Layfhakersky pristop k ostanki: Nasveti + recepti

Ljudje so potratna. Približno 10% smeti na terenu - ekološki. Nisem jedel juho - v umivalnik, ne Premagati testenin - v smeti. Pomislite, koliko denarja lahko prihranite, če ste bolj učinkovito zdravljenje hrano? Mi ne spodbujajo jesti potekel hrano, samo veliko utrujen jed je enostavno dati drugo življenje. In kot rezultat, redko gredo v trgovino z živili in porabijo manj za hrano. Preberite do konca, če želite izvedeti, kako, da razpolaga z manj kot denar hrane in da se lahko iz ostankov.

Načela kulinarično Štedljivost

Redno opraviti popis zalog hrane

Kupil sem paket piškotov, in ni bilo prijetno za gospodinjstvo. Pošljite na polici, prvi od roba, nato prisiljen. In strdi v oddaljenem kotu. Takšno stanje poznajo v mnogih ljubic. Nakup živil, smo včasih pozabili na njih ali pa nimajo časa za uporabo pred datumom zapadlosti.

Da bi to preprečili, redno izvaja revizijo v hladilniku, police in omare. Lahko tudi zapis, da so nekje laži in za kaj več je treba jedel.

Upoštevajte predpise za shranjevanje

O, kaj, kje in koliko, da bo, v Layfhakera imajo veliko infografiko.

Shranjevanje izdelkov

Poleg tega, da nekaj nasvetov več:

• Postavite izdelke na policah in v omarah tako, da v prvi vrsti stali pokvarljiva živila in blago kupili za dolgo časa. Sestavi meni, s poudarkom na njih.
• Nekaj ​​časa write down, katera hrana se pogosto poslabša. Skuta je koristno, vendar morda vaša družina ne favorizira nobenega cheesecakes ali pudinge. Ali ste ga kupili preveč. izdelek za sledenje za pomoč razumeti te emisije.
• Uporaba življenje taksist, življenje razširitev hrane.

Poskusite uporabiti vsak izdelek pred koncem leta

Prvič, da se vse, da bi jedli, naučiti preveč kuhati. To pride z izkušnjami. Bolj si pripravi, lažje je določiti število obrokov s številom sestavin v receptu in, če je potrebno, zmanjšati njihovo. uporabite tudi pripomočke za kuhanje, ki je sorazmeren z apetitov vaše družine. Ni potrebno pripraviti tri-litrski lonec boršč, če živite skupaj.

Drugič, uporaba živil, do zadnje kapljice. Sem zapustil "rep" klobase? Ne hitite, da ga pošlje v smeti. Postavite v hladilnik, bo prišel prav, ko želite speči pico ali kuhamo raznolik. Kislega mleka? Ne hitite, da jo prelijemo: uporabiti za palačinka testo ali pa domačo skuto. Kruh je začel, da se posušijo? ga narežemo na majhne koščke, potresemo z začimbe in osušimo v peči. To naredi veliko prigrizek.

Dodaj banko, kjer se je samo majoneza na stenah, vinskega kisa in vašimi najljubšimi začimbami in jo previdno pretresite. Get kremasto solatni prelivi, ki se lahko uporablja za vsaj še enkrat.

Izpolnite prazna jar Nutella vroče mleko in dobro pretresite. Dobili vročo čokolado.

20, vroča čokolada recepti

Put embalaže z debelimi izdelkov na glavo, še posebej, ko so prišli do konca, da se čim bolj izločiti vsebino.

Odrežemo plastično embalažo na stenah veliko bolj okusna.

Posuši lupine limon in pomaranč, jo zmeljemo z mešalnikom in jo uporabite kot dišeče citrusov povojem.

Če je sadje začela slabšati, zmanjšati mehke dele, ostalo je cut in pošiljanje v pečici, segreti na 60-70 ° C. V nadaljevanju označuje čas, potreben.

Tretjič, biti radodaren. Bodite na delovnem mestu ocvrte večer pred in ponuja belyashi kolegi. Bodite soseda ostala po prazniku žele. Povabite prijatelje, za večerjo - ne dovolite, brezna polnjene zelje.

Recepti iz ostankov hrane

Frittata špagetov

Frittata - znana italijanska omleta pripravljene s sirom, zelenjavo in meso. V Neaplju se je pogosto dodan testenine. Če ste bili večerja špagetov, kuhamo frittata neapeljske.

sestavine:
• 200 g špagetov;
• 3 srednje čebule;
• 1 srednje velik paradižnik;
• 4 piščančje jajca;
• 100 ml posnetega mleka;
• 50 g parmezan;
• 4 ure. l. olivno olje;
• 1 h. l. sol;
• 0,5 ure. l. poper;
• peteršilj, bazilika in druga zelišča.

