Kako narediti jabolčnik v domu: najboljši recept

Kaj je potrebno

• 5 kg jabolk;
• 800 gramov sladkorja.

Domač jabolčnik lahko iz katere koli kislo sort jabolk, celo z-jabolko wildings. A zelo sladko sadje niso primerni za njega.

Da bi dobili bolj ali manj jabolčni znesek sorazmerno spremembe sestavin.

Kako kuhati jabolčnik

Najprej sestavite sadje in odstranite poškodovane ali skrbno prestregla gnilobe. Steblo z listi, preveč, je bolje, da se odstranijo.

Pranje ni potrebno, še posebej, če je pridelek iz lastnega vrta. Preprosto drgnite sadja krpo, da jih očistite prahu in umazanije.

Slice jabolka veliki kosi, jedro s semeni ne odstrani. Po mince.

Nastala pire zmešamo s 750 g sladkorja in mesto na čisto in suho bank. Pusti prazne posode, tako da približno četrtina, da imajo prostor za fermentirati. Pokrov z Gaza, zložen v več slojih, in jo pritrdite s pomočjo elastiko. Pustite v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Vsak dan, vsaj enkrat premešajte jabolčno maso.

Štiri dni pozneje, pritisnite sok skozi Gaza in vlijemo v čiste, suhe kozarce.

Postavite vodni pasti - to je mogoče kupiti v trgovini strojne opreme. Zaradi zmogljivosti bo šel ogljikovega dioksida, ki se sprošča med fermentacijo, in dostop do kisika še vedno prekrivali. In toliko bolj v pijači ne bo dobil žuželke in prahu.

Če posebna naprava, ki jo ne, zbrati je improviziran. Na primer, od običajnih sterilnih rokavic s punkcijo ali rezom na en prst.

Primeren za ustvarjanje preprostih tesnilo vodo in dolgo tanko cevko iz lekarnah kapalko. Če ga želite namestiti, pokrov posode za jabolčnik, da majhno luknjo. To vstavili cevko, tako da se ne dotikajte vsebino pločevinke. Zapremo luknjo in spodnji drugi konec v posodi z vodo.

Pustite jabolčnik v temno neprohladnom mesto za dva meseca. ko se prelije pijačaZa vse ostanek ostane na dnu. V ta namen vstavite cev v posodo ali tanko cevko, dihajo skozi to in usmerjanje pretoka v pripravljeno posodo. Sev skozi Gaza, zložen v več slojih.

Na dnu suhih in čistih steklenic s hitrostjo sladkorja čaka 10 g na 1 liter tekočine. Pour jabolčnik, da je nekoliko dosegla do vrha in zakuporte pokrovi. Pustite v temno toplem za nekaj tednov. Po prenosu na hladnem.

Po približno treh dneh, pijača je pripravljena. ga shranite na hladnem in dobro služijo na mizo. On gre tudi z začimbami.