Kako pravilno kuhati čičerko

Kako pripraviti čičerko

Zanka skozi čičerke in zavržemo smeti, če je. Izpiranje fižol pod hladno tekočo vodo.

Čičerike je zelo suha, zato bi moralo biti, kako vpijejo. To lahko storite na dva načina.

Ne pozabite, da če namakate čičerko povečala za 2-3 krat.

dolgo namakati

Put čičerko v skledo in napolnite s hladno vodo. Treba je zgoraj omenjeno za nekaj centimetrov.

Namočimo fižol približno 8 ur ali čez noč.

Odcedimo in speremo čičerke pod tekočo vodo.

hitro vpijejo

Put čičerko v ponev in pokrijemo s hladno vodo, tako da je bila njena raven nekaj centimetrov nad fižol. Zavremo in kuhamo čičerika 5 minut.

Ponev iz toplote, pokrijte in pustite 1 uro.

Odcedimo in speremo čičerke pod tekočo vodo.

Kako in koliko kuhati čičerko

Deleži vode pri kuhanju ni pomembno. Glavna stvar, ki je bila bejba v celoti prekrita s tekočino.

Spodnje smernice kažejo, čas, v katerem so se fižol zmehča. Takšne čičerke primerne, na primer, juhe ali solate.

Če želite čičerko še mehkejši, kot pire krompir ali HumusSamo kuhamo več. Osredotočite se na strukturo zrna, ki jih potrebujejo, da brez truda ob pritisku.

Soljeno čičerko bolje za 3-5 minut pred koncem kuhanja. Če ga naredite prej, bo kuhana veliko dlje.

V ponev,

Daj čičerko v ponev in pokrijemo s hladno vodo. jo zavremo nad visoko vročino. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 1 uro čičerke, odstranite peno, če je to potrebno.

v multivarka

Nalijemo v skledo Multivarki čičerika in polnila s hladno vodo. Cook čičerko v "kaljenje" ali "pilaf" 1,5 ure.