Prepražimo na oljčnem olju s sesekljano čebulo. Ko se pridobi zlato barvo, dodamo, da je preostalih špagete. Peči za 5-7 minut. Iz dveh ločenih jajca beljakovin, jih povezati z dvema celih jajc in mleka in zmešajte skupaj. Sol in poper. Prelijemo z jajčno mešanico, in predhodno ocvrti v plitve prepisal non-stick ponev špagete s čebulo. Sesulo zelenicah, zbadanje sir in jih potresemo na vrhu Kajgana. Kuhamo približno 5 minut, dokler spodnji del ne prepražimo do zlato rjave barve. Nato previdno obrnite na omleta, mladic drugo stran. Več o tem 5 minut obrok je pripravljen. Pred serviranjem okrasite z rezinami paradižnika omleta.

panzanella

Panzanella - toskansko solata z zelenjavo in-omaka prepojen kosov starega kruha. On, kot so Caesar solata, popolnoma spopasti z nalogo "priložiti" vihra štruce.

sestavine
Za solato:
• francoske štruce;
• 2 srednje velika paradižnika;
• 1 srednje velika kumara;
• 2 paprika (rumena in rdeča);
• 1 mala vijolična čebula;
• 3 žlice. l. olivno olje;
• 3 žlice. l. kapre;
• 1 h. l. sol;
• bazilika.
Za nadev:
• 100 ml oljčnega olja;
• 1 h. l. česen v prahu;
• 0,5 ure. l. Gorčice;
• 3 žlice. l. belo vino kis;
• 0,5 ure. l. soli in mletega črnega popra.

Kruh narežemo na kocke in prepražimo na oljčnem olju, dokler rjava. Ne pozabite dodati sol. Po tem, postavitev rezine francoske štruce na papirnato brisačo, da se odstranijo odvečno olje. Pripravite nadev z mešanjem vse sestavine skupaj za njo. Paradižnik, kumare, čebulo in papriko cut. V veliki skledi, jih združiti, baziliko in kapre (lahko kisle kumare zamenjati). Sezona omako in dodamo krušnimi kockami. Pustimo, da se solata, da napolni za pol ure in služijo.

Burrito s piščancem in fižol

Burrito - mehiška jed, kjer torto (tortilje) zavito meso in zelenjavo prelivi. Njeni kot mnogi gospodinje. Prvič, hranljiva, in drugič, lahko ogradite ničesar. Na primer, preostanek včeraj ocvrtega piščanca.

sestavine:
• ocvrtega piščanca ali ispechonnaya;
• 450 g paradižnika;
• 450 g Pinto fižol;
• 100 g poltrdni sira;
• 100 g zdrobljenega svežega zelja;
• 6 pšenice tortilje;
• 1 srednje velika čebula;
• 2 stroka česna;
• 1 žlica. l. mlete kumine;
• 2 žlici. l. sok limete;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• 1 h. l. rdeče pekoče paprike.

Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega. Preskoči česen skozi tiska in skupaj s kumino in poprom, dodamo na čebulo v ponvi. Paradižnik in cut skupaj z limetinega soka (ali limoninim sokom) poslati v ponev, zavremo. Potem zmanjša plin in kuhamo kuhamo 15-20 minut. Piščančjih filejev, da razrežejo in narežemo na trakove. Fižol in kuhamo z piščanca v ponvi, dodamo na paradižnik. Kuhamo še 5 minut. Nato dobljeno ležal nadev za torte (lahko tortilla uporabijo namesto tanke pita), potresemo nariban sir, narezano zelje in zaviti Burrito.

Ribe pecivo s tatarsko omako

Ocvrte ali paro riba je dobra samo v prvih urah. Ampak to še ni razlog, da ga vrže. Lahko ga na originalnih pecivo rib.

sestavine
Za mesne kroglice:
• file ocvrte ribe;
• 250 g krušnih drobtin;
• 3 jajca;
• 4 stroki česna;
• lupina ene limone;
• 2 uri. l. sojina omaka;
• za 1 uro. l. sol in poper;
• zelena čebula;
• koriander.
Za omako:
• 250 g grški jogurt;
• 200 ml limoninega soka;
• koriander;
• zelena čebula;
• sol in poper po okusu.

Ločite ribje kosti iz filetov in pretlačimo z vilicami. Dodaj to sesekljan lupinico, česen, zeleno čebulo in koriander, in drobtine, eno jajce z rumenjakom in očesnih drugih dveh jajc, sojino omako. Vse dobro premešamo. Iz dobljenih mleto sformuyte burgerje. Pokrijte pekač papirjem za peko, ga namažite z rastlinskim oljem in ga postavite v kotleta. Objavi jih v pečici, segreti na 200 ° C 10-15 minut. V tem času pripravimo omako. Zmešamo vse sestavine za to uporabljajo mešalnik (za to vnaprej koriandra in čebulo sesekljamo). Ponudite fishcakes, zalivanje svojo omako.

Ragu rib in krompirja

Drug način za "recikliranje" ribe, in skupaj s kuhanim krompirjem - kuhamo jih dušimo.

sestavine:
• 2 kosa. kuhan krompir;
• 450 g ocvrte bela riba ali pare;
• 1 manjša paprika;
• 1 limona;
• 100 g stegna;
• 1 žlica. l. zrn gorčice;
• 3 ure. l. rastlinsko olje;
• 1/4 ure. l. sol in poper;
• drobnjak.

Krompir in šunko narežemo na kocke. Ribe loči od kosti in narežemo na večje kose. Segrejte olje v ponvi, dodamo na kocke narezano šunko in papriko, sol, poper in kuhamo približno 4 minute. Nato dodamo krompir in ribe, sesekljan vmešamo gorčico in zeleno čebulo in kuhamo 2-4 minut več. Postrezite okrašeno z limono klini.

Za dobro kuhati dobro vse razen lune in njene odsev v vodi.

kitajski pregovor

To pa še ni vse, da se lahko iz ostankov hrane. Na primer, pire krompir dobimo odlične palačinke, in pol jedel mesa cmoki z - pečenje.

Če imate svoj recept v nadaljevanju teme, ga delite v komentarjih.