Kako ohraniti sveže jagode

Samo vzet iz vrtnih jagod, če je pravilno shranjen, bo trajala teden dni v hladilniku. Toda nihče ne ve, kako dolgo ste čakali jagode na števec. Spodaj - nekateri življenje taksist, v katerem bo jagode trajala nekaj dni dlje.

1. Izberite sveže jagode

Shranjevanje hrane se začne z nakupom. Ko se odločite, jagode, jagode, preglejte sebe in zmogljivosti, v katerih so shranjeni. Če so zakrili jagode, je postala mehka in na stenah škatle so kosi mesa, je plod že začelo slabšati. Tudi nekaj jagod s plesnijo - znak stale izdelka.

Ko zberete jagode s svojimi posteljami, odstraniti popolnoma pordela, ampak bolj težko jagode, namesto da bi čakali, dokler se ne zmehča.

2. Takoj prstni jagode po nakupu

Tudi, če si res želite, da je polje, v hladilniku in se ga, samo pour jagode smetano, boste morali potruditi in iti skozi vse jagode po nakupu. V najčistejši, lahko najnovejša serija jagode iz trgovine našli par plesni. Morate, da se znebite njih takoj, sicer bo to letenje v mazilo pokvari cel sod medu.

Enako velja za proizvode, ki so shranjeni v bližini: plesni pokvarljivega jagod, tako da v hladilniku le sveže sadje.

3. Izberite pravo posodo za shranjevanje

A dober paket jagode ostanejo sveže dlje, in dobro embalaža za jagode - je škatla narejena iz trpežnega kartona ali lesa z luknjami za prezračevanje. To lahko pridejo in plastike, vendar pa mora biti tudi, da bi luknjo. Tanjša plast jagod, dlje so prolezhat v hladilniku. Flipper plasti Strawberry papirnate brisače, tako da absorbira odvečno vlago.

4. Ne opere jagode naenkrat

Jagode je treba oprati, tik preden boste jesti. Če pustite jagode so mokre, se uničijo hitro, tako dani zdravljenje z vodo, preden se odločite za uporabo jagode. Ko je treba, da ostane čista jagode, po pralni mestu jih na papirnato brisačo in pustite, da se posuši.

5. uporaba kis

Mešanica vode in kisa pomaga odstraniti bakterije na površini sadja je bolje kot samo vodo. Vendar pa bi se ta metoda uporabljala le v primeru, da je bila ena stranka veliko neuporabnih jagod: če bodo koristi zdravljenja biti večja od škode zaradi odvečne vlage.

Izvedi raztopino z mešanjem kis z vodo v razmerju 1: 3. Postopek za razprševanje jagod ali izpiranju nežno drgnjenje vsak berry. V vsakem primeru, ne pozabite, da se posuši jagode na papirnato brisačo.

6. Store jagode v posebnem predelu hladilnika

V zadnjih nekaj letih skoraj vsi hladilnikov izdelan s posebnimi predelkov, kjer temperatura ne preseže 2 ° C. To je, ko je potrebno postaviti jagode.

7. zamrznitev jagoda

Mnogi so nezadovoljni s to metodo, ker je po odtajanju jagode plazijo in vrsti, da žganci. Da bi to preprečili, poslati v zamrzovalnik le močna jagodami in šele potem, ko odstranimo liste, stebla in posuši jagode po pranju.

Če zamrznitev jagode celoten pristop k ustvarjalnem procesu. Na primer, dip sadje v stopljene čokolade ali jogurt pred zamrzovanjem.

Določena pravila: da jagode ohranjena lepo obliko, najprej postaviti jih enega za drugim (na primer, na desko za rezanje), nato pa vrinjeni v vrečah ali škatlah. Paketi mora biti mesto, da jagod ne spremeni v ledeno kepo.

8. Freeze jagodni pire

Če se jagode ne prenesejo zmrzali testov, in jesti jim zdaj ne dela, ne upirajo okoliščin. Poskrbite, pire krompir, in je že poslali v zamrzovalniku. Potem lahko dodamo zdrobljene jagode v napitke ali pa jih polnjenje za pite.

9. odtaljevanje pravilno

Ne postavljajte jagode v mikrovalovni pečici ali pod curkom vode, tako da so zagotovljene, da se zmehča. Naj jih odtajajte v hladilniku in jesti, dokler ne vsebujejo ledenih kristalov. Popolnoma odmrznjeni jagode vedno izgubi svojo obliko.

10. Shrani jagod v sladkornem sirupu

To je zanesljiv način, da jagode, ki pa je v resnici, boste skoraj marmelada. 800 g jagod potrebujemo 400 gramov sladkorja in tri skodelice vode. Operite jagode in ga pomočite za 30-60 sekund v vrelo vodo. Nato prestavite v sterilizirane kozarce. Prelijemo z vrelo sirup vode in sladkorja, sterilizirana, zaprite pokrov.

11. Nalijemo jagoda pektin sirup

To ni najbolj pogost način, saj je pektin prah redko stoji na policah trgovine z mešanim blagom. Lahko pa ga kupite. Pektin - naravni stabilizator, najpogosteje je proizvedena iz jabolk. Sterilne kozarci krat čista jagode in vlijemo jim prokipyachonnym in ohladimo pektin sirup (Priprava razmerjih, se razlikujejo glede na proizvajalca, tako da sledite navodilom na pakiranje). Jagode ne postanejo preveč cloying in ohraniti naravne arome, ne, ampak za dolgo - tako ohranjanje ni preveč zanesljiva. Plod pektin lahko tudi zamrznili za večjo varnost.