Kako kuhati meso v lonec: pravila, razlik, recepti

Meso v lonec - izpolnjuje in enostaven za pripravo jedi. Layfhaker vam povem, kako izbrati jedi in sestavin in kaj storiti, da bi bilo okusno.

Kako izbrati lončke za peko

Pomemben pogoj - velikost loncev. Optimalna količina - 0,5 litra. To je dovolj za jesti, ampak ne preveč jesti. Posoda mora imeti redno obliko in enako debelino stene. V nasprotnem primeru, lonci ne zdrži toploto in počil. Upoštevajte, da glazura in zunaj nje, ne da bi sekanje ali razpok.

Izberite lonci s pokrovi. Ta oprema omogoča nadzor skladnosti vsebine. Pour sestavine z vodo, pokrijemo s pokrovom - in gosto, bogato juho. Če odprete pokrov, bo tekočina izhlapi in aktivno na mizo postane vroče.

Kaj bi dal v lončkih

Za lončke primerne sestavine, ki opravljajo dolgo toplotne obdelave. Odlična jed bo pa meso, ribe, zelenjava, gobe, riž, grah, fižol, ajdo. Kot aroma naglasom, dodamo suho sadje: rozine, suhe slive, brusnice.

Lepota kuhanje mesa v lončkih, ki po želji tehtajo vymeryat komponente in razsežnosti. Bodite vsako sestavino, dokler bo roko vzeti in enakomerno razširjena v lonec. Okusa, te jedi ne more sprejemati.

Kaj morate upoštevati pri kuhanju

1. Izdelki v lončkih se lahko dajo surovo ali pre-kuhana. Če izberete na enostaven način, fino cut sestavine, ki ugasne dlje časa, in veliko tistih, hitro.
2. Kuhanje čas je ocenjena na komponento, ki se pripravlja najdlje.
3. Vsebina pot laminirana ali mešani - okus ne vpliva.
4. Pripomočki za pečenje na žaru ni treba povsem napolniti. Hrana je dobro kuhano, tudi če gre za osamljen ležijo na dnu. Medtem ko izpolnite pot do roba tudi vi, nihče ne prepoveduje it.
5. Daj lonci v hladno pečico, ali pa lahko poči.

Kako kuhati meso v lonec

1. Meso s krompirjem in gobami

Sestavine za 4 pot

• 400 g svinjine;
• sol in začimbe - po okusu;
• 2 žlici sončničnega olja;
• 1 čebula;
• 200 gramov gob;
• 8 majhnih krompir;
• 4 žlice smetane;
• 8 žlici vode.

priprava

Svinjska narežemo na majhne koščke, sol in rjavega 1 žlica olja za 15 minut. V drugi ponvi segrejemo preostalo olje, dodamo čebulo, 5 minut - gobePrinesite k pripravljenosti.

Lay meso, gobe zmesi in kocke narezan krompir lonci. Dodamo sol in začimbe ter premešamo. V vsak lonček, vlijemo žlico smetane in dva - vodo. Pečemo brez pokrova približno eno uro pri temperaturi 200 ° C

2. Meso in sir v lonec

Sestavine za 4 pot

• 300 g govedine;
• 150 g slanine;
• 8 krompir;
• 50 g zelene;
• 4 žlice suhega belega vina;
• 4 žlice limoninega soka;
• 100 g sira.

priprava

Goveje meso narežemo na koščke. Bacon, prepražimo v suhi ponvi, dokler razpis in sesekljamo. Krompir in korena zelene in rezano čiste rezine.

Daj v lonec mesa, slanine, krompirja in zelene. Dolijte v vsaki malo vode, žlico vina in čaj - limoninim sokom. Zaprite pokrov lonce.

Pečemo približno 1,5 ure. Nato odprite lonce, potresemo vsebino naribanim sirom in ga pošlje v pečici še 15 minut.

3. Prehranska mesa v lonec

Sestavine za 4 pot

• 400 g piščančjih prsi;
• 4 paradižniki;
• 200 g brokolija;
• 200 g cvetače;
• 100 g koruze;
• 100 g graha.

priprava

Prsi narežemo na majhne koščke. Paradižnik lupine in sesekljajte. Brokoli in cvetača, razstaviti v florets.

Razporedi vse komponente na pot. Če prehrana ni zelo stroga, na dnu lahko vlijemo malo rastlinskega olja.

Če želite, da bi dobili nekaj med prvo in drugo posodo, dodamo vodo: le 1,5 cm od dna, saj bo zelenjava dala sok.

Postavite lonci na palice in ga pošlje v pečico za eno uro.

V končni jed bo manj kot 100 kalorij, če boste to storili brez olja 100 g

Glej tudi:

• Kako, kje in kako za shranjevanje mesa →
• 10 preprostih mesne jedi, ki bodo zapustili le 10 minut →
• 6 marinade za mehko in sočno meso v pečici →