Pleskavice s sirom: 5 sladokusce recepti
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Meso, ribe in zelenjava, hitro in enostavno, ali potrebujejo malo več časa in truda... Med njimi boste našli recepte za mesne ravno idealno.
Piščančja Kiev s sirom in zelišči
Sočno, mehko piščančji file, polnjene z dišečimi in svež. Za pripravo burgerje, bodo imeli nekaj dela, ampak rezultat je vredno.
sestavine
- 1 piščanec;
- 20 g masla;
- 20 g trdega sira;
- 2 stroka česna;
- koper, peteršilj - za okus;
- sol, mlet črni poper - okusa;
- 1 jajce;
- 3 žlice moke
- 3 žlice drobtin;
- rastlinsko olje.
priprava
Najprej pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešamo mehko maslo s mletega česna, narezanih zelišč in naribanim sirom. Oblika to zmes dveh enakih klinov in shranimo v zamrzovalnik za 15 minut.
V tem času, peel off malo piščanca na veliko, cut vsak od njih skupaj. Dobiš štiri palice za dva zarebrnice. Pokrijte fileje z oprijemljivo folijo in premagal off, nato začinite s soljo in poprom.
Sedaj lahko začnete oblikovati pleskavice. Najprej zategnite nadev pretepen nazaj v majhni filet, in to - na veliko. Zanimive obdelovanec v hladilnik za 15 minut do zarebrnice ni sesul med kuhanjem.
Ohlajene pecivo roll v moki, nato v mešani jajcu in na koncu v drobtine.
Boljše paniran zarebrnice dvakrat. Potem bodo dobili zelo svež in sok ostane notri. Po prvih čistih zarebrnice paniranje v zamrzovalnik za 15 minut, nato pa ponovno povaljamo v moko, jajca in drobtine.
Fry pleskavice v rastlinskem olju, dokler svež in nato pošlje v segreto 200 stopnjo pečico za 20 minut.
Ribe pecivo s sirom, krompirjem in zelišči
Te pleskavice lahko enostavno zamenjati celotno večerjo.
sestavine
- 3 žlice masla;
- 450 g fileja vreče;
- sol, mlet črni poper - okusa;
- 2 skodelice pire krompir;
- 1 žlička Worcestershire omake;
- 1 žlica gorčice;
- 1 jajce;
- 3 drobnjak steblo;
- 2 žlici sesekljanih peteršilja;
- 150 g trdega sira;
- 2 skodelice drobtin;
- 1 in pol žlica rastlinskega olja.
priprava
V ponvi, stopi pol masla, file narežemo na večje kose, sol, poper in popecite na obeh straneh za 8 minut. Od časa do časa obrniti ribe: to ne bi smela biti preveč ocvrte le rahlo zlato.
Pri pripravi fileti, združiti v skledo pire krompir, Worcestershire omaka, gorčica, jajce, sesekljan zelena čebula, peteršilj in nariban sir. Malo poper. Pripravite ribe ohladi za nekaj minut, pretlačimo z vilicami in zmešamo s preostalimi sestavinami.
Oblika je pleskavice so srednje velikosti in jih povaljamo v drobtine (če je določeno število ni dovolj, si lahko več). Toplota ostane v ponev maslo in rastlinsko olje, fry pleskavice na obeh straneh do zlato rjave barve, nato pa jih prinesejo s pripravljenostjo vreti 4 minute.
Meso pleskavice z gobami in Camembert
Ta jed je enostavna za pripravo in ne sme biti sram, da dajo na praznični mizi.
sestavine
- 300 g svežega Wild gob;
- 600 g mletega svinjskega ali govejega mesa;
- 1 čebula;
- 1 strok česna;
- sol, mlet črni poper - okusa;
- 1 žlica žganje;
- 100 g krušnih drobtin;
- 2 jajci;
- 1 žlica gorčice;
- 50 g Camembert;
- 100-150 g moke;
- 50 g mandljev cvetnih listov;
- rastlinsko olje.
priprava
Gobe operite, sesekljajte in prepražimo na olju do zlato rjave barve. Cool.
V govejega mesa dodamo sesekljano čebulo in česen, gorčico, sol, poper, konjak, 1-2 žlici 1 jajce in drobtine. dobro premešamo. Izvedi pogače iz dobljene mase srednje velikosti, v središču vsake čaka na kos sira, gob in tvorijo polpete.
Roll zarebrnice v stepenim jajcem, nato moko in na koncu mešanico mandljev cvetovi in drobtinami. Fry na obeh straneh do zlato rjave barve in prinašajo na srednje močnem ognju, dokler razpis. Celoten postopek traja približno 10-15 minut.
Krompirja pleskavice s sirom in koprom
Preprost recept za vsak dan.
sestavine
- 1 ½ skodelice pire krompir;
- 1 ½ skodelice nariban sir;
- 1 jajce;
- 2-3 žlici moke;
- 3 žlice smetane;
- 1 žlička pecilni prašek;
- 2 žlici sesekljanega kopra;
- soli, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
priprava
Zmešamo vse sestavine, razen olja, dokler gladko. Oblika velikost burgerje srednje in jih damo v ponev z vročim oljem. 5 minut mladic vsaki strani na srednje ognju, dokler zlato rjave barve. Postrezite vroče ali segreje s smetano.
Rastlinski burgerje z tofujem
Seveda, tofu - to ni čisto sir. Toda morda ga zamenja, če se odločite, da se s hrano živalskega izvora.
sestavine
- 200-300 g tofu;
- 3 srednje krompir;
- 1 mala pesa;
- 2 korenje;
- ½ skodelice zamrznjenega graha;
- 1 zelena chili poper;
- košček ingverja;
- sol - za okus;
- 1 skodelica drobtinami;
- rastlinsko olje.
priprava
Tofu pre-freeze v zamrzovalniku. krompir, pesa, korenje in grah, kuhamo, dokler razpis in kul. Chili ingver grind v mešalniku, dokler gladko.
Hlajeni zelenjavo in tofu in zmeljemo v mešalniku ali hrane procesor. Dodaj k zmešamo pasto ingver in poper, sol in dobro premešamo. Tvorijo majhne pleskavice, jih povaljamo v drobtinah in prepražimo na srednje močnem ognju na obeh straneh do zlato rjave barve.
In kuhati zarebrnice s sirom? Delite svoje najljubše recept v komentarjih.