Kako narediti domače vino iz češenj

Kaj je potrebno

• Češnja 20-25 kg (približno tri žlice);
• 2-3 litra vode;
• 2½-3 kg sladkorja.

Domače vino je lahko iz katerega koli vrsto zrelih češenj. Če želite malo pijačo v vzorcu sorazmerno zmanjšati število sestavin.

Kako pripraviti vino češenj

Najprej sestavite jagode, ki niso bili poškodovani. Bolje, da odstranimo pecelj.

Cherry rahlo sperite z vodo, da odstranite prah in umazanijo s površine. Odstranite kosti ročno ali s posebno objekti. Če jih ne odstranimo, bo napitek, ki bo čutil grenak okus mandljev.

Po krat jagode v skledo ali steklom prevlečene vedro, pokrov in pustimo pol dan ali dva. Ko češnje fermentirati, pretlačimo in jo precedimo skozi fino sito ali Gaza, prepognjen v več plasteh. Poenostavi ta postopek za pomoč ročno tipko ali sokovnik.

Pour sok v steklenici: 20-litrski bo potrebno 14-15 litrov soka. Dodaj 1½ kg sladkorja in dodamo vodo, da skupaj izkazalo ne več kot 18 litrov. Peno in fermentacija bodo potrebovali prostor.

put vode zaklopa. On bo blokiral dostop kisika v steklenico in zagotoviti odtok ogljikovega dioksida, ki se sprošča med fermentacijo. Poleg tega je ta oblika ščiti vino pred prahom in žuželkami.

Če na primer devaysa ne, to zbrati sami. V ta namen se pokrov steklenice ali pločevinke, da majhno luknjo. Vstavite dolge, tanke cevi, kot je kapalko, tako da se ne dotika sok. Hole pečat. Spodnja drugi konec v posodi z vodo.

Če zmogljivost majhnega vina, do tri litre, lahko uporabite redno rokavice z majhno režo na enem od prstov. Na merilni jedilnega bi bilo težko popraviti.

Postavite vino v temnem in toplem.

Po dveh tednih aktivnega vrenja, dodamo sladkor. Znesek je odvisen od češnje, ki ga uporabljate. Če je sladko dovolj za 1 kg pri višnjah - 1½ kg. Povratni ventil na mestu in omogočajo vino do celotnega fermentaciji, približno šest do osem tednov.

Če bi oborino v steklenici popolnoma na dnu, sprejme tanko transparentno premer cevi okoli 5 mm. En konec dip v vinu. Še pritiska ustnice in malo poteg v zraku zadeti vina v cevi. Usmerja tok novega plovila, ki stoji pod nivojem visoke zmogljivosti.

vino polnjeno tesno zamašimo in shranimo v temno hladnem.