Matica Cake tri sestavine
Hrana / / December 19, 2019
Od vseh oreškov pecivo z recepti, ki se zgodi, da se srečujejo, bo to verjetno najlažji. Torta di Noci - ime za to poslastico doma v sončni Kalabriji. Pravkar smo ga imenujejo pogača iz treh sestavin, kot za njegovo pripravo ne zahteva nič drugega kot jajca, sladkor in samih oreščkov.
Prva stvar je, da se obrnejo na orehova jedrca v moko. To je mogoče storiti s pomočjo običajne visoke hitrosti mešalnik ali meso mlinček.
Nato odstranite beljakovine iz jajčne rumenjake in Mešalnikih dokler bela s sladkorjem. Če želite, lahko recept dopolniti limonina lupina kot parfumov. Treba je dodati, neposredno pretepli jajčne rumenjake.
Beljakovine Mešalnikih tudi v trdnem pene ločeno.
Zmešamo matica moke z rumenjak, dokler debelo, pastozno maso. K temu smo dodali v obrokih v stepeno jajčnih beljakov, mešanje nežno vse sestavine pene zadržati sapo.
Namažemo testo v prevlečeni pergamentu in namazan obliki (naša premer - 20 cm), nato pa zapusti torto peče pri 180 stopinjah približno eno uro. Ker matice gorijo hitro, zadnjih 10-15 minut kuhanje torto, je morda potrebna za pokritje lista folije na površini ni zelo temno.
Pripravljen kolač Naj popolnoma ohladi - to je ena od tistih sladic, ki so še boljši naslednji dan.
Pred serviranjem potresemo površino s sladkorjem v prahu.
sestavine:
- 340 g (3 skodelice) orehovih jedrc;
- 4 jajca;
- 225 g (1 skodelica) sladkorja;
- lupina ene limone - na zahtevo.
priprava
- Sesekljamo orehe zletela moke.
- Razžvrkljamo rumenjake s sladkorjem, dokler belo. Dodaj v mešanico limonine lupine.
- beljakov obrniti v trdnem pene.
- rumenjake zmešamo z orehi, nato pa dodamo po deležih pretepli jajčnih beljakov, rahlo premešamo.
- Razdelimo mešanice v obliki predhodno namazati z oljem in njene pokrivnim pergament. Pečemo na 180 stopinj eno uro. Pripravljen kolač popolnoma ohladi pred serviranjem.