dodamo pektin dobrim mešanjem, da se prepreči grudice. Zavrite in ustrelil še eno minuto pred toploto, med nenehnim mešanjem še 5 minut in daje marmelado, da se nekoliko ohladi.

Prelije končni zastoj v sterilizirane kozarce in pokrovi blizu. Lahko shranite v hladilnik ali v omarici, kot standardni marmelado.

Po mojem mnenju ne more biti tam, samo namaz na kruh ali palačinke. On postane precej oster in trpek, da je ideal - kot dopolnilo k mehki sir (sir v Adygei, kot v primeru čili marmelada, To je odlična možnost).

Lemon marmelado z ingverjem

sestavine:

• limone (srednje) - 6-8 kosov;.
• sveži ingver koren - 0,5 skodelice;
• pektin (kot zgoščevalec, vendar je možno, ali ne) - 1 vrečka;
• sladkor - 6,5 skodelice;
• voda - 2 skodelice.

priprava

V izvirniku, vse, kar je zelo težko in zapleteno, vendar sem lažja, in je tudi delal. Operemo limone in prelijemo z vrelo vodo, pustimo 10 minut samo za lupine iz levega grenkobe. Nato jih narežemo na četrtine in odstranite jedro in semena. Narezana bolj fino zmelje in strojček. Citronska Zmes čaka v ponvi, dodajanje vanj nariban ali sesekljane ingver, pour 2 skodelici vode, segrejemo do vrenja in kuhamo približno 6 minut. Nato dodamo pektin in dobro premešamo. Po pektin sladkor gre. Zavre marmelado za še 5 minut in izklopite. Daje kul, si vzeti peno in se polni na bregovih.

Ne moreš dodati pektin, potem pa kar potrebujete za kuhanje bo daljši (40 minut). To je škoda, da je količina vitamina C s to metodo kuhanja močno zmanjšana, in da bi bila dvojna korist od marmelade. :)

Orange marmelado z ingverjem

sestavine:

• pomaranče - 11 kosov,.
• voda - 8 skodelice;
• sladkor - 6 skodelic;
• sveži dolžina ingver koren okoli 10 cm;
• limoninega soka - 2 žlici. l.
• pektin - 1 paket.

priprava

V originalnem receptu, oranžne rezine s kožo, da nalijemo vodo in pustimo stati en dan v hladilniku. Prav tako sem se odločil, da bi pospešili proces. I olupljene pomarančno lupino, narežemo na majhne koščke, po odstranitvi semena in beli debel film. Poplavljena z vodo, dodamo limonin sok, nariban na globe, nariban ingver, sladkor in pektin. Vse dobro premešamo in kuhano za približno eno uro. Izkazalo se je, da ni tako debela, ampak zelo okusno!

Pripravljen marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in pokrovi zadetka. Shranjujte v hladilniku ali v kuhinjski omari.

Apple marmelado z ingverjem in cimetom

sestavine:

• Jabolka - 1,5 kg;
• sladkor - 1,3 kg;
• Voda - 0,5 l;
• ingver koren - 40 g;
• Lemon - 1 kos;.
• Cinnamon - 1 ura. l.

priprava

Sem spet malo poenostavljeno, ampak ta marmelada ni postala manj okusna. Odstrani iz jedra jabolčnega in narežemo na majhne koščke. Si ležala v ponvi in ​​dodal, lupinico in limonin sok in vodo, v redu Rende nariban ingver. Zavremo in kuhamo do takrat, dokler se jabolka mehka. Potem jim zmelje mešalnik, ponovno zavremo in dodamo sladkor in cimet. Kuhamo še 20-30 minut ali dokler skladnosti, ki ga želite prejeti. Pripravljen marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in zapreti.

Spomnimo, da je vroča marmelada več tekočine kot po hlajenju. Da bi preverili, bolj ali manj od dejanske gostote, je treba postaviti posodo v hladilnik ali zamrzovalnik, nato pa dobil in mu spusti nekaj kapljic marmelado. Če še vedno teče kot voda, zato je zelo tanka. Če postane viskozna kot medu, lahko džem je izklopljen.

Uživajte apetit in ne zbolijo!