Recept vegetarijanske zarebrnice z brokolijem in špinačo

Zarebrnica z brokolijem in špinačo - je preprosta in zdrava jed za tiste, ki želijo popestritev na meniju. Okusnejša so v družbi svetlobnega jogurtova omaka z meto in limonino lupino.

sestavine

Za mesne kroglice:

• 400 g sveže špinače;
• Pol medij glava zelja brokolija;
• 3 jajca;
• 1 skodelica krušnih drobtin;
• ¼ skodelice moke;
• Žlička suhega česna;
• sol in poper - po okusu.

Za omako:

• Pol skodelice debela nemasten jogurt ali kisle smetane;
• 1 žlička limonine lupine;
• 2 žlici zdrobljene metini listi;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Če nimate mešalnik, najbolj moteč korak je rezanje brokoli in špinačo.

Ločite brokoli florets iz stebel s storžev in poskusite čim več, da bi zatrli. Drobno sesekljajte listov sveže špinače.

Združite s preostalimi sestavinami za zelenjavo zarebrnice in mešajte, dokler ne dobite pasto. Mash mešanica roke, da se prepričajte, da ne ostane velikih kosov.

Sformuyte 10-12 pleskavice enake velikosti in valja vsakega v majhnem številu malo slano moke.

Fry pleskavice v majhni količini rastlinskega olja na srednjem ognju 2-3 minute na vsaki strani.

Ko so burgerje pripravljeni, povezati vse sestavine za limone, mete omako in ponudimo s pripravljenih jedi.

Uporabne zelene zrezki so lahko v hladilniku do 5 dni.